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誰“最有機會”染指次高端的增量市場?

2017-10-30 09:03  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

目前市場上,茅臺買1300多供不應求,五糧液卡位1000趨于穩定,隨著此輪白酒價格天花板的再起,我們過去常說的“那個次高端”又回來了!在傳統的高端酒陣營代表“茅五國”各自在自己的價格帶站穩且到了動銷旺盛的放量階段,我們基本可以預言:次高端市場強勢復蘇,且這次相比過去又有新特點:

一是次高端擴容速度快,增量巨大。預計次高端市場有1000億市場左右,增量可以做到700億左右。過去說實話次高端市場是“雷聲大雨點小”,以前是不超過300億的規模,如劍南春在60-70,水井坊20,舍得20,醬香酒近20億,但現在看來,未來會有700億的增量。

二是價格空間較大,覆蓋300~800元,格局未定。高端的品牌集中度越來越高,擴容速度越來越快。但與高端酒市場的重要區別是:高端酒的門票是買不到的,目前格局只有茅五國,其他品牌進入的門檻和成本較高。

但次高端不一樣,充滿新的進入機會與增量空間。除了之前的強勢全國性名酒的系列化產品(如賴茅、瀘州老窖窖齡酒、洋河天之藍)和過去的次高端遺留品牌(如舍得、水井坊、紅花郎)之外,有實力的區域強勢品牌是有機會進入,并能站得住的,而且是需要一起做才能做大市場。因為通過黃金十年的培育,區域龍頭品牌成功將區域價格段抬到百元以上,為成功發育到300元提供了基礎。

三是發展趨于穩定,次高端的中堅消費人群正在形成并擴大。目前中產階級數量的擴大為次高端的擴容創造了可能,中產階級的下線是大眾商務消費,基于不同的檢測數據,有的說法是4.7億的中產階級,最保守也擁有2.2億的中產階級。這部分群體的崛起與形成是構成次高端白酒消費的核心與關鍵,同時也是基礎。

1、無次高端,不未來!

行業的品牌集中度一定是越來越高的,這是趨勢,無可爭議!隨著馬太現象的加劇,我們會清晰地發現全國性名酒在瘋狂地擴張,以河北市場為例,洋河的海之藍、瀘州老窖的特曲顯然加大對省會石家莊市場的攻勢,這種強壓下:作為省級龍頭老白干如何做增量?這是個很大的課題,類似的情況包括河南的仰韶酒業、山東的花冠酒業、安徽的迎駕等等,他們都面臨著持續增長的業績壓力。

相對于全國性品牌,特別是“名酒”這種近乎終身制的品牌資產,省級龍頭的品牌想在全國產生影響力自然難上加難。更何況,全國性名酒多為“以戰養戰”,通過次高端價位的產品做利潤,用利潤產品掙到的錢來與省級龍頭進行渠道巷戰,能耗得起不?看看那些區域上市公司的利潤報表就知道,與全國性名酒沒法比。從這個角度來看,省級龍頭千萬不要安于站穩百元價格帶的自我陶醉,提前占位次高端,就是在占位未來!因此在未來:

一方面,次高端就是準高端,高端就是名酒,研究次高端就是研究進入名酒俱樂部的門票。省酒老大未來不單是做省酒老大,更應關注的是占位,占穩次高端意味著在高端酒俱樂部有一席之地。

另一方面,聚焦次高端價格過50億元規模的可能性大大增加,未來會誕生專做次高端的百億品牌,從目前來看郎酒、舍得、水井坊等都有可能。

2、“染指”次高端需要考慮什么?

如何占位次高端,最關鍵增強品牌影響力與話語權,為此對省級龍頭來說,一個比較明智的策略是:以品類對抗品牌的思路,既然在品牌故事和品牌資產這種先天的東西不占優,何不繞開,將自己的品類優勢做大,甚至是做到極致,不能成為第一,就做唯一,莫不如是!

一個核心是:次高端如何做規模化運作?因為:

首先從消費人群來看,次高端人群比較難服務,因為人群構成復雜,產品選擇多,要求還高,不像高端酒產品簡單,對手少;

其次從競爭角度來看,次高端價格段是300~800元,但500元是分界線:區域龍頭應主力打500以內,一線名酒則不能低于500元。價位基于未來、自己與對手對比、消費者的接受度;

再者次高端價格寬度之大、運作空間之大,決定了決策難度。價格段位拉升不大則意味著與原來沒區別,如衡水老白干五星與二十年的對比;價格段拉升過大則容易滑落,如瀘州老窖特曲與洋河天之藍的對比,如為彰顯個性需投入成本大則無效。

因此,我們發現次高端這個價格帶的運作要求很高,與高端酒和大眾酒均不相同:涉及消費者、組織、模式等各個層面。

3、次高端簡單看起來似乎很簡單

一方面,全國性次高端品牌劍南春、紅花郎、舍得、水井坊等欲王者歸來,積極占位并擴大自己的市場份額,切割價格帶;

另一方面,省酒龍頭積極上延,站得住次高端才能有利潤,有實力,在局部市場和全國性名酒打持久戰,所以這也很關鍵,關乎未來;

    關鍵詞:次高端 轉型  來源:正一堂  楊光
    商業信息
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