全面改制，快速整合——世紀(jì)呼白酒業(yè)開啟復(fù)興之路

世紀(jì)呼白酒業(yè)是內(nèi)蒙古地區(qū)建廠最早的四大國營釀酒廠(呼市制酒廠、豐鎮(zhèn)釀酒廠、集寧釀酒廠、陜壩釀酒廠——現(xiàn)河套酒業(yè)集團(tuán))之一。歷經(jīng)65年發(fā)展歷程，幾乎和共和國同齡，是內(nèi)蒙古地區(qū)為數(shù)不多的中華老字號酒企之一，曾連續(xù)六年獲得內(nèi)蒙古首府百姓最滿意的白酒品牌。2000年以后，世紀(jì)呼白酒業(yè)通過私有化改制，徹底擺脫了老國有企業(yè)“老驢拉慢車”的發(fā)展瓶頸。

現(xiàn)世紀(jì)呼白酒業(yè)董事長張志光先生率領(lǐng)呼白酒業(yè)團(tuán)隊(duì)通過對草原文化以及蒙元文化的深度挖掘，虛心請教相關(guān)行業(yè)技術(shù)專家，同時(shí)積極評估企業(yè)多年來積累的發(fā)展優(yōu)勢，進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和市場拓展，2002年至今，金元呼白王系列酒累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷量超1500萬件。

張志光董事長告訴記者：呼白王當(dāng)年被首府老百姓稱之為“愣呼白”，有“愣喝”、“傻喝”的意思，可以想象當(dāng)年呼白王風(fēng)靡內(nèi)蒙的銷售場景。他表示呼白酒業(yè)的產(chǎn)品定位是完全符合目前的市場需求，且全面改制的呼白酒業(yè)目前從生產(chǎn)能力到研發(fā)團(tuán)隊(duì)，從企業(yè)管理水平到到銷售隊(duì)伍建設(shè)，從市場調(diào)研到市場服務(wù)都達(dá)到了前所未有發(fā)展水平，我們必將不負(fù)企業(yè)歷史，全面復(fù)興當(dāng)年的“愣呼白”。

堅(jiān)持中低端民酒定位——世紀(jì)呼白酒業(yè)全面完善產(chǎn)品應(yīng)對市場

世紀(jì)呼白酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理張東風(fēng)先生在廠商座談會上表示：呼白酒廠從建廠發(fā)展至今，可謂聲名遠(yuǎn)播，市場區(qū)域輻射以呼和浩特為中心，超五百公里的銷售區(qū)域，覆蓋近2000萬的消費(fèi)者。東到河北保定、張家口;南至山西朔州、大同;西越陜西榆林地區(qū)，寧夏石嘴山等地區(qū)，呼白酒業(yè)均有良好的消費(fèi)口碑，特別是金元呼白王連續(xù)多年“年銷量”均突破100萬件。

2012年后，隨著中國白酒大行業(yè)大環(huán)境的調(diào)整，以及部分同價(jià)位競品陸續(xù)進(jìn)入內(nèi)蒙古市場，呼白酒業(yè)也遇到了發(fā)展歷史上前所未有的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。張東風(fēng)總經(jīng)理表示：目前世紀(jì)呼白酒業(yè)已經(jīng)形成三大主系列產(chǎn)品以及其余副品牌多元化并駕齊驅(qū)的產(chǎn)品布局，全面回?fù)羰袌鎏魬?zhàn)和競品沖擊。首先是“呼白”系列產(chǎn)品。該系列產(chǎn)品一直定位中低端民酒消費(fèi)，目前公司對該系列產(chǎn)品進(jìn)一步細(xì)分，覆蓋從小酒、8元到12元、15元到18元、25元到30 元等不同的價(jià)格帶，裸瓶酒和宴會用盒裝酒都做了全面升級;系列產(chǎn)品有世紀(jì)呼白青花瓷系列酒、首府珍藏系列、老呼白系列，一品呼白系列等。其次是元太祖系列酒。該系列產(chǎn)品是以蒙元文化為產(chǎn)品背書，以中端消費(fèi)定位市場，目前已經(jīng)推出的有：蒙古壇酒、金牌盒裝酒、四大漢系列蒙古包精裝酒等。最后是奶酒系列。奶酒作為蒙古特色產(chǎn)品，呼白酒業(yè)一直堅(jiān)持做自己的奶酒產(chǎn)品，目前已經(jīng)和初元乳業(yè)全面合作，推出以哈那、忽蜜斯為代表的奶酒產(chǎn)品。其余副品牌有：勒香系列、大窯系列、喜酒系列等。

張東風(fēng)總經(jīng)理表示：呼白酒業(yè)所有的產(chǎn)品調(diào)整都將以保證經(jīng)銷商利潤為前提，一舉改變以前產(chǎn)呼白酒業(yè)品單一、價(jià)格帶空缺的局面。2013年至今，呼白酒業(yè)銷售體系從總經(jīng)理、到大區(qū)經(jīng)理、到業(yè)務(wù)員，每天都必須下市場，我們認(rèn)為客戶現(xiàn)在不需要管理，需要的是深度服務(wù)、市場開發(fā)和銷售問題處理，我們將堅(jiān)持不懈的解決市場動銷問題。呼白酒業(yè)相信這一輪的市場調(diào)整一定是留給有準(zhǔn)備的企業(yè)，而呼白酒業(yè)目前就是一個(gè)有基礎(chǔ)、有準(zhǔn)備、有組織、有團(tuán)隊(duì)、有紀(jì)律、有思路、有想法、有強(qiáng)執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)，只要客戶選擇了呼白，我們就一定傾盡全力服務(wù)客戶，永遠(yuǎn)不會放棄市場和客戶。

