新鮮的食材是新西蘭食物的重要特征之一。作為農業大國，新西蘭的食品堅持安全與健康的理念。在新西蘭寬闊的牧草地上放養著成群的羊，而這些羊吃的全是天然的牧草。

新西蘭小羊排

嘗過一次后，你就會對新西蘭的羔羊肉戀戀不忘。同時，新西蘭的海鮮也是種類繁多。新西蘭是一個四面環海的島國，近海可以打撈到各種各樣的魚類，其中包括著名的阿卡羅阿三文魚(Akaroa Salmon)、布拉夫牡蠣(Bluff oyster)、綠唇貽貝(Greenlip mussel)(貽貝的一種)和小龍蝦(Koura)。

其中，三文魚堪稱極品，它擁有柔軟口感，搭配冰鎮的白蘇維濃，一定會帶給你驚艷的味覺體驗。三文魚可制成生魚片、烤魚等各式菜肴，游客可以比較一下各家餐館不同的三文魚菜肴。

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目前，新西蘭的主流餐館融合了世界各國的飲食文化。新西蘭移民大多來自歐洲、亞洲和環太平洋島國，因此在新西蘭的街頭隨處可見日本料理、泰國菜、越南菜等多種多樣的民族特色餐館。所謂融合菜式，就是在西餐的基礎上，吸收融合上述民族特色菜肴的獨創烹飪方式。

杰夫.斯科特(Jeff Scott)是新西蘭名廚之一，目前他在奧克蘭的威尼斯餐廳(Vinnies Restaurant)擔任廚師長，在以威尼斯餐廳為首的許多人氣餐館中，你都能夠邂逅將大膽的創意與意想不到的食材絕妙組合的獨創菜肴。在眾多使用調味汁、醬油、甜料酒、味噌的餐館，有許多適合日本人口味的菜肴。

如果想尋找新西蘭特有的蔬菜和水果，當地的農貿市場是不錯的選擇。新西蘭各地周末營業的農貿市場是有機食材文章來源于中國紅酒網的"寶庫"。除了本地采集的新鮮蔬菜和海鮮等食材，農貿市場上還銷售手工制成的天然發酵面包、糖果、有機水果醬等。除了食品，這里還有許多古董雜貨及工藝品商店，相信你一定可以淘到與眾不同的個性禮品。

在一大早就人聲鼎沸的農貿市場內，你可以混于當地購物的人群中，感受一下節日般的氣氛。你也可以早起到農貿市場吃早餐，在當地人氣的面包店、咖啡店買上一杯擺攤銷售的咖啡，一邊品啜著美味咖啡，一邊悠閑地逛著農貿市場。

吃美食 品紅酒

葡萄酒莊餐館的新西蘭美食

新西蘭的葡萄酒享譽全球，這里出產的葡萄酒被譽為"世界頂級葡萄酒"。充滿果香的白蘇維濃白葡萄酒是其代表產品，但近年來，黑皮諾紅葡萄酒也聲譽日隆，絲毫不輸法國、英國等高級葡萄酒產區出品的佳釀。

在三大主要產酒區，一路品嘗美酒美食，既可領略熙攘的都市情懷，又可體驗愜意的小鎮生活，還有波光粼粼的海岸風光，你定能獲得難以忘懷的假日體驗。

"新西蘭經典葡萄酒之路"是專為那些美酒美食愛好者準備的自駕旅程。踏上這條"感官之旅"，可飽覽沿途新西蘭如畫的鄉村景致。

目前，新西蘭國內有大約500家葡萄酒莊，大部分都是家族經營的專業釀造莊園。這些規模小但個性十足的酒莊中涌現了眾多馳名世界的經典葡萄酒，這些酒莊也成為了新西蘭葡萄酒的特色之一。

如果你想游所有的葡萄酒莊，可以參加各產區開設的"葡萄酒莊觀光之旅"。熟悉情況的本地導游會在車內向你介紹頗具人氣的酒莊。有些酒莊內還設有餐館，在那里你可以品嘗到與酒莊自產葡萄酒搭配的絕妙菜肴，品味美酒與佳肴的雙重享受。

馬德布里克酒莊(Mudbrick Vineyard)位于北島的懷赫科島，是一間非常熱門的酒莊餐館，從奧克蘭乘坐渡輪只需35分鐘即可到達。蔚藍的懷特馬塔港與一望無際的葡萄園相得益彰，形成了一幅天然的美麗畫卷，許多奧克蘭人都選擇在這里舉辦婚禮。你還可以去參觀新西蘭國內罕見的地下酒窖。南島皇后鎮近郊吉布斯頓谷(Gibbston Valley)的餐館旁還有奶酪工坊，你可以去那里品嘗香濃的奶酪。

藍天白云下，一邊眺望一望無際的葡萄園，一邊品嘗美味的葡萄酒和菜肴，享受難忘的午餐時間。