國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)日前在巴黎總部發(fā)表了2018年度全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)形勢(shì)報(bào)告，其中包含了葡萄種植及葡萄酒生產(chǎn)、消費(fèi)及貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

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種植面積：基本穩(wěn)定

2018年，全球葡萄種植面積(包括用于釀酒葡萄、鮮食葡萄和葡萄干用途)約為740萬(wàn)公頃，基本等同于2017年數(shù)據(jù)。自2014年以來(lái)，全球葡萄種植面積有所下降，主要由于土耳其、伊朗、美國(guó)和葡萄牙等國(guó)家葡萄園的減少。

歐盟葡萄種植總體穩(wěn)定在3300萬(wàn)公頃。其中，西班牙(969,000公頃)、法國(guó)(789,000公頃)、羅馬尼亞(191,000公頃)、希臘(106,000公頃)和德國(guó)(106,000公頃)等國(guó)家的葡萄種植面積保持穩(wěn)定，意大利的葡萄種植面積則在2017年至2018年增長(zhǎng)約5,000公頃，達(dá)到702,000公頃。只有兩個(gè)歐洲國(guó)家的葡萄園面積略有下降。摩爾多瓦減少了4,300公頃，為147,000公頃;葡萄牙減少了1,300公頃，為192,000公頃。

在亞洲，經(jīng)過(guò)10多年的大規(guī)模擴(kuò)張，中國(guó)的葡萄種植面積增長(zhǎng)放緩，約為875,000公頃。而土耳其的葡萄種植面積自2003年以來(lái)持續(xù)下降后穩(wěn)定下來(lái)，目前約為448,000公頃。 作為世界葡萄種植增長(zhǎng)的主要地區(qū)，亞洲的葡萄種植面積似乎正在趨穩(wěn)。

北美和南美也呈下降趨勢(shì)。 在美國(guó)，這一數(shù)字自2014年以來(lái)一直在緩慢下降，估計(jì)為430,000公頃。

南非葡萄種植面積延續(xù)了2012年以來(lái)的下降趨勢(shì)，約為125,000公頃。

在大洋洲，澳大利亞葡萄種植面積下降的趨勢(shì)似乎已經(jīng)放緩，約為145,000公頃，而新西蘭則幾乎保持穩(wěn)定，約為39,000公頃。

產(chǎn)量：大幅增長(zhǎng)

2018年，全球葡萄酒產(chǎn)量(不包括果汁和葡萄果醬)估計(jì)為292.3億升，與2017年創(chuàng)歷史低水平的產(chǎn)量相比顯著增加了42.5億升。

對(duì)于歐洲大多數(shù)國(guó)家而言，2018年葡萄酒產(chǎn)量與2017年相比大幅增加。意大利(54.8億升)，法國(guó)(49.1億升)和西班牙(44.4億升)的葡萄酒產(chǎn)量與2017年相比顯著增長(zhǎng)，分別增長(zhǎng)了12.3億升、12.7億升和11.9億升。與五年平均值(2013~2017)進(jìn)行對(duì)比，這三個(gè)國(guó)家2018年的收成分別增長(zhǎng)了13.3%，13.0%和14.1%。

受益于有利的天氣，預(yù)計(jì)2018年歐盟的葡萄酒產(chǎn)量約為181.9億升，與2017年相比增加40.1 億升，增幅達(dá)28.3%。

從亞洲來(lái)看，來(lái)自中國(guó)的數(shù)據(jù)顯示，2018年的估計(jì)產(chǎn)量為9.3億升，比2017年年減少了2.3億升。

