西鳳酒是中國(guó)“鳳香型”白酒的典型代表 ，其風(fēng)格獨(dú)特，把清香型和濃香型二者之優(yōu)點(diǎn)融為一體。香與味、頭與尾和調(diào)一致，清而不淡，濃而不艷，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的風(fēng)格被很多酒友追捧。

西鳳酒的主流產(chǎn)品中“華山論劍”系列受到很多酒友的關(guān)注，今天小酒瓶給酒友們分享“輕酌會(huì)”酒友群中一位酒友對(duì)于西鳳酒華山論劍10年、20年、30年的品鑒對(duì)比，讓我們一起來(lái)感受下西鳳酒的獨(dú)特之處吧!

酒水簡(jiǎn)介

華山論劍10年，度數(shù)52°;

華山論劍20年，度數(shù)52°;

華山論劍30年。度數(shù)55°。

倒酒聞香

華山論劍10年

華山論劍10年的香氣很輕柔：蜜香、果脯香、醇香、淡淡的酒海氣息、淡淡窖香。這些香氣復(fù)合在一起就是西鳳酒的獨(dú)特香氣，只是整體香氣有點(diǎn)薄，不夠飽滿。

華山論劍20年

華山論劍20年香氣比10年要飽滿一些，其酒海氣息要更突出一些，醇香也更舒適，但是窖香顯得更加收斂。

華山論劍30年

華山論劍30年香氣艷麗飽滿：花果香、蜜香、果脯香、酒海氣息協(xié)調(diào)的恰到好處，給人一種舒適愉悅的感受。

入口品鑒

華山論劍10年

華山論劍10年入口醇，隨之而來(lái)的是蜜甜、果甜、醇甜的復(fù)合甜味;中段酒體有挺拔的上揚(yáng)之感，但是上揚(yáng)的過(guò)程中香氣展現(xiàn)不足，有刺激感;尾段收口較快且干凈。

華山論劍20年

華山論劍20年入口醇和甜柔，酒體有團(tuán)綿感;中段上揚(yáng)香氣帶來(lái)的花果香給人一種驚喜感，但還是不夠飽滿;尾段收口不錯(cuò)，余味有淡淡的復(fù)合甜味。

華山論劍30年

華山論劍30年入口醇和甜柔，中段香氣飽滿、無(wú)刺激感，尾段收口干凈，余味的復(fù)合甜味舒適、愉悅。

總體來(lái)說(shuō)“華山論劍”系列還是展現(xiàn)了西鳳酒的風(fēng)格特點(diǎn)的，在這三款酒中華山論劍30年是風(fēng)格最鮮明的一款，相比于更高端的華山論劍50年(本文未品鑒)來(lái)說(shuō)都絲毫不落下風(fēng)。

上面就是小酒瓶給酒友分享的關(guān)于“華山論劍”系列中三款酒的品鑒對(duì)比，各位酒友有什么見(jiàn)解呢?歡迎大家在評(píng)論區(qū)討論、交流!