專家首肯——世紀(jì)呼白酒業(yè)廠商備受鼓舞

此次座談會上，內(nèi)蒙古酒業(yè)的兩位德高望重的80后泰斗——內(nèi)蒙古輕工業(yè)廳的老領(lǐng)導(dǎo)、內(nèi)蒙古白酒協(xié)會原會長范仲仁范老，內(nèi)蒙古白酒協(xié)會原理事長李景如李老就記憶中的“蒙酒”發(fā)展和白酒品鑒和與會廠商展開深入溝通。

范仲仁老專家回憶道：我1955年來內(nèi)蒙參加工作，一直內(nèi)蒙古輕工業(yè)廳分管白酒行業(yè)。當(dāng)時(shí)內(nèi)蒙酒廠寥寥無幾，呼市制酒廠是最老的國營企業(yè)之一，獨(dú)樹一幟。經(jīng)過60多年的發(fā)展，有過輝煌，也有過挫折。但是呼市制酒廠一直以來有著深厚的品牌基礎(chǔ)，老百姓心中也有深厚的感情。其產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品信譽(yù)受到首府人民的一致認(rèn)可。該廠是當(dāng)年是自治區(qū)第一個(gè)優(yōu)質(zhì)白酒試點(diǎn)廠區(qū)，內(nèi)蒙古自治區(qū)成立50年大慶指定用酒。新的世紀(jì)呼白酒業(yè)繼承了呼市制酒廠的傳統(tǒng)品質(zhì)，同時(shí)在文化挖掘、產(chǎn)品創(chuàng)新得到進(jìn)一步發(fā)展。目前的廠區(qū)環(huán)境優(yōu)美、生態(tài)良好。

范老認(rèn)為世紀(jì)呼白酒業(yè)的優(yōu)勢在于：

第一：釀酒用水考究。呼白酒廠目前的生產(chǎn)用水源于200米以下的深井水，且金川開發(fā)區(qū)作為呼和浩特市食品安全示范經(jīng)濟(jì)園區(qū)，全國乳品龍?bào)w企業(yè)伊利集團(tuán)、以及多家礦泉水生產(chǎn)企業(yè)都立足于次，周圍無任何污染性企業(yè)，保證了其水質(zhì)的純凈。

第二：釀酒用糧考究。俗話說酒是糧食精，目前呼白酒業(yè)的釀酒高粱源于內(nèi)蒙古產(chǎn)糧大縣——土默特左旗固有的生態(tài)產(chǎn)糧基地，且專糧專用。這是目前很多酒廠都沒辦法做到的。

第三：生產(chǎn)工藝考究。張志光董事長本身機(jī)械專業(yè)出身，重組企業(yè)至今都嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，且多次邀請包括沈怡方、高景炎以及他們在內(nèi)的知名專家進(jìn)行產(chǎn)品品鑒，專家們一致認(rèn)為目前呼白酒廠生產(chǎn)的清香型白酒已經(jīng)達(dá)到了清香鼻祖汾酒的釀造水平，處于國內(nèi)先進(jìn)水平。

第四：目前企業(yè)的人才隊(duì)伍雄厚。呼白酒廠的改制趕上了中國白酒的黃金十年發(fā)展，目前企業(yè)擁有多位自治區(qū)級評委、擁有多位國家一級品、二級品酒師。

而李景如這樣評價(jià)：呼白酒業(yè)的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)比較務(wù)實(shí)、對產(chǎn)品質(zhì)量看的很重，對消費(fèi)者看的比較重，酒業(yè)未來要想有良好發(fā)展，一定要在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫。方向?qū)ζ髽I(yè)的發(fā)展很重要，世紀(jì)呼白在整個(gè)內(nèi)蒙古酒類行業(yè)知名度和企業(yè)地位都比較靠前。他回憶道之前沈工、高工均來過企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)研都給予了高度評價(jià)。李老回憶說當(dāng)年呼白老廠長潘廠長提出的口號是：來呼和不喝呼白等于白來，有呼白，不喝茅臺。歷來呼白酒被認(rèn)定為清香白酒中的優(yōu)質(zhì)酒，清爽、舒暢。目前的呼白酒廠可謂是化驗(yàn)室型的工廠，小而美的設(shè)計(jì)讓我們看到了呼白的企業(yè)態(tài)度。目前白酒市場處于調(diào)整期，呼白酒業(yè)還是把握住了市場命脈，質(zhì)量是生存之本，其次要向管理要效益，做一個(gè)面向社會、面向顧客負(fù)責(zé)的廠家。

論壇結(jié)束后，廣大廠商在呼白酒業(yè)為此次活動專門準(zhǔn)備的品鑒室里，分別就不同度數(shù)的世紀(jì)呼白系列酒、元太祖系列酒、以及呼白原漿酒做了品評。范老、李老從專業(yè)角度和廣大經(jīng)銷商分享白酒品酒技巧，并對呼白系列產(chǎn)品的口感、味型再次給予高度評價(jià)，與會經(jīng)銷商都表示受益匪淺，對呼白酒業(yè)的產(chǎn)品有了進(jìn)一步的產(chǎn)品認(rèn)知和市場肯定。