畸形消費(fèi)帶來的另一個(gè)問題,就是混淆了高端酒和高價(jià)酒的界限。一個(gè)廠家,只要敢定高價(jià),多高的價(jià)格都能賣出去。這種景象讓我想起當(dāng)年大躍進(jìn)時(shí)期的“人有多大膽,地有多大產(chǎn)”完全不顧自然規(guī)律的極左思潮。
什么叫高端酒?有品牌價(jià)值做基礎(chǔ),同時(shí)還有質(zhì)量、服務(wù)做內(nèi)涵的酒。這種酒的品牌價(jià)值在價(jià)格當(dāng)中得到體現(xiàn),價(jià)格當(dāng)然也比較高。而高價(jià)酒只有一個(gè)特征與高端酒相同,那就是價(jià)格高。高價(jià)酒既沒品牌做支撐,也沒有相應(yīng)的品質(zhì)和服務(wù),只有一個(gè)高價(jià)格。其高價(jià)的原因,就是滿足那種畸形團(tuán)購渠道分利需求,因此,這種產(chǎn)品,只能是在特殊時(shí)代背景下的產(chǎn)物。隨著時(shí)代消失,這種產(chǎn)品也就失去了存在的空間。
從現(xiàn)在來看,黨中央反腐倡廉的決心不會(huì)變,也就是說,這種畸形消費(fèi)的土壤不存在了。現(xiàn)在的白酒消費(fèi)回到正常的軌道,現(xiàn)在的團(tuán)購也正常了,主要就是婚宴、企業(yè)單位。所以,隨隨便便打上高價(jià)去賣團(tuán)購,沒那么容易了。團(tuán)購選品也更多地要考慮性價(jià)比。
消費(fèi)基礎(chǔ)不同,這是新一輪發(fā)展的重要差別。
第三、競爭將在全國名酒、新全國品牌、區(qū)域強(qiáng)勢品牌中展開
歷經(jīng)四年的行業(yè)調(diào)整,我們看到了一些新的全國品牌崛起,比如說洋河;還有一些正在走全國化道路的品牌,比如說郎酒、古井貢酒。這些品牌形成了一股全新的力量,將為這一輪發(fā)展帶來新的內(nèi)涵。
洋河很好把握了黃金發(fā)展期。在上一輪高速發(fā)展中,這個(gè)品牌沒有盲目的一味追求高價(jià),而是很好地利用了五糧液、國窖1573的價(jià)格帶空白,有效地進(jìn)行市場布局,扎實(shí)地推進(jìn)市場基礎(chǔ)工作。在行業(yè)調(diào)整過程中,他們應(yīng)對迅速,獲得了市場主動(dòng)。如果說洋河以前僅僅是江蘇區(qū)域品牌的話,那么,經(jīng)過這一輪調(diào)整,已經(jīng)成為不折不扣的全國化品牌了。
還有郎酒,郎酒的發(fā)展在一定程度上與洋河很像。他是醬香酒,也沒有盲目攀比茅臺的價(jià)格,而是用好了茅臺價(jià)格抬升后的空間,準(zhǔn)確定位醬香酒中高端品牌。經(jīng)過戰(zhàn)略聚焦,目前形成了較好的發(fā)展態(tài)勢。還有古井貢,古井貢是行業(yè)調(diào)整期彎道超車最成功的品牌,他們現(xiàn)在外拓勢頭也很好。
在我看來,這一輪發(fā)展,機(jī)會(huì)將會(huì)集中在新的全國品牌、名酒系列產(chǎn)品,以及區(qū)域強(qiáng)勢品牌上,競爭主要集中在這三個(gè)板塊,小酒廠機(jī)會(huì)不多。
第四、劍南春是不可忽視的力量
劍南春是一個(gè)值得單獨(dú)一說的品牌。
因?yàn)閯δ洗簹v來是行業(yè)第一陣營的名酒品牌,他也有表現(xiàn)很好的高端酒,比如年份酒、東方紅,但是他的主力品牌劍南春等價(jià)格一直都控制在次高端。可以說,劍南春是次高端領(lǐng)軍品牌,還沒有哪個(gè)現(xiàn)在可以挑戰(zhàn)劍南春。
隨著行業(yè)逐步復(fù)蘇,茅臺五糧液價(jià)格持續(xù)上行之后,次高端變成了其他品牌首先爭奪的目標(biāo)。盡管這種爭奪將在名酒系列酒、新全國品牌、區(qū)域強(qiáng)勢品牌當(dāng)中進(jìn)行,但不可忽略是,次高端領(lǐng)軍品牌劍南春,以及劍南春這兩年發(fā)展勢頭很好的系列酒金劍南、銀劍南、綿竹大曲等。
所以,劍南春在市場上,有他特殊的影響力。雖然現(xiàn)在,這家企業(yè)有些特殊情況,沒有怎么發(fā)聲和發(fā)力,但他的一舉一動(dòng)都會(huì)對這個(gè)市場的發(fā)展造成影響。
最后,我給經(jīng)銷商朋友提出一些建議。雖然行業(yè)已經(jīng)出于復(fù)蘇的階段,但經(jīng)銷商選擇產(chǎn)品,還要保持必要的冷靜和謹(jǐn)慎,看清行業(yè)發(fā)展的趨勢,避免單純從產(chǎn)品利潤率和市場費(fèi)用兩方面來考核產(chǎn)品。
經(jīng)銷商追逐利潤是天性,重視利潤不是問題,但是在選產(chǎn)品過程中,不注重行業(yè)發(fā)展態(tài)勢,只是用自己的經(jīng)驗(yàn)去判斷,以利益是唯一選擇標(biāo)準(zhǔn),是危險(xiǎn)的。很多時(shí)候,利益不過是空中畫的餅,周轉(zhuǎn)才是關(guān)鍵,流通企業(yè)的利潤主要來自于周轉(zhuǎn),周轉(zhuǎn)越快,利潤越高。所以,選擇產(chǎn)品首先要把握住行業(yè)與品牌發(fā)展的態(tài)勢,而不是簡單重復(fù),要重視品牌的附加值。這是我個(gè)人對當(dāng)前行業(yè)形勢的分析和判斷,給經(jīng)銷商朋友們參考。
