9月8-9日，川酒組團(tuán)入黔，開啟短兵相接的肉搏戰(zhàn)，都準(zhǔn)備“給你好看!”。

以瀘州老窖出銀子的川酒6+10軍團(tuán)(五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌(舍得)、水井六大金花+豐谷、文君、三溪、古川、小角樓、敘府、江口醇、仙潭、金雁、玉蟬“小十朵金花)集體在老大茅臺(tái)的家門口擺起長(zhǎng)蛇陣。 夜郎國(guó)，也不能自大了。

川酒今年動(dòng)作有點(diǎn)大，8月31日川酒集團(tuán)召開新品發(fā)布會(huì)：2021年實(shí)現(xiàn)300億，2023年要實(shí)現(xiàn)500億，·通過(guò)10到15年的努力，力爭(zhēng)銷售收入達(dá)到千億元，成為中國(guó)酒業(yè)的“帝亞吉?dú)W”或“保樂(lè)力加”，邁入世界500強(qiáng)。

同時(shí)，一年一度的“貴州酒博會(huì)”于2019年9月9日如期召開，茅臺(tái)在本省擺好擂臺(tái)，川酒也毫不含糊，你敢擺，那我就來(lái)打。

2018年底貴州省人民政府發(fā)布的《省人民政府關(guān)于印發(fā)貴州省十大千億級(jí)工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)方案的通知》指出：到2020年，白酒產(chǎn)量達(dá)到50萬(wàn)千升，產(chǎn)值達(dá)到1200億元;到2022年，白酒產(chǎn)量達(dá)到80萬(wàn)千升，白酒產(chǎn)值達(dá)到1600億元。

▏這個(gè)規(guī)劃，有人就會(huì)問(wèn)：步子太大，會(huì)不會(huì)扯到蛋? 川酒、黔酒過(guò)招?未來(lái)十年，兩大板塊到底誰(shuí)唱主角?

01、川酒V黔酒 綜合實(shí)力哪家強(qiáng)?

四川已擁有全國(guó)白酒行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)33戶，中國(guó)馳名商標(biāo)12個(gè)，中國(guó)17大名酒中的6席在四川。2018年，四川白酒產(chǎn)量358.3萬(wàn)千升，占全國(guó)41.1%;營(yíng)業(yè)收入規(guī)模2372.4億元，占全國(guó)44.2%，現(xiàn)在全國(guó)人民每喝五瓶白酒，就有兩瓶來(lái)自四川。

據(jù)四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳馮錦花副廳長(zhǎng)透露，今年1-5月，四川省累計(jì)生產(chǎn)白酒152萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)9.6%，占全國(guó)的40%;重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)近10%，利潤(rùn)同比增長(zhǎng)約24%。

“六朵金花”也持續(xù)保持快速增長(zhǎng)勢(shì)頭，重點(diǎn)產(chǎn)品呈現(xiàn)“量?jī)r(jià)齊升”的良好態(tài)勢(shì). 根據(jù)四川省政府的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃：到2020年，川酒規(guī)模以上企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入要力爭(zhēng)達(dá)到3500億元，占到全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)營(yíng)收的40%，產(chǎn)量方面則達(dá)到全國(guó)的30%以上，利潤(rùn)占到全行業(yè)的40%。四川坐擁長(zhǎng)江、岷江和赤水河流域的白酒金三角，是國(guó)內(nèi)最大的原酒產(chǎn)地。

貴州省工業(yè)和信息化廳黨組成員汪家強(qiáng)公布的數(shù)據(jù)顯示，2018年，貴州白酒位次實(shí)現(xiàn)“四個(gè)第一”：以占全國(guó)3.5%的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)43%的利潤(rùn)總額，排第一位;全省白酒出口額約33億元，出口創(chuàng)匯排名全國(guó)第一位;2018年“雙11”期間，貴州白酒在天貓商城實(shí)現(xiàn)銷售額位列白酒品牌綜合排名第一位;白酒產(chǎn)業(yè)增加值898億元，排全省工業(yè)第一位。

