春糖圓滿落幕，我們發(fā)現(xiàn)三個(gè)明顯趨勢(shì)：一是產(chǎn)品價(jià)格帶升級(jí)和集中度提升的步伐在加快，這背后是消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)分級(jí)和龍頭優(yōu)勢(shì)的聚合體現(xiàn)，價(jià)格帶升級(jí)表現(xiàn)為千元價(jià)格帶擴(kuò)容、300-500元價(jià)格帶打開、光瓶酒的升級(jí)，在酒企端表現(xiàn)為高價(jià)位帶產(chǎn)品和持續(xù)提價(jià)的舉措;二是醬酒熱明顯，此次參展企業(yè)醬酒居多，我們認(rèn)為醬酒熱的形成是茅臺(tái)引領(lǐng)下消費(fèi)者對(duì)醬酒的口味認(rèn)同、渠道端逐利的推廣、資本端的布局推動(dòng)三方合力導(dǎo)致，最終亂象過(guò)后，產(chǎn)品品牌渠道力強(qiáng)的企業(yè)最終勝出;三是企業(yè)營(yíng)銷由銷轉(zhuǎn)營(yíng)，過(guò)去企業(yè)端的重點(diǎn)在渠道端，現(xiàn)在企業(yè)端直接到C端培育消費(fèi)者，通過(guò)消費(fèi)者的認(rèn)同來(lái)帶動(dòng)渠道的銷售，鏈條越來(lái)越扁平化，搶占消費(fèi)者心智變得更為重要。

高端白酒基本面反饋仍然樂(lè)觀，茅臺(tái)飛天批價(jià)2021年飛天整箱3220元，散瓶2470元，經(jīng)銷商開箱政策仍較為嚴(yán)格;五糧液批價(jià)從980元上漲至990元;國(guó)窖預(yù)計(jì)將繼續(xù)縮小與普五價(jià)差，批價(jià)維持920元。

高端白酒基本面樂(lè)觀表現(xiàn)在渠道庫(kù)存均較低、批價(jià)自年初以來(lái)穩(wěn)步上行，高端白酒景氣度仍強(qiáng)。估值層面上看，我們認(rèn)為高端白酒長(zhǎng)期估值將以茅臺(tái)40X為錨，茅臺(tái)的稀缺性和高壁壘已經(jīng)成為共識(shí)，將不斷為其他高端酒打開價(jià)格空間，長(zhǎng)期來(lái)看高端白酒仍然是較為優(yōu)質(zhì)和核心的標(biāo)的，屬于食品飲料板塊的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。我們認(rèn)為醬酒熱主要由茅臺(tái)引領(lǐng)，但香型之間無(wú)法形成完全的替代，高端品牌需要沉淀，故預(yù)計(jì)未來(lái)五糧液和國(guó)窖受醬酒沖擊小，從渠道調(diào)研來(lái)看，五糧液和老窖銷售情況仍然樂(lè)觀，預(yù)計(jì)業(yè)績(jī)高增速可持續(xù)。

次高端酒企Q1彈性大。在2020Q1次高端酒企受疫情影響砸下坑后，此后的二三季度酒企一直在做控量挺價(jià)及結(jié)構(gòu)升級(jí)的動(dòng)作，且較為成功，今年2021Q1在終端消費(fèi)場(chǎng)景恢復(fù)的背景下，去年酒企挺價(jià)及升級(jí)作用直接反映在春季銷售情況里，不僅偏高端產(chǎn)品表現(xiàn)亮眼，次高端品種也恢復(fù)迅速，酒鬼酒及水井坊的一季度業(yè)績(jī)均超預(yù)期，我們認(rèn)為短期次高端里彈性標(biāo)的需重點(diǎn)關(guān)注。舍得本次春糖3日在成都舉行經(jīng)銷商大會(huì)，復(fù)興賦能，老酒概念重新運(yùn)營(yíng)，各價(jià)位帶產(chǎn)品走大單品策略，“沱牌+舍得”雙品牌運(yùn)營(yíng)，公司治理塵埃落定的情況下，舍得將重新迎來(lái)高質(zhì)量發(fā)展。我們認(rèn)為口子窖公司產(chǎn)品渠道發(fā)力拐點(diǎn)顯現(xiàn)，其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及產(chǎn)能將支撐其穩(wěn)健增長(zhǎng)。次高端里重點(diǎn)推薦舍得、口子窖，關(guān)注洋河。

疫情有效控制釋放消費(fèi)需求

疫情有效控制釋放消費(fèi)需求，第一季度安徽市場(chǎng)表現(xiàn)良好，200元市場(chǎng)表現(xiàn)的比較強(qiáng)勢(shì)，120元，300元市場(chǎng)表現(xiàn)優(yōu)秀，80元價(jià)格帶萎縮，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)加強(qiáng)。古井在禮品酒、商務(wù)用酒、宴席用酒等消費(fèi)場(chǎng)景占優(yōu)，今年省內(nèi)古8重點(diǎn)引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)的速度。口子窖的大商模式，正在進(jìn)行經(jīng)銷商試點(diǎn)改革，成效有待觀察。迎駕貢的洞藏在局部市場(chǎng)出現(xiàn)幾何式增長(zhǎng)。古井渠道掌控嚴(yán)格，對(duì)竄貨和降價(jià)打擊力度大。

醬酒熱持續(xù)，未來(lái)的5~10年有可能做到3000億或者是5000億的規(guī)模;醬酒企業(yè)對(duì)次高端價(jià)格帶的沖擊較大，擠壓了區(qū)域性白酒企業(yè)的生存空間;規(guī)模型醬酒企業(yè)有產(chǎn)能支撐，是可預(yù)期的。山東與河南市場(chǎng)已全面的醬化，安徽和江蘇的醬化可能性不大;安徽次高端市場(chǎng)劍南春有較大的優(yōu)勢(shì)，蘇酒也有進(jìn)入的態(tài)勢(shì)，次高端一直在擴(kuò)容，競(jìng)爭(zhēng)格局還沒(méi)有完全確立，劍南春是次高端領(lǐng)跑者，汾酒、黃淮名酒帶的酒企比如今世緣屬于次高端價(jià)位有力的目前來(lái)看，在未來(lái)兩到三年，五糧液仍然是瀘州老窖的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但舍得可能會(huì)在未來(lái)三到五年內(nèi)成為瀘州老窖的新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。老窖提高出廠價(jià)不會(huì)影響渠道利潤(rùn)，因?yàn)闀?huì)通過(guò)各種方式返還給經(jīng)銷商而且漲價(jià)一般會(huì)在淡季而非旺季的時(shí)候，即用空間換時(shí)間。