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中國白酒距離“世界酒”還有多遠的路要走?

2018-04-24 08:49  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

最近,幾則相關新聞進入酒說(微信號jiushuo99)記者的視野:

1、美國東部時間4月7日,哈佛中國論壇暨“哈佛中國論壇·青花汾酒之夜”在哈佛大學正式開幕,本屆論壇以“凝聚時代力量”為主題,汾酒集團與華為、中國電信等企業共同作為論壇的官方合作伙伴,青花汾酒以“中國品質旗手”的身份成為本次論壇的指定用酒;

2、4 月12日,在“一帶一路”國際合作高峰論壇舉辦近一周年之際,“一帶一路”貿易投資論壇在北京舉行。瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、常務副總經理王洪波受邀出席論壇,并參與論壇議程探討。歡迎晚宴上,濃香國酒國窖1573以文化架設國與國、民于民之間相通的橋梁;

3、4月19日,五糧液于新加坡唐人街開設的專賣店正式開業。該專賣店直接展示銷售五糧液產品,并以此為窗口在新加坡傳播推廣五糧液和中國的優秀白酒文化;

4、近日,在美國紐約舉行的“美國終極烈酒挑戰賽”(ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE)落下了帷幕。作為獨立酒種參賽,中國白酒共有50多款被選送:其中,劍南春以97分(滿分100)的好成績榮獲最高獎“主席獎杯”,包括茅臺飛天、金門高粱等8家白酒品牌,獲“最終決賽入圍獎”(FINALIST)……

半個月的時間里,茅臺、五糧液、瀘州老窖、劍南春、汾酒……中國白酒刷遍國際“朋友圈”!

咫尺天涯?

國際化進程依舊任重道遠

雖然看起來,中國白酒已經蜚聲國際,但其實中國白酒國際化的形勢并沒有看起來這樣“光鮮美好”。誠然,中國白酒已經出現在國內國際各種場合成為中國對外的重要名片,也在各種國際比賽中捧回一座座獎杯。但值得注意的是:聲量并不等于銷量,或許各大名酒企營造出來的火熱氛圍已經無意間快要掩蓋真實的落地與銷售狀況了。

真正走向全面國際化,中國白酒還存在瓶頸與困難。

首先,正如中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉所言:最大的隱患是我們當時加入世貿的時候,由于中國的酒類產品作為普通食品,沒有列到WTO多邊談判的框架當中。中國白酒未來走出去,無論走到哪一個國家和地區,只能去雙邊談判解決,在多邊談判的框架內,我們沒有途徑。在法律層面,中國的酒類和國外的酒類是特殊和普通之間的差異,國外的酒到中國一律綠燈。我們是普通,到了我們家暢通無阻,到了人家家步履維艱,層層關卡,這就是我們白酒目前所處的一個非常尷尬的境地。

其次,因為釀造方式、釀造標準的不同,國外對于中國白酒的認知不盡準確,如何制定符合傳統、適合國際市場的相關標準,讓白酒與洋酒在國際市場上并駕齊驅也是亟待解決的問題;

還有,中國白酒進入國際消費市場的過程中,不可避免的是直面“喝酒的人”,這些人是擁有著不同的文化背景、不同的消費習慣的國外消費者,他們對于中國白酒的認知直接影響著白酒在國際上的接受度。消除或者說跨越這種“隔閡”是中國白酒國際化的重要“門檻”。

最后,中國白酒畢竟是要“喝”的,這就涉及到口感等接受度問題。在網絡上經常看到這樣的測試:讓不同國家的人品嘗中國的零食、小吃以及白酒,往往是中國的普通食品一下子就能俘獲外國消費者,但是輪到中國白酒時(被品嘗的往往也是名酒)卻是被辣到“懷疑人生”、一時間難以適應的場景。

無論是國際貿易層面、標準化層面還是文化以及口感的接受度層面,都是中國白酒國際化長期存在的問題,這也成為中國白酒的巨大國際聲量難以完全轉化為銷量的原因。

關鍵詞:國際化 轉型  來源:酒說  
商業信息
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