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2019年5月貴州省白酒產(chǎn)量有小幅度下降，2019年5月貴州省白酒產(chǎn)量為2.17萬(wàn)千升，同比下降17.8%。2019年1-5月貴州省白酒產(chǎn)量為11.74萬(wàn)千升，同比下降10%。 白酒和旅游是貴州的主要兩大稅收來(lái)源，可以說(shuō)“山+酒”是貴州的命脈，貴州省把酒提到如此高度也就不足為奇了。

▏如此華麗的業(yè)績(jī)和遠(yuǎn)大的規(guī)劃，其它省份只有“望川貴興嘆”了。

從板塊的整體實(shí)力來(lái)看，雙方各據(jù)優(yōu)勢(shì)。川酒板塊體量巨大，產(chǎn)、銷量均占到了全國(guó)的40%以上，龐大的體量奠定了川酒在各板塊的老大地位。相對(duì)于川酒而言，黔酒的體量較小，但2018年的目標(biāo)也達(dá)到了950億，2022年還要做到1600億。同時(shí)，以醬香型白酒為主推品類的黔酒，以高價(jià)格獲取了高利潤(rùn)。

從盈利能力來(lái)看，整體而言貴州省銷售利潤(rùn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平，兩者差距每年保持在30%以上。2017年貴州省白酒制造業(yè)銷售利潤(rùn)率高達(dá)50.72%，遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平18.19%。2017年，黔酒完成銷售收入828.6億元，同比增長(zhǎng)40.4%;完成利潤(rùn)總額420.3億元，同比增長(zhǎng)59.9%。僅此一項(xiàng)，便足以笑傲群雄。 白酒省份哪家強(qiáng)?

02、川酒V黔酒 品牌優(yōu)勢(shì)哪家強(qiáng)?

無(wú)論是“川酒全國(guó)行”還是“黔酒全國(guó)行”，最終到底行不行?起決定因素的還是要看這兩個(gè)省的品牌行不行。

川酒有“六朵金花”、“十小金花”，黔酒有“老八大名酒”、“新十大名酒”，從品牌數(shù)量上來(lái)看，川黔都是白酒的品牌大省。

▏品牌決定命運(yùn) 川酒的“六朵金花”是指五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、全興(水井坊)、沱牌(舍得)，再加上豐谷、文君、三溪、古川、小角樓、敘府、江口醇、仙潭、金雁、玉蟬“小十朵金花，陣容算是很豪華了，百億以上的占了四家，其它的都在五億以上的規(guī)模，還有水井坊、舍得這樣快速發(fā)展的品牌，川酒明顯占了上風(fēng)。

當(dāng)然，在黔酒陣營(yíng)也有不少具有很強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的品牌：先有“貴州老八大名酒”：茅臺(tái)、習(xí)酒、董酒、鴨溪窖、貴州醇、金沙回沙酒、平壩窖、安酒;后有“貴州新十大名酒”：董酒、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、安酒、貴州茅臺(tái)迎賓酒、貴州醇、金沙、青酒、鴨溪窖、珍酒。此外，還有釣魚臺(tái)、酒中酒、湄窖、勻酒、五星、懷酒、國(guó)寶、國(guó)威、小糊涂仙、人民小酒等知名品牌，讓黔酒軍團(tuán)明星閃閃、耀眼奪目。 不小心，也給黔酒點(diǎn)了名。

好在黔酒已經(jīng)告別了茅臺(tái)一枝獨(dú)秀的時(shí)代，后起之秀習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、金沙成長(zhǎng)可以用坐了火箭來(lái)形容了。 目前川酒板塊，“六朵金花”實(shí)力強(qiáng)勁，梯隊(duì)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，從品牌層面來(lái)看，川酒依然占據(jù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，但隨著黔酒的快速發(fā)展，這一優(yōu)勢(shì)正在逐步被縮小，川黔在品牌層面的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間。

考驗(yàn)黔酒品牌的是醬香熱到底能熱多久?品牌是不是良性發(fā)展?還是為了利益不擇手段?前幾年可怕的十幾塊的“賴茅熱”會(huì)不會(huì)重演? 無(wú)論是川酒還是黔酒沒(méi)有品質(zhì)保證，那么最終死相是很難看的。

03、川酒V黔酒 香型又是哪家強(qiáng)?

