瀘州老窖——中國(guó)四大名酒之一，很多酒友稱(chēng)其為“濃香鼻祖，酒中泰斗”，是很多酒友非常喜歡的白酒品牌之一。瀘州老窖酒的釀造技藝，發(fā)源于古江陽(yáng)，其中瀘州老窖大曲的的起源可以追溯到秦漢時(shí)期，歷史悠久。

瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開(kāi)放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒。開(kāi)放式操作的工藝特點(diǎn)鑄就了其制曲和釀酒微生物的紛繁復(fù)雜以及發(fā)酵的多途徑香味物質(zhì)代謝，孕育了瀘州老窖酒特有的豐富呈香呈味物質(zhì)。“窖香濃郁、飲后尤香、清洌甘爽、回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)受到很多酒友的追捧。

那么瀘州老窖有哪些主要產(chǎn)品呢?今天小酒瓶給各位酒友們整理分享一位酒友對(duì)瀘州老窖嫡系產(chǎn)品的盤(pán)點(diǎn)、評(píng)價(jià)。

高端用酒

國(guó)窖1573系列

國(guó)窖1573系列種類(lèi)繁多，其中國(guó)窖1573(基礎(chǔ)版)只是國(guó)窖1573系列入門(mén)級(jí)酒款，如果想嘗試更高端的國(guó)窖系列，可以嘗試其國(guó)學(xué)、國(guó)韻、許燎原等;

中高端用酒

瀘州老窖80版、瀘州老窖復(fù)刻60版、瀘州老窖特曲9年、瀘州老窖窖齡90、瀘州老窖窖齡60、瀘州老窖特曲5年

瀘州老窖80版特曲和瀘州老窖60版特曲，是復(fù)刻了當(dāng)時(shí)60、80年代的瀘州大曲的酒體風(fēng)格，特點(diǎn)明顯，酒質(zhì)遠(yuǎn)超如今的特曲;瀘州老窖特曲9年，只進(jìn)行了短暫幾年的發(fā)行，之后停產(chǎn);在如今的特曲系列里面，這款酒尤其是早期的批次(2012年之前)更是接近于1573的酒質(zhì)特點(diǎn);瀘州老窖窖齡90和瀘州老窖窖齡60酒質(zhì)也不錯(cuò)，但是略遜于60版復(fù)刻特曲和特曲9年;

中端用酒

瀘州老窖特曲、瀘州老窖特曲7年、瀘州老窖窖齡30、瀘州老窖八年陳頭曲

瀘州老窖特曲7年、5年酒質(zhì)也不錯(cuò)，比普通特曲、30窖齡和其他頭曲系列都好不少;普通特曲是目前瀘州老窖的標(biāo)桿產(chǎn)品，簡(jiǎn)單說(shuō)，比它酒質(zhì)好的，都可算是中高端產(chǎn)品了，比它差的都屬于中低端產(chǎn)品。

如今的網(wǎng)絡(luò)渠道出現(xiàn)了375ML的瓶裝，個(gè)人認(rèn)為375ML是稍微略遜于500ML的;比較驚喜的是瀘州老窖8年陳頭曲系列，這個(gè)系列里有幾款酒質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，只是稍微弱于普通特曲，性?xún)r(jià)比高;這個(gè)檔位的瀘州，大部分都是純糧釀造;

中低端用酒

瀘州老窖頭曲、瀘州老窖六年陳頭曲

六年陳頭曲 、頭曲，其中六年陳頭曲在40-80元區(qū)間，性?xún)r(jià)比也很高;

低端用酒

瀘州老窖精制二曲

瀘州老窖精制二曲在這個(gè)價(jià)位應(yīng)該是無(wú)敵了吧，不過(guò)很多酒友不喜歡瀘州的“沖”，酒友們自行判斷吧!

好了，上面就是小酒瓶給大家們分享的一位資深酒友對(duì)于瀘州老窖嫡系產(chǎn)品的盤(pán)點(diǎn)總結(jié)，酒友們是否認(rèn)同呢?歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論發(fā)表不同意見(jiàn)!