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茅臺系列酒的崛起做對了什么?

2018-01-15 09:10  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

近來酒業最熱門的話題可能要數茅臺系列酒,茅臺集團在12月19日開了系列酒的慶功宴,慶祝系列酒的“量效齊升”。數據顯示,截至12月18日,茅臺醬香系列酒銷量已突破3萬噸,實現銷售收入65億元,同比分別增長1.22倍和1.83倍,分別完成年計劃116%和151%;連續2年“雙指標”成倍增長,成為行業第一增長速度并且提前2年實現盈利。

從銷售額不足10億到超過60億,茅臺系列酒僅僅用了四年時間。四年時間再造一個酒業的巨頭,這確實有點讓人不可思議。可是茅臺對于系列酒的運作已經很長時間,一直不溫不火,這就難免讓人心中感到一絲好奇。為什么“黃金十年”茅臺系列酒一直在沉睡?而近幾年茅臺系列酒卻迎來爆發式增長?

一、早期茅臺對于系列酒的不重視,決定他在茅臺體系中可有可無。

茅臺系列酒這兩年如此火爆引起行業的關注,但實際上他卻早就存在。1999年,茅臺推出茅臺王子酒,2000年推出了茅臺迎賓酒,之后又陸續推出其他產品,也就是說系列酒存在的歷史已超過十五年之久。

可從茅臺集團歷年的年報上不難看出,系列酒的貢獻率比較低,營收占比從來沒有超過10%,即使是“黃金十年”頂峰期的2012年,系列酒在茅臺營收中的占比也只有9.16%,相比于茅臺主品超過90%的毛利率,系列酒在利潤上的貢獻就更加有點不值得一提,可以毫不客氣的說“黃金十年”期間“茅臺在狂奔,系列酒在沉睡”。

按理說,以茅臺的品牌影響力做個系列酒應該是手到擒來的事,再不濟也能像五糧液一樣,打造出類似于五糧醇、五糧春這樣的子品牌,但事實是以王子酒、迎賓酒為主的茅臺系列酒在行業中一直缺乏聲勢。

個人認為,茅臺在“黃金十年”的主要發力點在飛天為主的主品上,立志于提升茅臺的品牌高度以趕超行業的競爭者五糧液,通過不斷的努力2008年茅臺的營收首次超過五糧液并在之后逐漸拉大與五糧液的距離,更重要的是隨著品牌高度的提升茅臺逐漸取得市場的定價權成為名副其實的國酒(2008年以前都是五糧液先提價,茅臺跟隨,2008年以后變成茅臺提價,五糧液跟隨)。也就是說定位中低端的系列酒還有點損害茅臺高端品牌形象的嫌疑,自然得不到應有的重視。

那么茅臺為什么又要做系列酒呢?有資料顯示,茅臺之所以做系列酒更多是出于培養醬酒的消費群體、營造茅臺的市場氛圍考慮。所以針對系列酒茅臺沒有長遠打算、沒有進行合理的定位、沒有配備專業的隊伍,甚至于連合適的營銷模式也沒有。系列酒完全依附于茅臺,一直采取與飛天茅臺配售的方式進行銷售,看飛天臉色造成系列酒價值感低、渠道積壓、價格混亂等諸多問題。

二、行業調整期巨頭的痛苦掙扎,反而為系列酒創造了發展機會。

2012年隨著新一屆領導層的上臺,行業忽然從“黃金十年”的一片繁榮景象跌至冰點。高端酒更是深受打擊,茅臺的市場價一度快要跌至出廠價,價格腰斬讓茅臺、五糧液們惶恐不已。盡管茅臺、五糧液等用盡辦法,但是短時間內無法扭轉這一頹勢。2014年在茅臺及五糧液的經銷商大會上,兩大巨頭不約而同地宣布將主品牌與系列酒拆分,成立新公司獨立運作。

這一階段提出發展系列酒,與其說是為系列酒規劃未來,不如說是兩大巨頭迫于行業現狀及銷售的壓力而采取的一種無奈之舉。這一時期,高端酒的銷售承壓,且前景不明朗,沒有人敢準確的預測未來行業的走勢,且消費有回歸理性的趨勢,這個時候發展系列酒合情合理,通過打造集團內的又一增長級,來完成集團的銷售目標。

同時對于茅臺來說,其在高端市場的地位已經確立,高端酒的行業格局開始固化,飛天等高端產品的成長性有限,銷量的提升更多依靠產品提價完成,系列酒則有很大的發展空間。估計茅臺自身也沒有想到俯下身子做系列酒,結果卻迎來系列酒的大爆發。

三、插上系統營銷的翅膀,茅臺系列酒著實令人“可怕”。

名酒做系列酒不成功往往是因為基因上不匹配,系列酒相較名酒主品缺乏品牌的高度,同時又與地產強勢品牌競爭,地面的肉搏戰往往顯得非常重要,但是名酒曾經不屑于一些落地的工作,所以一直沒有太大的威脅。

但是現階段的名酒開始重視系列酒,卻著實讓人感到害怕,因為他們也開始俯下身子做市場。其中茅臺系列酒就是很好的表率,于是插上系統營銷翅膀的茅臺系列酒,開始攻城拔寨。

其一,品牌獨立、瘦身、聚焦。

為“做強茅臺酒,做大系列酒”,2014年茅臺集團公司把醬香系列酒單獨從銷售公司的部門中劃撥出來,成立醬香酒公司,醬香系列酒銷售實現獨立經營、核算、激勵的運營模式,系列酒品牌開始逐漸脫離完全依附茅臺的現狀。

同時茅臺集團又對旗下子公司的系列酒品牌進行大刀闊斧的瘦身,由原來的214個品牌2389款產品,減少到59個品牌406款產品,總計砍去155個子品牌、1983款產品(未來不排除進一步精簡的可能),逐步清理“僵尸”品牌、僵尸產品,優化市場空間,全面的給系列酒運營讓路。

系列酒的品牌自身也在不斷聚焦,從一開始的“三茅一曲四醬”到“133品牌”戰略,再到現在的突出抓好已存在品牌效應和市場規模的“王子酒迎賓酒”。可以說系列酒首先在品牌上的思路越來越清晰。

關鍵詞:茅臺 系列酒 醬香酒  來源:華策營銷評論  楊香
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