未來，什么行業最是賺錢
過去的一年里，有兩種行業最突出，也最賺錢。第一是‘騙子’，第二是‘風口上的豬’，請問你是屬于哪一種?或者說，2019年你賺到錢了嗎?騙子依靠‘新戰術’與時代與時俱進了，風口上的豬依靠‘新模式’有了新財富，仍然是各有各的道!
過去的2018年哪家酒企最賺錢?毫無疑問仍然是金字塔頂上的那幾家，以及在向塔頂繼續沖刺的十幾家，就是我們常說的‘百億級酒企’了。要強調的是百億級酒企不一定是名酒，但是未來能賺錢的名酒只應該是百億級的。筆者認為‘百億級酒企’應該是一個廣泛的概念，更多的應該指向那些新一線名酒或在持續進軍新一線的規模以上酒企們。酒業規模以上的酒企真的不是很多，百億規模的酒企是行業的晴雨表，有著廣泛的正面意義，整個行業性的做強做大有利于全行業的發展。
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新財年規模以上酒企將成為決定性力量
每一個舞臺都需要一位或多位主角進行實力擔當，如何選擇角色很重要。去年的酒行業，仍然是現金流較為緊張的一年，大部分酒企‘缺錢’的狀態一直在持續，不過百億以上酒企除外;去年的酒行業，仍然是馬太效應愈發凸顯的一年，大部分酒企產品滯銷、盈利負增長、業績未達標、市場局部收縮等，不過百億酒企除外;去年的酒行業，仍然是頭部酒企提供著酒業前進動力和方向，大部分酒企(尤其是眾多小區域酒企)或是掉隊、或是在開倒車、或是已經消失了，不過百億酒企除外;去年的酒行業，仍然是百億左右規模的酒企在深度調整、加速整合、向外并購，或是穩定基本盤或是控制增亮盤，大部分酒企處于被動地位。
市場要繁榮，行業要發展，酒企要銷量。從思維的快與慢看，從品質的質量看，從發展的實力看，以國酒、一線名酒、新一線名酒構成的百億級陣營都將是新財年的主力軍，他們將是新增長的動力源、新舞臺的主角。
新增長動力之一，品牌產品化的突圍和單品野蠻生長的方式
每一次升級都需要一個或幾個核心的支點前提，如何選擇品牌的表現方式重要。從歷史的背書到人文的情懷，從品質的深挖到消費的互動，無數的酒企做了無數種的嘗試。在過去這種品牌塑造的方式較為全面、系統、和有效，而今天則是聚焦、單點和短平快最直接和實用。如何有效的將品牌資產轉化為銷量或業績增長?目前看惟有品牌產品化的方式‘最狠’，銷售額可以直觀的來自產品的表現力和產品市場份額，品牌也同樣可以來自產品的表現力和產品市場份額，品牌與產品達到了相輔相成的狀態。我們看到‘茅臺王子酒’的傳播即是品牌端的、又是銷售端的、更是簡單的產品化告知。目前，產品化的表現形式較符合當下碎片化的信息接收方式。
未來，有哪些值得我們關注的百億級酒企的單品(現象級的成長速度)。未來，郎酒的‘青花郎’是否可以順利坐穩醬香第二的‘新國酒位子’值得關注。古井的‘古20’是否可以持續引領古井品牌的‘一線老名酒復興使命’并有動銷方面的改善值得關注。汾酒的‘青花汾’以‘骨子里的中國’為核心的新一輪的全國化征戰值得關注。瀘州老窖除五大單品戰略之后是否會有類似‘國窖新國酒的類似戰略’值得關注。五糧液的‘二次創業計劃’是否可以在產品創新、品牌升級、營銷轉型、服務提升等方面獲得全面提升值得關注。
同時，大單品的進一步裂變是野蠻生長的‘最狠’方式。在企業總品牌下的子品牌或子系列的再次裂變可以快速的形成‘新’品牌，也可以快速的形成了全新的銷量增長來源。無論是無心插柳還是有意為之，洋河的藍色經典系列近年來的表現值得關注，其實現了較好的單品裂變。‘洋河海之藍’、‘洋河天之藍’、乃至‘洋河夢之藍’在很大程度上擺脫了系列化的認知，消費者眼中的洋河產品形象已經形成，消費者眼中的名酒洋河分別是‘海之藍、天之藍、夢之藍’，要做的只是根據不同的消費能力、消費場景進行適當的選擇。藍色經典系列的各單品增長將直接帶動整體業績的快速增長。
目前各大百億級酒企的核心大單品的更深度的品牌產品化呈現路徑有異曲同工之處，其將是2019、2020年里更快速、更直接和更有用的增長來源。
新增長動力之二，新地盤瓜分、戰略級的百億酒企新戰役
每一次資源的重新分配都需要一場或幾場大的戰役，如何選擇戰場和戰爭的級別很重要!宏觀層面消費的總量是不變的，無論是名酒、省酒和小區域酒企，要想獲得新的銷量或增長只有通過新的‘掠奪’來實現。發動新的戰爭是資源收集最短平快的方式!酒業的營銷從單一的價格之戰，品質之戰，品牌之戰，理念之戰，再到更高級別、更多元化的資本之戰，其實就是“量級”上的新戰爭，直接的結果就是用杠桿擠掉對手。未來，對于百億級酒企來說，將戰爭的級別升級是省力的競爭方式。
