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川酒:錯(cuò)位定價(jià) 競(jìng)合天下

2018-06-27 16:14  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

定價(jià),就是定位,就是戰(zhàn)略。定位大師特勞特說(shuō)過(guò),白酒的定位關(guān)鍵在于“價(jià)格”。

白酒作為特殊的快消品,依據(jù)馬斯洛需求層次理論,因消費(fèi)需求不同,滿足生理、安全、社交、尊重及自我實(shí)現(xiàn)等不同需求。川酒作為高品質(zhì)白酒的代稱,大部分川酒品牌早已擺脫生理、安全等需求,直接向社交、尊重等需求進(jìn)軍,甚至直接挺進(jìn)自我實(shí)現(xiàn)需求。

川酒,是川酒品牌集體的代名詞。它們生于四川,長(zhǎng)于四川,強(qiáng)于四川,在長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)中存活下來(lái),各自擁有了屬于自己的立足地及價(jià)格帶。當(dāng)它們發(fā)現(xiàn)必須要長(zhǎng)期共存的時(shí)候,川酒開(kāi)啟“錯(cuò)位定價(jià),競(jìng)合天下”的時(shí)代。

競(jìng)合

對(duì)白酒而言,同質(zhì)化相當(dāng)嚴(yán)重,對(duì)于川酒而言,同樣如此。它們?cè)谒拇ㄊ袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中學(xué)會(huì)了錯(cuò)位發(fā)展,所以出川時(shí)便依據(jù)價(jià)位高度、品牌大小、實(shí)力強(qiáng)弱自動(dòng)并入川酒軍團(tuán)的戰(zhàn)斗序列,各司其職,攻城略地,做大川酒的市場(chǎng)。川酒目前的定價(jià):1000元以上為青花郎、五糧液1618、瀘州老窖中國(guó)品味,700元到1000元為水晶盒五糧液及國(guó)窖1573,500元到700元為舍得、水井坊,300元到500元為劍南春,200元到300元為瀘州老窖特曲,百元以上到百元以下,均有川酒企業(yè)系列產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)縫覆蓋。

川酒形成的價(jià)格帶(圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 如有侵權(quán)聯(lián)系本站)

川酒,錯(cuò)位定價(jià),競(jìng)合天下,組團(tuán)出擊,四步破城。

首先,高端產(chǎn)品先鋒出擊,鎮(zhèn)壓地方龍頭酒企的形象產(chǎn)品。

千元以上,屬于超越競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格段,有且只有茅臺(tái),暫不做討論。

水晶盒五糧液、國(guó)窖1573,700元到1000元價(jià)位之間,處于優(yōu)勢(shì)地位,不論在哪個(gè)省份,均深受消費(fèi)者的喜愛(ài),尤其是與地方龍頭酒企相比。水晶盒五糧液、國(guó)窖1573,是五糧液及瀘州老窖實(shí)實(shí)在在的重器,大單品,完全依賴品牌力,便能在零售端銷售不錯(cuò),始終占據(jù)著中產(chǎn)階級(jí)以上消費(fèi)群體的心智。700元到1000元,對(duì)于地方龍頭酒企而言,多有形(戰(zhàn))象(略)產(chǎn)品,莫說(shuō)直面競(jìng)爭(zhēng)水晶盒五糧液及國(guó)窖1573,尚未競(jìng)爭(zhēng)消費(fèi)者便已經(jīng)做出選擇,放棄地方龍頭酒企的產(chǎn)品,選擇五糧液及國(guó)窖。

川酒高端產(chǎn)品雷霆出擊,首仗必勝,五糧液及瀘州老窖的勝利,代表著川酒軍團(tuán)美譽(yù)度的提升。

其次,次高端產(chǎn)品精準(zhǔn)卡位,阻止地方龍頭酒企的錯(cuò)位反攻。

田忌賽馬,避其鋒芒,地方龍頭酒企主動(dòng)將700元到1000元價(jià)位下移,希望以價(jià)格優(yōu)勢(shì)挽回首仗的失利,結(jié)果會(huì)怎樣呢?

地方龍頭以高品質(zhì)的次高端產(chǎn)品,以300元到700元的價(jià)位謀求發(fā)展,畢竟高端產(chǎn)品的受眾是小眾。在這個(gè)價(jià)格段,雖然不是水晶盒五糧液及國(guó)窖1573的主戰(zhàn)場(chǎng),恰恰是舍得、水井坊、劍南春等川酒第二軍團(tuán)的主戰(zhàn)場(chǎng)。地方龍頭酒企以“上馬”對(duì)五糧液、瀘州老窖等川酒第一軍團(tuán)的“中馬”或“下馬”,卻不曾想遇到川酒第二軍團(tuán)的“上馬”,無(wú)論是品牌力,還是美譽(yù)度,再次被消費(fèi)者放棄,選擇舍得、水井坊、劍南春等品牌的主流產(chǎn)品。

