中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)一直有著“以弱勝?gòu)?qiáng)”的自豪感。

在濃香第一、清香其次、醬香第三的白酒市場(chǎng)中，醬香型白酒產(chǎn)業(yè)以不足3%的產(chǎn)量貢獻(xiàn)行業(yè)30%以上的利潤(rùn)，確實(shí)有資格感到自豪，但終歸處在“小時(shí)代”。

2013年白酒行業(yè)遭遇調(diào)整，生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)醬酒的茅臺(tái)鎮(zhèn)出現(xiàn)“停產(chǎn)風(fēng)波”，醬酒產(chǎn)業(yè)的自豪感大打折扣，更無(wú)力去改變“小時(shí)代”的市場(chǎng)格局。

走到當(dāng)下，醬香型白酒企業(yè)再次重溫自豪感。自去年下半年來(lái)，醬酒市場(chǎng)全國(guó)升溫，醬酒企業(yè)銷(xiāo)售增速驚人，再次得到行業(yè)的重視。最典型的例子是，一直活在茅臺(tái)酒陰影下的醬香系列酒，突然釋放出了強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力，2016年全年輕松完成20億元任務(wù)。

今年，茅臺(tái)醬香系列酒再次提速，一季度銷(xiāo)售額勢(shì)不可當(dāng)并猛增3倍。茅臺(tái)集團(tuán)制定了2017年43億元的任務(wù)，眼下，隨著醬香酒公司一路在河南、安徽和山東招商的成功，這43億元的目標(biāo)有可能在今年三季度時(shí)即達(dá)成。

除了“領(lǐng)軍者”茅臺(tái)速度驚人，其他重點(diǎn)醬酒企業(yè)郎酒、國(guó)臺(tái)、金沙、習(xí)酒等均體現(xiàn)出高增長(zhǎng)。市場(chǎng)調(diào)研也發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在，醬香酒白酒消費(fèi)熱潮頗有蔓延趨勢(shì)，以往已貴州為主，現(xiàn)在北京、河南、山東、廣東、重慶等多省份也遍地開(kāi)花。

值得注意的是，眼下的這輪醬酒市場(chǎng)升溫，不僅是資本助推，更多是消費(fèi)者鐘情，醬香白酒正在被更多人喝掉。

由此，我們大致判斷，當(dāng)前是醬香白酒一個(gè)“由小變大”的時(shí)機(jī)，醬酒企業(yè)如能繼續(xù)保持增勢(shì)，將告別“小時(shí)代”，迎來(lái)一個(gè)前所未有的“大時(shí)代”。

“茅臺(tái)速度”體現(xiàn)醬酒高度

完成43億元全年任務(wù)已不在話下，茅臺(tái)醬香酒公司現(xiàn)在更關(guān)心市場(chǎng)秩序的穩(wěn)定。

6月初，茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷(xiāo)有限公司下發(fā)《關(guān)于嚴(yán)格執(zhí)行合同計(jì)劃的通知》。這份發(fā)給各省區(qū)、各經(jīng)銷(xiāo)商的《通知》要求，茅臺(tái)醬香系列酒即日起必須按月執(zhí)行計(jì)劃，不允許提前執(zhí)行計(jì)劃，未能按月執(zhí)行的計(jì)劃，計(jì)劃直接作廢，不允許后補(bǔ)。《通知》還指出，2018年合同計(jì)劃量原則上按2017年經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)際完成量簽約，不允許隨意增加合同量。

從《通知》上能看出，茅臺(tái)現(xiàn)在非常關(guān)注、重視市場(chǎng)管理規(guī)范問(wèn)題。隨著茅臺(tái)醬香系列酒成為行業(yè)熱點(diǎn)，經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)目在快速增加，由此，茅臺(tái)醬香公司第一季度銷(xiāo)售額也被刺激得大幅增長(zhǎng)，銷(xiāo)售額同增近300%。

據(jù)悉，茅臺(tái)醬香酒公司1-5月銷(xiāo)售額達(dá)19.7億元，而其在1-4月的銷(xiāo)售收入是14.74億，5月單月完成銷(xiāo)售達(dá)5億元，環(huán)比4月單月勁增近1個(gè)億。

茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、總經(jīng)理李保芳近期在會(huì)議說(shuō)，今年上半年，茅臺(tái)醬香系列酒工作卓有成效，全年2.6萬(wàn)噸的銷(xiāo)售計(jì)劃能夠順利完成。他同時(shí)指出，茅臺(tái)希望醬香酒在快速中求穩(wěn)。

今年上半年，茅臺(tái)醬香酒公司分別在河南鄭州、安徽合肥和山東德州進(jìn)行招商，所過(guò)之處一片人聲鼎沸，吸引數(shù)千商家的眼球。茅臺(tái)醬香酒在此三個(gè)白酒大省鋪開(kāi)，既打造了優(yōu)勢(shì)區(qū)域市場(chǎng)，也實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售額攀升。

有業(yè)內(nèi)人士對(duì)《華夏酒報(bào)》記者稱(chēng)，這三個(gè)地區(qū)均顯示出對(duì)茅臺(tái)醬酒酒的包容性，借助三地的成功招商，茅臺(tái)醬酒酒公司成功完成實(shí)現(xiàn)了“千商計(jì)劃”，今年2.6萬(wàn)噸的茅臺(tái)醬香酒合同量已簽約完畢。