川酒曾經(jīng)以“濃香老大”橫掃全國(guó)，讓很多地方企業(yè)毫無(wú)招架之力，幾乎大部分省份都在四川拉過(guò)基酒或者調(diào)味酒，搞得很多企業(yè)現(xiàn)在說(shuō)話都不硬氣。

四川作為濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，擁有“濃香鼻祖”瀘州老窖、“白酒大王”五糧液、“次高端之王”劍南春、四屆名酒全興大曲(水井坊)、生態(tài)名酒沱牌(舍得)、“原酒之王”高洲酒業(yè)以及數(shù)量眾多的濃香型白酒企業(yè)，就連向來(lái)主打醬香型的兩屆名酒郎酒也推出了濃香品牌郎牌特曲，并以“濃香正宗”自居。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年四川全省規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量358萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)14%，占全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量的41%;實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2372億元，同比增長(zhǎng)15.1%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約344億元，同比增長(zhǎng)34.9%。 無(wú)論從市場(chǎng)規(guī)模、消費(fèi)基數(shù)，還是從品牌數(shù)量、企業(yè)實(shí)力，濃香型白酒依然是中國(guó)白酒的絕對(duì)核心香型，70%以上的市場(chǎng)份額遠(yuǎn)超其它香型。

▏這確實(shí)可以讓濃香大省，要驕傲好多年。

但是，這一好夢(mèng)正在被打破。

專注于醬酒研究的權(quán)圖先生用“井噴”二字來(lái)形容近些年醬香型白酒的發(fā)展形勢(shì)。他們研究發(fā)現(xiàn)，2018年：我國(guó)醬酒的真實(shí)產(chǎn)能應(yīng)該在50-60萬(wàn)千升，約占我國(guó)白酒整體產(chǎn)能的4%左右;酒銷售收入約1100億元，約占我國(guó)白酒收入的20%;醬酒凈利潤(rùn)約在430-440億元左右，約占行業(yè)的35%左右。 2018年度，我國(guó)醬酒市場(chǎng)以高于白酒行業(yè)平均增速2-3倍在快速增長(zhǎng)，向2000億級(jí)體量急行軍，成為我國(guó)白酒市場(chǎng)的風(fēng)口和主賽道。 眼看醬香熱的一塌糊涂，有著香遍全國(guó)之勢(shì)。

全國(guó)大部分省份的醬酒消費(fèi)氛圍已經(jīng)形成，北京、河南、山東、江蘇、廣東、上海、浙江、福建、廣西等省份醬酒市場(chǎng)開始起量，其他省份的醬酒消費(fèi)也遍地開花，特別是河南、山東、北京市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速。九度咨詢長(zhǎng)期跟蹤觀察上述這幾個(gè)醬酒消費(fèi)大省的醬酒消費(fèi)人群，已經(jīng)由五年前的約10%占比已經(jīng)提升到目前20%左右。 千萬(wàn)不要小看10%的增長(zhǎng)速度，這已經(jīng)是非常高的轉(zhuǎn)化率了。 從香型上來(lái)看，以川酒為核心的濃香型白酒占據(jù)體量、消費(fèi)基數(shù)優(yōu)勢(shì)，而以黔酒為核心的醬香型白酒占據(jù)發(fā)展、利潤(rùn)優(yōu)勢(shì)，雙方各具特點(diǎn)，互有優(yōu)勢(shì)，處于旗鼓相當(dāng)?shù)膭?shì)態(tài)。

04、川酒V黔酒 未來(lái)趨勢(shì)哪家強(qiáng)?

