酒作為中華民族歷史和精神文化的載體，在國(guó)人心中有著不可撼動(dòng)的地位。中國(guó)地域這么大，各地的酒文化酒風(fēng)俗也各不相同，那么各地酒友是如何喝酒的呢?

五十六個(gè)民族，五十六種飲酒風(fēng)格!同屬一個(gè)中國(guó)，各省喝酒氣質(zhì)也不盡相同! 有的民族進(jìn)門前先干三碗酒;有的省份講究多，十分善于勸酒;有的地區(qū)“感情深，一口悶”…… 看看你所在的地區(qū)是哪種飲酒風(fēng)格，這說好說壞，權(quán)當(dāng)一樂。

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01

西北：陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆

陜西人/ 大氣

三秦故土，歷史沉淀出精英薈萃，黃土高坡，窯洞培育出民風(fēng)淳樸。陜西人既保守，又開放;既吃苦耐勞，又懂得享受;既安于現(xiàn)狀，又躁動(dòng)不安。

甘肅人/ 耿氣

甘肅人秉承著西北人固有的憨厚和老實(shí)，胸懷坦蕩，直言不諱，沒那么多故弄玄虛，有一說一有二說二。甘肅很多人都喜歡飲酒，但是在飲酒時(shí)能夠注重文明、禮儀和娛樂，反對(duì)不文明的粗野行為。

寧夏人/ 俊氣

素有塞上江南美稱的寧夏，地界雖小，但人才輩出，俊杰橫生。既有著西北人的質(zhì)樸和本分，又帶著特有的明智和機(jī)靈，很會(huì)籌謀，總能彰顯出一份大方得體的才俊。

青海人/ 硬氣

青海是真正的地廣人稀，這里的人作風(fēng)很硬朗，很扎實(shí)，干什么有什么樣，非常本分而且務(wù)實(shí)，而且青海人很少會(huì)有人有歪腦筋，絕對(duì)的民風(fēng)淳樸。

新疆人/ 浩氣

新疆人開朗很熱情，既大方又好客，喜歡交朋友。新疆人喝酒喜歡喝大杯，吃大肉，開場(chǎng)每人先喝一大杯，喝酒不能站，站著喝了不算，同時(shí)，他們爽朗好客，總覺得在飯桌上喝酒喝多了才算盡興。

02

華北：北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古

北京人/ 局氣

天子腳下、皇城根畔的得天獨(dú)厚，賦予土生土長(zhǎng)的北京人與生俱來(lái)的優(yōu)越感。北京人酒桌上的那種熱情勁，不難讓你喝出北京人淳樸古老的遺風(fēng)和純潔的友情。酒肉穿腸而過，滋潤(rùn)了干枯的心田，燒熱了萎靡的精神，即便是喝醉了也讓你心甘情愿。

天津人/ 貧氣

曲藝之鄉(xiāng)的天津到處都彌漫著不緊不慢的藝術(shù)風(fēng)情，既有西洋格調(diào)的浪漫寫意，又有相聲快板的諧謔風(fēng)趣。日常生活里，每一個(gè)普通市民身上都蘊(yùn)藏著幽默的細(xì)胞，酒桌上更是如此。有人說，一個(gè)酒局中，最后沒撂倒的那個(gè)肯定是天津人，因?yàn)樗麄兿矚g從頭慢慢地喝到尾，從第一口喝到最后一口的那個(gè)就是他，講究的就是這個(gè)過程。

河北人/ 懇氣

說到飲酒，自古燕趙多悲壯之士――善豪飲。河北人一般話不多，并非沒話可講，而是正細(xì)心地品味談話者的深意，未想過在高談闊論中出什么風(fēng)頭，質(zhì)樸無(wú)華、中正勤懇。

山西人/ 靈氣

山西久為唐虞之地，儒風(fēng)古樸，飲酒習(xí)俗亦明顯地帶有崇禮重義的色彩。遇紅白喜事或時(shí)令節(jié)日時(shí)，飯前必飲酒助興。山西人平時(shí)吃飯較節(jié)儉，民間的禮節(jié)為“茶七、飯八、酒十分”。

