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區(qū)域酒企全面下滑 如何逆流而上?

2020-09-02 08:40  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

雖然國(guó)內(nèi)疫情已經(jīng)逐漸成為過(guò)去式,但是對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響已經(jīng)不可扭轉(zhuǎn),而且所謂的“消費(fèi)報(bào)復(fù)性反彈”注定是“癡人說(shuō)夢(mèng)”,是“一廂情愿”。疫情后時(shí)代中國(guó)需要“新經(jīng)濟(jì)”領(lǐng)航,中國(guó)酒業(yè)也需要“創(chuàng)新”引領(lǐng)。

一、 白酒大環(huán)境分析:

中國(guó)經(jīng)濟(jì)一季度GDP增速 -6.8%,二季度增速3.2%,全年預(yù)估1.6%-3%,上半年,投資下降3.1%,出口下降3.0%,消費(fèi)下降11.4%。7月30日中央部署經(jīng)濟(jì)工作,提出“牢牢把握擴(kuò)大內(nèi)需這個(gè)戰(zhàn)略基點(diǎn)”,“以新型城鎮(zhèn)化帶動(dòng)投資和消費(fèi)”,“擴(kuò)大最終消費(fèi)”,“加快新基建”,“加快形成以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)”的新發(fā)展格局。

針對(duì)影響白酒產(chǎn)業(yè)的主要因素分析:

1、 中小企業(yè)受疫情影響較大,經(jīng)營(yíng)壓力陡增,影響中層消費(fèi)能力;

2、 6月份全國(guó)20-24歲大專及以上人員調(diào)查失業(yè)率19.3%,全國(guó)整體就業(yè)壓力較大,影響中低層消費(fèi)水平下降;

3、 投資活動(dòng)減緩,影響商務(wù)活動(dòng)活躍度,消費(fèi)場(chǎng)景缺失;

4、 出口不暢,影響生產(chǎn)企業(yè)以及商貿(mào)企業(yè)產(chǎn)值以及商品價(jià)格走低,進(jìn)一步降低盈利狀況,產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。

二、 白酒消費(fèi)端變化:

1、 除高端品牌以及創(chuàng)新品牌、模式的酒企、醬香酒企之外,大多數(shù)傳統(tǒng)酒企銷售疲軟;

2、 疫情造成消費(fèi)者貧富差距拉大,白酒行業(yè)“兩頭熱、中間冷”將持續(xù)一段時(shí)間;

3、 消費(fèi)者的“主權(quán)化、理性化”,除了全國(guó)名酒受益之外,品牌多元化是大勢(shì)所趨;

總的來(lái)說(shuō),整體消費(fèi)額在萎縮,而影響更甚的是中端、中低端產(chǎn)品,附加渠道驅(qū)動(dòng)力喪失,區(qū)域品牌岌岌可危。

三、 傳統(tǒng)區(qū)域品牌全面下滑分析:

1、 品牌老化:沒(méi)有持續(xù)提升品牌核心價(jià)值,或者品牌核心價(jià)值塑造失敗,隨著“從眾心理”衰退,品牌活力缺失;另外,缺乏品牌與消費(fèi)者的粘性,互動(dòng)僅停留在“傳統(tǒng)品鑒會(huì)”的吃吃喝喝,一旦有環(huán)境突變,被動(dòng)挨打是肯定的。

2、 產(chǎn)品老化:產(chǎn)品缺乏持續(xù)“升級(jí)創(chuàng)新能力”,消費(fèi)者產(chǎn)生“審美疲勞”;

3、 價(jià)格穿透:疫情之下,量與價(jià)的取舍,如果為了業(yè)績(jī)而放量,則量?jī)r(jià)齊跌,惡性循環(huán),最終經(jīng)銷商喪失信心;

4、 渠道僵化:仍然保持各級(jí)經(jīng)銷關(guān)系,沒(méi)有創(chuàng)新的商業(yè)模式,面對(duì)整體的市場(chǎng)銷量低迷,只是“望洋興嘆”,“束手無(wú)策”;

5、 消費(fèi)者漸行漸遠(yuǎn):沒(méi)有消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)體系,一味靠層級(jí)分銷,沒(méi)有建立“以消費(fèi)者為核心的營(yíng)銷理念”;

