種種跡象表明，純糧食酒開始受到消費者的關注，不少人購買白酒時，開始注意是不是有添加劑，是不是純糧釀造。而早在很多年前，谷養康就從消費者的這一需求出發，專注于純糧固態發酵的純糧白酒，扛起了向酒類添加劑說不的大旗。

添加劑盛行，喝酒有沒有危害

一口酒喝了幾十種酒類添加劑——這就是當今勾兌酒令人唏噓的現狀。據鳳凰網報道，有些白酒企業為了節約成本，會在白酒中添加調節口感的除苦劑、調酒劑和香精，追求掛杯的食用甘油和追求口感柔和的檸檬酸等，而廠家因擔心影響銷售，卻不對添加劑進行標注。這些添加劑在一定劑量范圍內雖說是允許的，但有一點消費者很清楚，那就是，添加劑對人體是沒有任何好處的。可無論什么時候，老百姓心里都有一桿秤，也知曉真正的純糧固態發酵釀造的純糧酒，是不用添加各種添加劑的。這一點，可以從不少市民對純糧酒情有獨鐘看出些許端倪，同時，大家也都相信，勾兌酒無需如實標明添加劑的“好日子”也快走到頭了。

純糧酒興起，百姓會不會算賬

“現在我買白酒，只買純糧酒。我說的這個‘純糧酒’，不是有的廠家說的糧食釀制的食用酒精勾兌的所謂的‘純糧酒’，而是采用傳統工藝，就是用五谷雜糧經過固態發酵釀造的，沒有添加任何添加劑的。”一位市民講起自己的“白酒經”興趣盎然地說。

原汁原味的純糧酒，是白酒自然真實的一種狀態，不但避免了添加劑對身體的影響，而且，純糧酒在固態發酵的過程中，會產生多種對身體有益的物質，也難怪有的市民如是說，“要想避免添加劑對人體的危害，可以適量喝點純糧酒。”

谷養康釀酒，酒業會不會洗牌

在被譽為“天府糧倉”的巴蜀，有一個酒文化的發祥地——綿竹，在這里，誕生了一個站出來向各種酒類添加劑說不的品牌——谷養康。拒絕酒類添加，是白酒行業發展的大勢所趨，也是白酒用固態釀造的純糧酒回歸養生之道的必然選擇，而谷養康，站出來，向各類酒類添加說不，顯然是一種對消費者負責的表現。谷養康，繼承和發揚古時候的純糧固態發酵釀酒，態度堅定地向酒類添加說不，這不僅是一種擲地有聲的承諾，也是一種問心無愧的選擇，而谷養康的這種承諾和選擇，已經在白酒界引起了一定的震動，這對于加速行業的洗牌，促進白酒行業的健康發展，具有一定的積極作用。