從北美和南美來(lái)看，美國(guó)2018年的葡萄酒產(chǎn)量約為23.9億升，比2017年增加0.5億升，比五年平均產(chǎn)量高2.7%。與產(chǎn)量相對(duì)較低的2017年相比，阿根廷約為14.5億升，增加了2.7億升，比五年平均水平高于12%。 智利2018年的產(chǎn)量與2017年相比也顯著增長(zhǎng)，增加了3.4億升，達(dá)到12.9 億升，超過(guò)了五年平均水平16.8%。巴西雖然在2017年創(chuàng)紀(jì)錄的豐收后出現(xiàn)了減產(chǎn)，但其3.1 億升的產(chǎn)量仍比五年平均產(chǎn)量高出20.2%。

從大洋洲來(lái)看，澳大利亞的減產(chǎn)標(biāo)志著自2014年以來(lái)的增長(zhǎng)結(jié)束。不過(guò)，雖然產(chǎn)量?jī)H為12.9億升，在葡萄園表面積保持穩(wěn)定的情況下，仍然比其五年平均水平高2.2%。 新西蘭的產(chǎn)量為3億，比2017年增加0.2億升，略高于五年平均值2.8億升。

消費(fèi)：略有下降

自2014年以來(lái)，全球葡萄酒消費(fèi)量基本呈穩(wěn)定上升趨勢(shì)，尤其表現(xiàn)在美國(guó)和中國(guó)葡萄酒消費(fèi)的顯著上升，以及作為傳統(tǒng)葡萄酒消費(fèi)國(guó)的主要?dú)W洲產(chǎn)酒國(guó)的消費(fèi)穩(wěn)定。2018年似乎標(biāo)志著全球葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)的結(jié)束，主要受到中國(guó)和英國(guó)消費(fèi)量略有下降的影響。

2018年全球葡萄酒消費(fèi)量估計(jì)為246億升，較2017年略有下降。不過(guò)鑒于跟蹤全球消費(fèi)的誤差幅度，應(yīng)謹(jǐn)慎看待這一數(shù)字。此外， 2017年非常低的葡萄酒生產(chǎn)水平，也限制了大多數(shù)生產(chǎn)國(guó)的消費(fèi)水平。

自2011年以來(lái)一直是全球最大葡萄酒消費(fèi)國(guó)的美國(guó)，其國(guó)內(nèi)需求繼續(xù)增長(zhǎng)。2018年，該國(guó)葡萄酒消費(fèi)達(dá)到33億升，與上一年相比略增 1.1%。 自2010年以來(lái)，其消費(fèi)量幾乎每年保持著1億升的增長(zhǎng)。

南美洲消費(fèi)量出現(xiàn)下降，特別是阿根廷(下降6.3%至8.4億升)和智利(下降1.5%至2.3億升)。不過(guò)，巴西消費(fèi)量估計(jì)為3.6億升，與2017年相比幾乎持平。

從歐洲的傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)來(lái)看，法國(guó)(26.8億升)和意大利(22.4億升)的消費(fèi)量均與上年基本持平。 德國(guó)的消費(fèi)量穩(wěn)定在20億升，西班牙連續(xù)第三年上升達(dá)到10.7億升。葡萄牙的消費(fèi)量也有所增加，2018年達(dá)到5.5億升。羅馬尼亞(4.5億升)和匈牙利(2.4億升)均出現(xiàn)增長(zhǎng)。 據(jù)估計(jì)，英國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量在2018年下降2.6%至12.4億升。

中國(guó)估計(jì)2018年的葡萄酒消費(fèi)量為18億升，與2017年相比下降6.6%，自本世紀(jì)初以來(lái)的快速增長(zhǎng)似乎已經(jīng)嘎然而止。當(dāng)然，應(yīng)考慮到庫(kù)存和生產(chǎn)情況，以及2017年全球葡萄大幅減產(chǎn)，都會(huì)對(duì)2018年的消費(fèi)水平造成影響。

南非的消費(fèi)量略有下降，約為4.3億升。

大洋洲方面，澳大利亞葡萄酒消費(fèi)量繼續(xù)上升，增長(zhǎng)6.1%達(dá)到6.3億升，而新西蘭的消費(fèi)量幾乎穩(wěn)定在0.9億升。