川酒高端產(chǎn)品雷霆出擊,撕開(kāi)省外市場(chǎng)的入口,占領(lǐng)意見(jiàn)領(lǐng)袖的心智。后續(xù)第二軍團(tuán)快速精準(zhǔn)卡位,阻止地方龍頭酒企的錯(cuò)位反攻。二戰(zhàn)再勝,區(qū)域龍頭酒企的價(jià)格帶迅速退往100元到300元價(jià)格帶謀求發(fā)展,畢竟這個(gè)價(jià)格段既有銷量,又有利潤(rùn)。

再次,中高端產(chǎn)品全面覆蓋,切斷地方龍頭酒企的利潤(rùn)命脈。

競(jìng)爭(zhēng)如金字塔,越往下走,競(jìng)爭(zhēng)越激烈。既有銷量,又有利潤(rùn)的100元到300元價(jià)格區(qū)間,莫說(shuō)川酒軍團(tuán)視為必爭(zhēng)要地,強(qiáng)如茅臺(tái),壯如洋河、古井,也都強(qiáng)勢(shì)介入,寸土必爭(zhēng)。

伴隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,消費(fèi)升級(jí)浪潮不斷加快,“喝少點(diǎn),喝好點(diǎn)”成為共識(shí)。像江蘇、浙江等經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省,白酒的主流消費(fèi)已經(jīng)從百元以下迅速向百元以上跳轉(zhuǎn),像安徽、山東等經(jīng)濟(jì)大省,白酒的主流消費(fèi)仍然停留在百元以下,但消費(fèi)升級(jí)的勢(shì)頭也即將來(lái)臨。在這個(gè)價(jià)位段,區(qū)域龍?bào)w酒企并沒(méi)有拿出已有“形象產(chǎn)品”來(lái)應(yīng)戰(zhàn),反而是開(kāi)發(fā)若干新品來(lái)迎戰(zhàn)。100元到300元,瀘州老窖有成名已久的特曲、頭曲,劍南春有金劍南,五糧液有五糧春、五糧醇等,郎酒有紅花郎等,再加上茅臺(tái)的仁酒、漢醬、茅臺(tái)王子酒等,洋河的海之藍(lán)、天之藍(lán)等,留給地方龍頭酒企機(jī)會(huì)并不多,新品迎戰(zhàn)大多失利,在川酒、黔酒、徽酒、蘇酒等諸多名酒的擠壓下,地方龍頭酒企的市場(chǎng)生命線迅速退到百元以下。

100元到300元價(jià)格區(qū)間,是酒企的利潤(rùn)命脈,誰(shuí)能在這個(gè)區(qū)間段斬獲銷量,誰(shuí)就獲得外拓市場(chǎng)的資本。很遺憾,大多數(shù)地方龍頭酒企都被川酒等企業(yè)壓制在了百元以下。

最后,中低端產(chǎn)品時(shí)時(shí)騷擾,擾亂地方龍頭酒企的戰(zhàn)略布局。

百元以下,避無(wú)可避,屬于地方龍頭酒企最后的戰(zhàn)場(chǎng),最后的樂(lè)土。

隨著酒民數(shù)量、飲酒次數(shù)、單次飲酒量均呈下滑趨勢(shì),川酒、黔酒、蘇酒、徽酒等卻紛紛提出千億、百億等戰(zhàn)略目標(biāo),與此同時(shí)渠道進(jìn)一步下沉,針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)一步降低招商標(biāo)準(zhǔn),投放空前的前置性市場(chǎng)費(fèi)用,即使是在百元價(jià)格帶以下,五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌、全興、劍南春、金六福等均有海量產(chǎn)品時(shí)時(shí)侵占地方龍頭酒企的份額,讓地方龍頭酒企時(shí)時(shí)刻刻感受到壓力,很難突破根據(jù)地市場(chǎng)。首先是前三戰(zhàn)皆無(wú)勝算,向上走的欲望越來(lái)越低;其次是最后一站雖勝,斬獲利潤(rùn)較低,難以支撐往外走的前置性投入;最后是根據(jù)地被川酒等巨頭們時(shí)時(shí)侵?jǐn)_,回防根據(jù)地市場(chǎng)消耗精力巨大。

100元以下的價(jià)格帶,不僅利潤(rùn)低,而且消費(fèi)者忠誠(chéng)度也低,大部分的銷售是依賴終端占領(lǐng)完成,動(dòng)銷依靠促銷完成。長(zhǎng)期盤(pán)踞在這個(gè)價(jià)格帶的品牌,在消費(fèi)者心智中形成“低端酒”的印象,一旦這個(gè)群體消費(fèi)升級(jí),往往直接向巨頭們靠攏,而不是選擇區(qū)域龍頭酒企的中高端產(chǎn)品。

挽弓當(dāng)挽強(qiáng),用箭當(dāng)用長(zhǎng)。射人先射馬,擒賊先擒王。川酒出川,攻城略地,先打掉地方龍頭酒企的士氣,然后斬?cái)嗥淅麧?rùn)線,將其長(zhǎng)期困在生存線附近,為川酒的長(zhǎng)驅(qū)直入奠定基礎(chǔ)。

    關(guān)鍵詞:川酒 轉(zhuǎn)型  來(lái)源:佳釀網(wǎng)  歐陽(yáng)千里
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