前不久，春季糖酒會在成都開幕，來自全國和其他國家及地區的近3000家參展商參加了這場盛宴。記者在現場發現，今年的葡萄酒展區占據了酒類行業的“半壁江山”。酒類行業相關分析師、參展商表示，在傳統白酒市場趨于穩定、預調雞尾酒市場面臨飽和的市場條件下，今年葡萄酒“這把火”或將燃遍行業。

各廠商搶鏡糖酒會

3月25日，記者來到糖酒會現場看到，盡管是開幕第二天，但市民參加糖酒會的熱情不減，各個展館仍是人頭攢動。各類參展商也是下足了功夫，各種類型的展位設計層出不窮，諸如歐美的“羅曼蒂克”、中國古典傳統建筑等。有的酒企直接擺起了“微型釀酒坊”，將“廠房”搬進了展區;一些推銷商另辟蹊徑，布滿各種玩偶吸引人氣等。

本屆糖酒會共設7大主題展區，涵蓋傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品、飲料、調味品、食品機械和食品包裝等品類。同時，在各相關展區之內，又按照產品細分品類和采購商的具體需求，劃分了進口啤酒、進口食品、餐飲連鎖加盟、黃酒、休閑食品、國際食品機械、品牌農業等特色小型專區。據了解，本屆糖酒會規劃面積12.5萬平方，共有40多個國家和地區的展商以組團或獨立形式參展。

酒類方面除貴州茅臺、五糧液等傳統白酒外，其余來自法國、西班牙、意大利、新西蘭的進口葡萄酒和國際烈酒、國內的張裕葡萄酒、AK47男人雞尾酒等各類酒業品牌也是悉數亮相。網酒網、酒仙網等互聯網酒類平臺也是在糖酒會上喊出打造“酒業第一生態圈”等的口號。

華創證券的農業食品分析師馮鶴也參與了此次展會，他告訴記者，按照他的觀察，若要在食品行業里創新，那么需要包裝設計足夠吸引人、口感抓住消費者味蕾、兼有健康因素以及后端營銷要跟上食品擴張腳步。

葡萄酒和啤酒有望突圍

據記者了解，對于今年酒業行業的新變化，葡萄酒和啤酒均成為各界看好的黑馬。事實上，記者從現場了解到，今年的葡萄酒展區占據了酒類行業的“半壁江山”，這從3~4號館均為葡萄酒展區可見一斑。在葡萄酒及國際烈酒展區，進口葡萄酒主要來自法國、西班牙、意大利、新西蘭、智利、美國、德國、捷克、斯洛文尼亞、加拿大、阿根廷、澳大利亞、格魯吉亞、摩爾多瓦等，包括了澳大利亞天鵝釀酒、法國卡思黛樂等諸多品牌。而法國卡思黛樂今年在糖酒會上包下一間酒吧，邀請消費者免費品酒和學習葡萄酒文化，并精心策劃了“雪茄與干邑”、“85后酒業精英沙龍”等活動。

至于國內企業，張裕攜帶自家產品亮相，包括了張裕醉詩仙、法國波爾多蜜合花等多個產品。事實上今年國內葡萄酒也以親民價格面向市場。記者走訪部分葡萄酒展臺了解到，除開價格過千的高端葡萄酒外，價格在百元區間的中端葡萄酒也是層出不窮，并且獲得了不少現場參展市民的認可。

在部分行業專家看來，通過今年糖酒會傳導的信息，可以比較看好2016年的葡萄酒和啤酒市場。“今年糖酒會上，傳統白酒還是中規中矩。而葡萄酒和啤酒，特別是進口方面確實是表現得特別活躍。”酒類營銷專家方剛告訴記者，歷年來，啤酒往年是很少參加糖酒會的，而今年確實特別多。而葡萄酒在酒類市場已經開始普及了，在目前白酒行業的調整階段，也有經銷商開始直接轉型為葡萄酒商。“這是基于消費習慣和形態的變化，隨著80后的崛起，他們更偏愛于新興的葡萄酒和啤酒。而目前互聯網各個酒類平臺的普及，也減少了這些進口產品的流通成本。”