作為一個(gè)恩格爾系數(shù)極高的紀(jì)錄片，《舌尖上的中國》自第一季以來，就一直是以“國民下飯神劇”形象出現(xiàn)的大IP。這個(gè)IP到底有多火?一組對(duì)比數(shù)據(jù)最為直接——2011年，央視紀(jì)錄頻道成立第一年，全年頻道廣告收益3600萬;2012年，《舌尖上的中國》第一季問世創(chuàng)下全國收視率第一，憑借它的效應(yīng)，2013年頻道廣告收益突破五億;2014年，《舌尖上的中國》第二季，特約冠名播出的兩家總共投入了九千多萬元的廣告費(fèi)，整體廣告盈利超過1個(gè)億;同年第三季的招標(biāo)大會(huì)上,“法國柏閣”更是以1.18億元的天價(jià)中標(biāo)，在2018年春節(jié)播出的正片中，這個(gè)葡萄酒品牌的logo也因此一直出現(xiàn)在畫面的右下方。

安迪沃霍爾曾說，在未來世界，每個(gè)人都能成名十五分鐘。憑借《舌尖》這部大IP和央視無限量的放大作用，“法國柏閣”在幾天內(nèi)，成名了無數(shù)個(gè)十五分鐘。盡管等待了超過三年，盡管相比前兩季，第三季的口碑出現(xiàn)一定下滑，但其播出后，仍保持著其他節(jié)目難以企及的高關(guān)注度、高話題性、高收視率。柏閣也趁熱打鐵，又斥巨資買下了舌尖第一、二、三季的永久冠名權(quán)——要知道，《舌尖》系列是央視重播最多的片子之一，在所有央視頻道都重播過，擁有這樣“待遇”的，有且僅有《西游記》。

“失之東隅，收之桑榆”，從投標(biāo)到正式播出，三年的時(shí)間，讓等待的人淹沒，時(shí)間又讓等待的人編織希望。等待的人中，不僅包括我們廣大觀眾，也包括法國柏閣本身。

2012年末，柏閣(中國)將坐落于波爾多卡迪亞克附近的“Château de Pic”收入囊中，并命名為“柏閣酒莊”。控制了產(chǎn)品上游、保障了純正血統(tǒng)和品質(zhì)之后，如何打造一個(gè)在中國人心中知名度可以媲美甚至超越拉菲和奔富的葡萄酒品牌，重點(diǎn)就落在了宣傳上。《舌尖上的中國》第三季不僅是2018年紀(jì)錄片創(chuàng)作領(lǐng)域與視頻播放領(lǐng)域的一件大事，同樣也是品牌營銷界的一件大事，法國柏閣看中的，就是這個(gè)IP的影響力與商業(yè)價(jià)值，這是一個(gè)傳播的爆發(fā)點(diǎn)，可以全面引爆品牌的傳播計(jì)劃。

《舌尖上的中國》是給大家推薦中國餐桌上的美食，而很多人其實(shí)忽略了，美食，是需要美酒相配的。法國柏閣的冠名，其實(shí)是一個(gè)全新的聯(lián)結(jié)方式。早在2014年底以1.18億的大手筆投標(biāo)《舌尖上的中國》第三季時(shí)，它的目標(biāo)，就不止是“賣酒”。總裁吳首銳坦言看重《舌尖上的中國》的廣泛受眾群體，以及餐配酒的屬性，“《舌尖上的中國》在呈現(xiàn)全國各地美食的同時(shí)，法國柏閣更為大家呈現(xiàn)美酒，相得益彰。唯有柏閣酒莊出產(chǎn)的這樣歷史與品質(zhì)并重的葡萄酒，才能攜手內(nèi)容精良、文化內(nèi)涵豐富、流量巨大的《舌尖上的中國》第三季，一起開啟一場美食與佳釀完美結(jié)合的盛宴。”

從2014年開始，國內(nèi)的白酒市場就呈現(xiàn)萎縮，相反，葡萄酒市場一路高歌，與此同時(shí)，葡萄酒出現(xiàn)在越來越多的場合，伴隨80、90后的成長，年輕一代，對(duì)葡萄酒的消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到了另一種高度。業(yè)內(nèi)人士曾斷言，“所有酒商現(xiàn)在錯(cuò)過葡萄酒，都將是終身遺憾。”如果說白酒是現(xiàn)在，那么葡萄酒就是未來。

當(dāng)這個(gè)進(jìn)口葡萄酒在中國的第二個(gè)黃金時(shí)代，撞上了中國餐飲業(yè)恰好進(jìn)入的營銷時(shí)代， 柏閣的這次冠名，不止是簡單的做廣告，而是一個(gè)黃金宣傳平臺(tái)與一個(gè)高端葡萄酒金牌的結(jié)合，是兩種文化的相知相遇，是美酒與美食之間的天然溝通，是在味蕾的碰撞間、探尋著法國葡萄酒與中國飲食文化之間的融合與創(chuàng)新，開創(chuàng)了一種全新的IP共享模式。

法國柏閣酒莊所坐落的波爾多，就是電影里所說那個(gè)“世界上只有很少幾個(gè)地方，早晨可以這樣優(yōu)美地醒過來”的地方，北緯45°的波爾多因墨西哥暖流的饋贈(zèng)而有著溫和的海洋性氣候，而與它同緯度的中國東北，冬天卻是漫天大雪天寒地凍。反觀《舌尖》，在誕生之初，也是在紀(jì)錄片一片愁云慘淡的寒冬之中。《舌尖》之所以紅，是因?yàn)榇�表了一種鄉(xiāng)愁，鄉(xiāng)愁本質(zhì)上并非對(duì)特定地理的追懷，而是人類天性的溯往;葡萄酒之所以芬芳，源自不息不屈的生命之美，也源自與艱難的對(duì)抗，就如葡萄藤，還有辛苦的葡萄農(nóng)。幸運(yùn)的是，二者都曾與遙遠(yuǎn)和寒冷對(duì)抗，也都獲得了完美成熟。葡萄酒和《舌尖》的結(jié)合，又在成熟之上提供了新的視角，預(yù)見了一個(gè)群體尚未自我察覺的需求，也許未來，將不斷地創(chuàng)造奇觀。