內(nèi)蒙古人/ 厚氣

遼闊的大草原和無(wú)垠的戈壁雄奇寬廣，這片土地的人也心底善良，為人敦厚，性格豪爽，敢愛敢恨。豪爽酒量大自不必說，更熱情好客，情真意切的歌唱與勸酒往往是同時(shí)進(jìn)行的。

03

華東：上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東

上海人/ 精氣

上海是一個(gè)雜糅型的城市，也是南北文化的交匯地，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)期的共處、融合，逐漸形成了具有海派特色的上海文化和習(xí)俗，勸酒，也是彬彬有禮，略抿一口，不強(qiáng)人所難。不會(huì)喝酒，也無(wú)須惶恐，隨意挑一種飲料即可。從喝酒方式看見稟性，上海人的喝酒習(xí)慣，反映出上海人的務(wù)實(shí)、精明和理性。

江蘇人/ 才氣

正所謂“東北虎，西北狼，喝不過江蘇小綿羊”。江蘇人看似不溫不火，卻有著超常的酒量，喝酒一口悶，喜歡勸酒，喝酒排座也很熱鬧有講究。江蘇位于南北方的交界地帶，千年古秦淮緩緩而流，成就了江蘇鐘靈毓秀的特色，也使得江蘇人不僅有南方的溫婉，也兼具北方的豪氣，“柔中有剛”成為江蘇酒桌上的一大特色。

浙江人/ 帥氣

浙江人以善于經(jīng)商而名聲在外，在酒桌上，浙江人一般不會(huì)勸酒，在商海摸爬滾打練就了一身的好酒量，但在喝酒時(shí)卻能把握住，時(shí)刻保持理性，不至于酩酊大醉。

安徽人/ 素氣

安徽人有如黃山秀外慧中，不過有些地方也有著自己的酒桌上的規(guī)矩。比如三五個(gè)好友小聚，如果大家認(rèn)你這個(gè)朋友，便會(huì)將桌上所有的酒杯堆到你的面前，將酒杯倒?jié)M，要一次喝完，這叫“走杯”。在安徽，除了聚會(huì)人們?cè)诩乙矔?huì)自飲自酌，喝酒主要有兩種方式，俗稱“炸雷子”，一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒里然后喝，這種飲法比較獨(dú)特，在家里面喝酒時(shí)多見;二是指兩杯相撞發(fā)出的“鏗鏘”響聲，只要是聽過響的，就得喝干喝凈。

江西人/ 矜氣

江西人不喜張揚(yáng)，崇尚和諧，這受一定程度革命老區(qū)的影響。江西人愛吃辣，愛喝白酒，喝得比較多的是本地酒，沒什么勸酒習(xí)慣。在設(shè)席飲酒之前，首先要選出“桌長(zhǎng)”。

福建人/ 韌氣

福建人做什么事情都很有韌勁，少說多做，注重實(shí)干，敢打拼敢闖蕩，出門在外又相當(dāng)團(tuán)結(jié)，在酒桌上也能看出來(lái)貌似飄蕩桀驁，但強(qiáng)韌氣質(zhì)綻放光彩。

山東人/ 義氣

山東盛產(chǎn)兩樣?xùn)|西，美酒與英雄。山東人喝酒豪氣，喝酒講規(guī)矩、拼酒量。作為儒學(xué)發(fā)源地的山東，喝酒時(shí)極為講究規(guī)矩，主賓如何落座如何敬酒，每一杯敬酒的名目是什么，都有著嚴(yán)格的說法與規(guī)定。一般在酒位上按照賓主、長(zhǎng)幼之分落座后，先來(lái)三杯酒，叫做門前杯，接下去就四季發(fā)財(cái)、六六大順、八仙過海等各種喝法，直到盡興。