10月29日，第93屆全國糖酒商品交易會在南京國際博覽中心隆重開幕。這是一場每年都如約而至的行業(yè)例會，也是一場全國各地客商云集的交流盛會。

本屆糖酒會最吸睛的當屬一場場不同主題的論壇，酒業(yè)大佬云集，不乏關(guān)于酒類行業(yè)現(xiàn)狀的討論和對未來發(fā)展大前景的展望。在眾多的討論聲中，“酒類連鎖超市”這個詞頻繁的被人提起，對于這個酒類行業(yè)新興的營銷模式，無論是專家還是消費者，都給予了足夠的認可和期望。

酒類連鎖 酒商先于酒企的轉(zhuǎn)型之路

四川壹玖壹玖、河南酒便利、酒客來……從全國性的連鎖到區(qū)域性連鎖，酒類連鎖專賣店用了幾年時間便如雨后春筍般花開遍地，大有我花開盡百花殺的趨勢。這種連鎖模式加速了傳統(tǒng)酒類終端銷售市場的轉(zhuǎn)型，原本就處于弱勢的傳統(tǒng)煙酒店、夫妻店幾乎毫無招架之力。酒類連鎖專賣店正在潛移默化中影響著消費者的購買習慣。

相比于傳統(tǒng)的酒商，酒類連鎖企業(yè)在應對互聯(lián)網(wǎng)信息時代的O2O、大數(shù)據(jù)、電子商務等蓬勃發(fā)展的新事物沖擊以及日常的運營管理方面，都有著不可比擬的優(yōu)勢。在消費者眼中，酒類連鎖專賣店樹立起的是一面保質(zhì)保真保量的金字招牌;在酒企眼中，酒類連鎖超市則是一個快速導入新品，進行產(chǎn)品推廣的友好平臺。

價格優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、保真承諾、配送服務……從價優(yōu)質(zhì)真到最后一公里的配送，酒類連鎖專賣店占據(jù)了種種直擊消費者需求的有效競爭力。就如酒便利的“96519”熱線，20分鐘配送到家的服務將懶人經(jīng)濟做到了極致。從市場布局來看，酒類連鎖已經(jīng)全面開啟了擴張模式。

市場擴張 是百家爭鳴又或大浪淘沙

當一種模式開始在市場擴張，同行越來越多帶來的必然是相互之間的激烈競爭。毫無疑問，酒類連鎖企業(yè)的發(fā)展已經(jīng)開始步入了這個階段。同樣的經(jīng)營模式下，各酒類連鎖企業(yè)開始尋求創(chuàng)新，打造獨有的核心競爭力。不同的經(jīng)營理念、管理模式以及服務體驗或?qū)⒊蔀榫祁愡B鎖企業(yè)尋求創(chuàng)新和突圍的方向。

不久前，河南仰韶酒業(yè)與酒客來簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，從這場酒企與酒類連鎖企業(yè)的強強聯(lián)合中我們不難看出，酒企對于酒類連鎖模式的興起還是持看好態(tài)度的。雙方的牽手不僅為酒企的終端銷售以及新品推介帶來了強動力，也為連鎖專賣店的價格優(yōu)勢以及保真招牌提供了保障，最終的利好則在消費者身上得以體現(xiàn)。這樣的合作為雙方帶來了“1+1”遠超于2的巨大提升，也給酒類連鎖行業(yè)帶來了新的發(fā)展理念。

從目前的形式來看，酒類連鎖或許可以代表著傳統(tǒng)煙酒店的轉(zhuǎn)型方向，但這種模式最終能否在酒類行業(yè)的銷售領(lǐng)域成為常態(tài)和主流，仍然需要時間和市場的考驗。

連鎖只是一種模式，并不是企業(yè)的核心競爭力，在酒類連鎖專賣模式的探索中，或許會形成百家爭鳴的市場盛世，也或許只會有擁有核心競爭力的極少數(shù)品牌在大浪淘沙下存活。酒類連鎖模式的發(fā)展最終會走向什么方向?又會給正處于深度調(diào)整期的酒類行業(yè)帶來怎樣的驚喜?我們拭目以待。