天氣漸熱，日落后，幾個(gè)小菜，再來(lái)幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒小酌一番，是夏季夜晚的常見(jiàn)打開方式，而啤酒銷量也正式進(jìn)入旺季。

隨著消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)升級(jí)，消費(fèi)者越來(lái)越注重啤酒本身的口感。從生產(chǎn)方面來(lái)看，我國(guó)啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術(shù)研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年1-5月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量1498.46萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)18.9%。

根據(jù)渠道調(diào)研，2021年5月華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒等廠商動(dòng)銷均超出此前市場(chǎng)預(yù)期。動(dòng)銷在去年5月高基數(shù)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了基本持平或正增長(zhǎng)。

華創(chuàng)證券指出，啤酒行業(yè)大麥、包材等價(jià)格上行降低了業(yè)內(nèi)惡性競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)整體提價(jià)空間充分且具備較強(qiáng)動(dòng)力。

一方面，間接提價(jià)表現(xiàn)為中檔品牌升級(jí)和高檔品牌擴(kuò)容，如青島品牌對(duì)嶗山等其他品牌、藍(lán)瓶天涯對(duì)白瓶天涯的置換升級(jí);同時(shí)高檔擴(kuò)容預(yù)計(jì)將加速推進(jìn)，根據(jù)終端調(diào)研反饋，近日山東省內(nèi)下達(dá)“6-8月銷售旺季快速提升1903產(chǎn)品銷售規(guī)模”的目標(biāo)和計(jì)劃，目前正開展分銷商訂貨會(huì)，預(yù)計(jì)1903毛利率60%左右，遠(yuǎn)高于嶗山品牌35%左右的毛利率水平。

另一方面，隨著旺季到來(lái)，根據(jù)多家啤酒品牌經(jīng)銷商反饋，預(yù)計(jì)下半年行業(yè)性提價(jià)的可能性很大。

在A股市場(chǎng)上根據(jù)市值和增長(zhǎng)速度來(lái)看，三大啤酒上市公司最具潛力：

1、青島啤酒

高毛利率，高端化加速推進(jìn)，改革效果初現(xiàn)，業(yè)績(jī)有望“再加速”

高端化加速，噸酒價(jià)格創(chuàng)歷史新高，控費(fèi)提效效果顯著。公司21Q1實(shí)現(xiàn)銷量219萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)35%，一季度公司對(duì)應(yīng)噸酒價(jià)格4077元，同比增長(zhǎng)6%，創(chuàng)下歷史新高。

三年的改革，公司在市場(chǎng)、產(chǎn)品和品牌上均有較大改觀。公司作為國(guó)產(chǎn)啤酒龍頭，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化助推噸價(jià)上行，產(chǎn)能優(yōu)化促進(jìn)降本增效，內(nèi)外并舉助力開源節(jié)流，長(zhǎng)期來(lái)看，公司股權(quán)激勵(lì)落地彰顯長(zhǎng)期信心，強(qiáng)化公司內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。

2、重慶啤酒

毛利率為51%，高端化持續(xù)推進(jìn)，盈利表現(xiàn)亮眼

嘉士伯優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)如期注入，本地強(qiáng)勢(shì)品牌+國(guó)際高端品牌雙輪驅(qū)動(dòng)。2020年，重慶啤酒高端酒營(yíng)收/銷量同增26.3%/30.4%，營(yíng)收/銷量占比高達(dá)30.7%/19.4%，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。重慶啤酒2020年噸價(jià)高達(dá)4384元，遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)其他啤酒企業(yè)，略低于百威亞太。

根據(jù)機(jī)構(gòu)研報(bào)，預(yù)計(jì)未來(lái)三年，隨著高端化的順利推進(jìn)，高端酒營(yíng)收維持42%增速，營(yíng)收/銷量占比提升至53%/38%，噸價(jià)維持6.7%增速提升至5300元/千升。看好重啤高端占比提升后，盈利能力大幅改善以及資產(chǎn)整合的協(xié)同效用。

3、珠江啤酒

毛利率為42.31%，產(chǎn)品高端化持續(xù)發(fā)力，中長(zhǎng)期成長(zhǎng)性可期

高端化趨勢(shì)穩(wěn)步推進(jìn)，Q1業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)超預(yù)期。整體來(lái)看，隨著疫情逐漸好轉(zhuǎn)，公司21年整體一季度業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)開門紅。

同時(shí)，公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，為營(yíng)收增長(zhǎng)提供了動(dòng)力。近年來(lái)推出珠江LIGHT、298ml瓶裝純生1997、珠江0度Pro等升級(jí)產(chǎn)品，整體結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。

珠江啤酒多年位居廣東啤酒市場(chǎng)第一，在華南地區(qū)擁有較高的品牌知名度，隨著行業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，公司有望在鞏固市場(chǎng)地位的同時(shí)提升利潤(rùn)率水平。