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果露酒:規范市場 促行業健康發展(2)

2017-07-20 09:06  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

早在幾年前,中國酒業協會牽頭成立的“中國保健酒聯盟”。以企業為主導,充分征求整個聯盟企業的一些意見,初步出臺一個保健酒的行業標準,以及生產衛生的一些規范要求。這本意是將它作為一個臺階,通過整個行業的共同努力,促使保健酒行業專業化發展,進一步規范行業規章制度,明確行業標準,同時為保健酒行業企業搭建一個經驗共享平臺,促進技術交流,整合各方資源,把保健酒行業共同做強、做大。在行業自律的基礎上,搭建果露酒標準體系,推動果露酒行業標準的建立。

這個想法符合行業的發展模式,有效的促使在聯盟內的企業為這個行業共同奮斗,今年更是將保健酒主導公司實行了“輪位”制,這樣的目地顯而易見,以更多的思想與聲音,來碰撞出這個行業發展路上指引的光輝。

未來產業方向

中國果露酒行業還沒有形成一個強大的產業,眾多的果露酒企業需要調整好自己的心緒,把自己的目光放得更遠一些。它不應該作為時代的“救贖者”出現,它應和中國白酒一樣發展成為一個有組織有規劃的行業。

那么要求企業所要做的,就是企業要理性的對待這個這個市場,認識它,引導它,開拓它……

反觀當下,大部分果露酒企業的發展有套用其它酒行業發展模式的明顯痕跡。很多企業在條件不成熟時就盲目的擴張,迅速的鋪開網絡后,只能粗放式經營,結果可想而知。

實行差異化營銷,果露酒由于其自身的可供開發產品空間非常巨大,可以適當拓寬產品線結構,在當前產品高度同質化的時代差異化產品、差異化營銷就是出路。

現在的果露酒企業再不能抱著陳舊的思維模式參與市場競爭,而是要創新突圍,刷新行業競爭的游戲規則,跟進策略是選擇制造同質化的功能產品,單純尋求技術上的創新,超越策略是改寫行業規則,制定競爭標準。

就產品與市場的切合程度本身而言,目前各果露酒企業急需加強產品研發酒體要適應市場需求,包裝要精美,不僅要從口感、色澤、瓶型、標簽、外盒上,迎合消費者的普遍感官愉悅,還要從人體飲用后可汲取的有效成分上提升產品功能,更要針對消費人群的細分進行產品細分,推陳出新,為各類型消費群研發出適應其需求或者潛在需求的分眾產品。更應該憑借優良產品質量樹立可信賴的品牌形象,從而掌握打開消費者“腰包”的金鑰匙。

果露酒品牌想在市場上站穩,還需以消費者需求去做,以獨特的、聚焦的方式在消費者大腦中獲得一席之地才有生存的機會。品牌是創造的,傳播只是途徑。企業需要審視自身內外環境,適合、適應才能有所作為,結合戰略定位、區域市場布局、市場啟動策略、傳播及推廣科學有效、銷售隊伍及資源配稱等,打造和發揮競爭優勢。

關鍵詞:果露酒 轉型  來源:中國酒業雜志  邴元秋
商業信息
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