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品類價值這張牌該怎么打?

2017-12-14 10:35  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

酒業市場的激烈競爭下,企業紛紛以差異化為發展戰略,品類價值就是企業差異化戰略的升華。品類價值對于我們來說有點陌生,簡而言之,品類價值就是發掘產品的的獨特價值,打造特有的產品價值吸引消費者關注。對于品牌價值弱勢的地方企業來說,品類價值無疑是企業發展的關鍵。但品類價值這張牌又該如何打呢?

對于消費者來說,品牌價值是影響消費者購買選擇的重要因素。對于消費者來說,品牌價值的概念卻很抽象,消費者潛移默化將品牌價值等同于消費者口碑,好的口碑需要很長的時間來積累,無論是專業消費者與普通消費者都會選擇口碑好,品牌價值高的產品。品類價值同品牌價值一樣,同樣很抽象,消費者接受品類價值這一概念需要時間。筆者認為,企業要想打好品類價值這張差異化的牌,品類價值的普及很重要。廣告是產品宣傳的重要形式也是品類價值普及的重要途徑。

筆者發現,目前白酒產品廣告中存在一些問題。某則廣告以地缸發酵,固態發酵為噱頭,內行人懂得它是在強調工藝,說明產品質量。如果遇到外行消費者就不見得會領悟廠家廣告的深意。類似的廣告比比皆是,筆者認為這些廣告是酒企宣傳的硬傷。企業廣告投放量雖然大,贏得了曝光度,但并沒有扭轉產品的市場競爭形勢,企業產品在與高品牌價值產品的競爭中仍處于劣勢。

中國酒文化博大精深,源遠流長。酒企要想打好品類價值這張牌,還需加大對傳統酒文化傳播。酒企廣告中宣傳地缸發酵等釀造技藝并無可厚非,但是企業忽略了消費者群體的變化。酒類消費的主力軍老齡化日益嚴重,他們擁有豐厚的酒知識積累,對酒的選擇往往都有自己的喜好,廣告對它們消費選擇的影響效力有限。對于欠缺酒類知識的年輕消費者來說,此類廣告詞又顯得晦澀難懂。酒企的差異化營銷策略也就變為針對部分消費者,顯而易見,這與酒企的初衷肯定有出入。筆者認為解決此類問題的關鍵在于對傳統酒知識的普及。酒文化作為傳統文化的代表之一,在新的時代不應被忽視,酒企既應作為盈利的市場主體,也應成為傳統酒文化的傳播載體。

強調差異化的品類價值是企業營銷的一步妙招,就酒業市場而言,隨著消費的不斷升級,產品質量才是贏得消費者的關鍵。品類價值的宣傳應該是建立在過硬產品質量之上的。打好品類價值這張牌的基礎還是產品質量。

    關鍵詞:轉型 品類價值 酒文化  來源:中國酒業雜志  郭興
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