來自商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心的數(shù)據(jù)顯示，2016年1-9月，我國飲料酒出口增速同比增長(zhǎng)10%，出口量和出口額分別達(dá)25萬千升和10億美元左右。然而，我國白酒出口量和出口額分別僅為1.2萬千升和3.5億美元，分別占白酒產(chǎn)量和銷售額的1.2‰和1.5‰。(1月18日《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》)

中國是產(chǎn)酒大國，不少類型的產(chǎn)量在全球首屈一指，但出口量卻少得可憐，幾乎無以走出國門。比如作為世界啤酒第一生產(chǎn)大國，中國啤酒的出口量只占總產(chǎn)量的1%不到，剩下的全部銷往了國內(nèi)。在白酒行業(yè)，國內(nèi)知名的八大名酒，其總出口量還不如不知名的廚房用酒，所謂的馳名也就僅限于國內(nèi)，無法做到“墻內(nèi)開花墻外香”。自然，沒有了巨大的海外市場(chǎng)作為支撐，中國酒就無法真正成為“世界品牌”。

僅僅以國內(nèi)市場(chǎng)為主，而沒有實(shí)現(xiàn)全球化，這對(duì)一個(gè)行業(yè)來說，其實(shí)是最大的敗筆。表面上看，從啤酒、果酒、黃酒、白酒、葡萄酒和紅酒，國產(chǎn)品牌沒有走出去，然而國外品牌卻紛紛占領(lǐng)市場(chǎng)。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年，除了進(jìn)口烈酒自限制“三公消費(fèi)”后一蹶不振外，進(jìn)口葡萄酒、進(jìn)口啤酒依然保持了高速的增長(zhǎng)——1-8月份進(jìn)口量同比增長(zhǎng)70.3%、進(jìn)口額同比增長(zhǎng)22.89%。由此不難看出，中國酒不但沒有走出去，就連國內(nèi)的市場(chǎng)也被逐步蠶食。在這種情況下，若不能突破思想樊籬，以國際化的視野去進(jìn)行產(chǎn)業(yè)的拓展，那么中國酒業(yè)的前景就難言樂觀。

之所以走不出去，除了文化的因素之外，最大的障礙其實(shí)是思想束縛。總體上看，國內(nèi)白酒行業(yè)依然處于粗放發(fā)展的態(tài)勢(shì)，在眾多專家、學(xué)者以及專業(yè)媒體的分析的十大問題中，行業(yè)導(dǎo)向迷茫、企業(yè)戰(zhàn)略短視處于第一、二位，在白酒行業(yè)就形成了十分有戲劇性的一幕：圍城困境。越來越多的傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)企業(yè)不愿意從事品牌推廣，心甘情愿地為人作嫁，成為眾多外行、眾多經(jīng)銷商的加工車間;與此同時(shí)，白酒企業(yè)的戰(zhàn)略短視體現(xiàn)在品牌塑造、市場(chǎng)建設(shè)、消費(fèi)者溝通以及銷售體系的建立上。

產(chǎn)酒大國卻不是出口大國，這是一種莫大的諷刺，也是現(xiàn)實(shí)最真實(shí)的反映。白酒產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)，自然就難以走出去。在占領(lǐng)國內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，致力于走出去的“國際化戰(zhàn)略”，需要先解決思想的束縛與眼光的短視，才能從注重戰(zhàn)術(shù)轉(zhuǎn)和于注重戰(zhàn)略，并從新進(jìn)行戰(zhàn)術(shù)的安排。無論何種類型的酒品，要真正走出去同國外同行進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，就必須做到在適應(yīng)當(dāng)?shù)匚幕�和消費(fèi)習(xí)慣的基礎(chǔ)上去創(chuàng)新，做到“人無我有，人有我優(yōu)”，以差異化提升競(jìng)爭(zhēng)力。

中國酒走出去的動(dòng)力不足，還在于缺乏危機(jī)感。對(duì)此，2015年曾組織中國企業(yè)首次參加比利時(shí)布魯塞爾國際烈酒大賽的組委會(huì)主席卜度安?哈弗認(rèn)為，之所以白酒在國際上缺乏影響力，主要是因?yàn)榘拙破髽I(yè)好像不需要出口，目前白酒在國內(nèi)銷售非常好，根據(jù)預(yù)測(cè)，未來五年也走勢(shì)不錯(cuò)。當(dāng)強(qiáng)大的國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)還沒有飽和之際，恐怕沒有人愿意走出去接受挑戰(zhàn)。

居安思危才能激發(fā)動(dòng)力，中國酒業(yè)要真正勇敢的走出去，除了政策層面的引導(dǎo)與扶持，還需要整個(gè)行業(yè)形成走出的共識(shí)，在國家相關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會(huì)組織下，形成合力去開拓國際市場(chǎng)，總之要先破思想之困，才能實(shí)現(xiàn)出口突圍。某種程度講，這也是中國制造要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，最終實(shí)現(xiàn)國際化之路的必然選擇。