百億級酒企廣泛意義上說都屬于名酒，一般消費者眼中的名酒是怎樣的?第一個要素是貴(價格)，第二個是老(歷史感)，再者是知名度高(廣告效應)。2019對于百億級酒企而言，新的戰場較多、新的對手較多、新的方式較多、可重新做出的選擇同樣較多，針對不同的市場或區域必須采取更精確、更高端、更大型的戰爭方式。
第一戰區，大銷量戰區河南、河北、湖北、山東等。目前河南、河北、湖北、山東仍然是消費量巨大的區域，各百億級酒企也經營多年。地產酒相對弱勢的區域，在新一輪‘搶地盤戰’的過程中，百億級酒企可以多打幾場資源型大戰役。用資本優勢搶占渠道，實現競品打擊。
第二戰區，大營銷戰區安徽、江蘇、川渝地區等。目前安徽、江蘇、川渝地區是營銷水平較高、較為精細的區域，各百億級也滲透多年。地產酒相對強勢的區域，在新一輪‘搶地盤戰’的過程中，百億級酒企可以多打幾場品牌型大戰役。用名酒優勢搶占市場，實現重新布局。
第三戰區，大寡頭戰區江西、山西、陜西等：目前江西、山西、陜西仍然是品牌分布相對單一的區域，若干個強勢品牌，實現了全區域、全區域、全價格帶、全面覆蓋的‘大根據地市場’局面。對于本地強勢品牌，防守視乎是最好的戰爭方式，在防御上投入了巨大的人力物力。但是各強勢品牌四面防守的尷尬局面，是主要軟肋。在新一輪‘搶地盤戰’中，最好的方式就是不斷的進行小股多次的騷擾戰。用數量優勢搶占消費者資源，實現口碑滲透。
剩余的區域可以歸納為‘相對空白戰區’，面臨著新的盲點性機會抓取。例如西北大區域、東北大區域、東南諸多地區。多年來百億級酒企或大區域省酒對這些區域是‘又愛又恨’，很多市場布局一直在炒冷飯，十分尷尬。在新一輪‘搶地盤戰’的過程中，百億級酒企可以多打幾場高精型大戰役。掌控上游、高端資源，實現高端占有。
新增長動力之三， 虛假的繁榮也是繁榮，適當的機會性嘗試也是必要的。
每一次機遇都需要一個或幾個核心的熱點來引領，如何選擇熱點性的機會很重要!百億級酒企需要更多、更大的機會以實現更高級別的增長。雷人說過：“風口合適，豬也能飛上天”，某名人回應道：“風口過后，掉下、摔死的全是豬”。在過去的2018年里，這樣的話聽起來似乎都特別的有共鳴感。說不定某位同仁就是剛剛從風口成功落地的那一位，真是想想都覺得可怕;機會性的增長來源于無數個點，或風口，誰也不知道哪個是對的哪個是錯，哪個是真哪個是假，運氣有時候也很重要。
機會點一，不管是轉移還是漂移，新價格帶機會性把握需要引起注意。至2017年以來，隨著消費水平的提升和下降，隨著消費理念變化和轉移，隨著三公消費、商務型消費、大眾型消費習慣性的變化，多區域的主流價格帶出現了數次變化(升檔和降級)。漲價和降價都是新的機會點之一，不要出現產品最終成交價與主流市場的“錯位”很關鍵，其也是更大范圍的抓住最大的消費群體有效方式之一。
機會點二，新的扁平化是革渠道商的命，是時候對老弱病殘的名酒經銷商來一刀的時候了，規模越大可以砍下來的‘肉’就越多。隨著百億級酒企紛紛加大電商平臺的投入、和新零售平臺的投入，諸多原來看似很重要的渠道商變成了‘利益的碩鼠’，多數阻礙了百億級酒企向更高級別、更好水平、更大機會的發展。對有效渠道和中間商的評估、使用是資源的重新分配，更是新增長的來源。
機會點三，四億新中產階級必然會催生新的酒業新需求，規模以上的酒企必須時刻走在行業的前沿，必須進行行業的引領，必須保持著適當(例如半步)的創新。 新的消費群體對酒水的理解是相對不同的，好玩的、好看的、網紅的都是可以理解的范疇，其消費理由也相對變的合理化了。有人講熱點經濟概述為‘眼球經濟’，會不會出現新的‘某小白現象’，肯定會出現的。關鍵點是對于新消費的理解，其必須建立在熱點經濟的基礎之上。
機會點四，宏觀層面是行業新動力源。行業發展的規律性告訴我們，大魚吃小魚是正常的。隨著行業進入門檻的持續提高，例如‘牌照、稅收、環保、社會福利、原材料供應乃至國家戰略’等方面的需要，酒業會迎來新的一輪收購、并購熱潮。為什么說是新的一輪，因為已經發生過多輪了，只不過以往的收購或并購都不是那么的成功。但是，筆者相信在產業規律面前，行業整合會更加的‘快速、懂行、和專業’，目前的方便面行業、飲料行業以及家電行業就是最好的例子。
發展的規律告訴我們一個龐然大物要么走在倒下的路上，要么走在重生的路上。就如同人體的細胞一樣，經歷28天從生到死的一個周期。百億酒企如同無數個新的細胞、向龐然大物的方向去發展或是裂變為無數個新的細胞再次野蠻生長。
酒業需要更大規模的企業出現!百億級酒企很大，其大者無邊無際、方方面面。百億級酒企的如何發展，新機會點在哪里?同樣是一個很大的話題。新百億酒企需要有新的選擇，無論怎樣都可以用一句話來形容，新年伊始必有萬象更新!在嶄新的2019年里，預祝酒業同仁再續佳績、再創輝煌，祝福各位和家人們新年快樂、闔家幸福!