6、 團(tuán)隊(duì)僵化:團(tuán)隊(duì)思維固化,不接受新鮮事物,主要問(wèn)題一定在高層,一切業(yè)務(wù)問(wèn)題歸根結(jié)底是管理問(wèn)題,一切市場(chǎng)問(wèn)題歸根結(jié)底是組織問(wèn)題。

四、 逆勢(shì)而上的“大變革時(shí)代”到來(lái):

疫情后逐步恢復(fù)的中國(guó)經(jīng)濟(jì),主要靠“龐大的消費(fèi)內(nèi)需(尤其是從4億逐年增加到8億的新中產(chǎn)階層)”以及“新經(jīng)濟(jì)引領(lǐng)”。雖然中國(guó)傳統(tǒng)人口優(yōu)勢(shì)正在消退,但在提升人力資本、新型城鎮(zhèn)化以及數(shù)字經(jīng)濟(jì)等新技術(shù)新產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域還有可挖掘的巨大潛力。“消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新場(chǎng)景、新模式、新服務(wù),正在成為推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)和經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能、新力量。”在新基建牽引下大力發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì),運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、云計(jì)算等新技術(shù),以數(shù)字化轉(zhuǎn)型和智能化升級(jí)為抓手,將助推產(chǎn)業(yè)鏈向中高端躍遷。

白酒行業(yè)將“鳳凰涅槃”,迎來(lái)新一輪的發(fā)展周期,強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者恒弱,只有敢于創(chuàng)新的企業(yè)才能勇立潮頭。行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不只是“向全國(guó)名酒集中”,消費(fèi)者“個(gè)性化、多元化”趨勢(shì)同樣會(huì)愈演愈烈。區(qū)域品牌如何在競(jìng)爭(zhēng)中殺出一條血路,是所有區(qū)域酒企思考的重要命題。而且,很多名酒也是從區(qū)域品牌到泛全國(guó)化品牌再到全國(guó)品牌。在每一個(gè)大的趨勢(shì)中、一輪發(fā)展周期中,都孕育著新的品牌機(jī)會(huì)。區(qū)域品牌應(yīng)該從以下幾個(gè)方面革新,方可贏得未來(lái)的一席之地:

1、品牌文化與時(shí)俱進(jìn),不斷注入新價(jià)值:未來(lái)10年白酒品牌的競(jìng)爭(zhēng),很大程度上就是品牌文化的競(jìng)爭(zhēng),企業(yè)需要站在更高的角度對(duì)品牌文化、企業(yè)文化重新做頂層設(shè)計(jì),并且與時(shí)俱進(jìn)不斷打造“品牌IP”,建立品牌私域流量池;

2、升級(jí)產(chǎn)品,價(jià)格占位,打造差異化的好產(chǎn)品:包裝升級(jí)、品質(zhì)升級(jí),分階段提價(jià),推出更高端的新品,都是必選動(dòng)作,不要循規(guī)蹈矩,無(wú)所作為,最終一敗涂地;

3、以商業(yè)新模式引領(lǐng)渠道變革,打造廠商“命運(yùn)共同體”,從戰(zhàn)略上解決渠道利潤(rùn)問(wèn)題:以經(jīng)銷、買賣關(guān)系繼續(xù)維持各級(jí)渠道的利潤(rùn)以及長(zhǎng)治久安,已經(jīng)嚴(yán)重過(guò)時(shí),渠道模式變革將為區(qū)域品牌打造一個(gè)渡過(guò)行業(yè)10年新周期的“新航母”;

4、數(shù)字化賦能企業(yè)是區(qū)域化酒企“鳳凰涅槃”重生的重要路徑:主要包括供應(yīng)鏈數(shù)字化(品質(zhì)看得見(jiàn))、渠道數(shù)字化(管理看得見(jiàn))、消費(fèi)者數(shù)字化“用戶看得見(jiàn)”,助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

本輪疫情短期看本年度影響高端10%、次高端30%、中端40%、中低端50%、低端15%,但是長(zhǎng)期看,會(huì)改變白酒產(chǎn)業(yè)格局,品牌變數(shù)最大的還是在中堅(jiān)力量(中間價(jià)格帶),區(qū)域酒企將迎來(lái)“生死考驗(yàn)”!(當(dāng)然,在醬酒的風(fēng)口上,醬香例外)

    關(guān)鍵詞:區(qū)域酒企 轉(zhuǎn)型  來(lái)源:中國(guó)酒業(yè)雜志  劉立清
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