川黔在板塊建設(shè)上之所以能夠領(lǐng)先于其他區(qū)域，還有一個(gè)重要因素便是在當(dāng)?shù)卣�府支持下的產(chǎn)區(qū)建設(shè)，而且是實(shí)實(shí)在在行動(dòng)，不是像豫酒、魯酒“之刮風(fēng)不下雨”。早在2008年，時(shí)任四川省委書記的劉奇葆就提出了打造“中國(guó)白酒金三角”的戰(zhàn)略構(gòu)想，要努力建設(shè)“長(zhǎng)江上游名酒經(jīng)濟(jì)帶”，打造“白酒金三角”長(zhǎng)遠(yuǎn)構(gòu)想。

說(shuō)到就要做到。2011年12月28日，“中國(guó)白酒金三角”成都峰會(huì)在成都舉行，川酒六朵金花及寶蓮酒業(yè)、東圣酒業(yè)等40多家川酒企業(yè)參會(huì)。會(huì)議提出“中國(guó)白酒金三角”成都戰(zhàn)略，川酒“六朵金花”與成都市簽署共建宣言，決定攜手共建成都文殊坊中國(guó)名酒街，四川省副省長(zhǎng)劉捷出席會(huì)議，川酒得到進(jìn)一步充分發(fā)展。

到2018年，四川省委全委會(huì)提出“川酒振興計(jì)劃”，要高質(zhì)量打造“中國(guó)白酒金三角”戰(zhàn)略為達(dá)到2022年全省白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到3800億元、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占全國(guó)的比重穩(wěn)定在40%以上、利潤(rùn)占全國(guó)的比重提高到30%以上，實(shí)現(xiàn)食品飲料萬(wàn)億的目標(biāo)。川酒軍團(tuán)召開了一次秘密的內(nèi)部會(huì)議，擬構(gòu)建一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)平臺(tái)、設(shè)立三支100億元的大型基金，用于原酒、并購(gòu)基金和品牌文化等方面的建設(shè)，推動(dòng)川酒全面加速發(fā)展。

貴州工業(yè)的“十三五”發(fā)展規(guī)劃提出，到2020年全省的白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量將會(huì)達(dá)到50萬(wàn)千升,實(shí)現(xiàn)工業(yè)的產(chǎn)值達(dá)到1200億元。而2018年底貴州省人民政府發(fā)布的《省人民政府關(guān)于印發(fā)貴州省十大千億級(jí)工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)方案的通知》指出：到2020年，白酒產(chǎn)量達(dá)到50萬(wàn)千升，產(chǎn)值達(dá)到1200億元;到2022年，白酒產(chǎn)量達(dá)到80萬(wàn)千升，白酒產(chǎn)值達(dá)到1600億元。

“白酒金三角”的提出，成就和提升了川酒的整體實(shí)力和產(chǎn)區(qū)建設(shè)，而貴州省提出的“未來(lái)十年中國(guó)白酒看貴州”等一系列白酒發(fā)展規(guī)劃及政策支持，也在近十年內(nèi)推動(dòng)了黔酒進(jìn)入高速發(fā)展通道，兩省黨委、政府的全力支持，讓這兩個(gè)板塊都得到充分的發(fā)展。

從兩省對(duì)比來(lái)看，川酒板塊體量大、品牌多、實(shí)力強(qiáng)、渠道穩(wěn)，未來(lái)必然占據(jù)白酒發(fā)展的主流地位。而黔酒風(fēng)頭盛、發(fā)展快、利潤(rùn)高、潛力大，被行業(yè)從業(yè)者寄予厚望，未來(lái)也必然會(huì)與川酒在競(jìng)爭(zhēng)中共同發(fā)展。 有時(shí)候人多也不一定就會(huì)取得勝利，又不是打群架;也要看到風(fēng)口永遠(yuǎn)不會(huì)對(duì)著一個(gè)地方吹，過(guò)熱也不是好事情，飛上天的豬遲早是要落地的。 看熱鬧的，不怕事大。

▏所有的美好，如果沒(méi)有酒質(zhì)的保證，都是空中樓閣。

當(dāng)然，全國(guó)的相關(guān)部門不能只看熱鬧，川酒和黔酒打得熱鬧的同時(shí)，可不僅僅是兩個(gè)省在競(jìng)爭(zhēng)，而是兩個(gè)酒業(yè)大省會(huì)把自己變得更加強(qiáng)大，會(huì)蠶食更多的全國(guó)市場(chǎng)，這才是我們要看的本質(zhì)。 川酒、黔酒雖然鄰居開展，但是“全國(guó)行”甚至“世界行”長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略才是未來(lái)的主旋律。