雖然上周A股走勢傷了投資者的心，但食品飲料板塊卻強勢上漲2.87%,領先大盤3.72個百分點，在申萬28個行業中漲幅第一。

白酒股則更加受追捧。從數據來看，19家上市白酒企業2015年營收、凈利潤絕大多數都實現同比增長。尤其從2016年一季報來看，有17家上市白酒企業業績繼續保持增長。

距離上一輪白酒行業業績大增已時隔3年，在此輪行業復蘇中，龍頭股表現引人關注。

5月開盤的第一個交易日，白酒股便迎來“開門紅”，全線大漲，平均漲幅近8%。此后的交易日中，白酒概念股表現依舊驚人，在逆勢中穩步上行。界面新聞統計了白酒板塊相關個股。

在此輪白酒概念股的“熱炒”中可看到，龍頭概念股貴州茅臺最為活躍，成為資金追捧焦點。貴州茅臺是國內白酒行業的標志性企業。公司2015年實現營業收入326.60億元，同比增長3.44%;實現營業利潤221.59億元，同比增長0.25%;實現歸屬于母公司所有者的凈利潤155.03億元，同比增長1.00%。同時，貴州茅臺推出了三年以來最慷慨的分紅方案，擬對公司全體股東每10股派發現金紅利61.71 元(含稅)。該分紅方案一出，就得到投資者廣泛關注，招商證券更是將貴州茅臺的目標價上調至286元/股。

此外，中國白酒行業的另一大佬五糧液也備受關注。2015年公司實現營業收入216.59億元,同比增長3.08%;實現凈利潤61.76億元,同比增長5.85%;實現每股收益1.63元。

3月21日，五糧液發布公告稱，與蘇寧在成都簽署戰略合作協議，宣布將在互聯網零售、渠道整合、產品包銷定制等方面展開深入合作，推進白酒行業的互聯網轉型和產業合作升級。

國泰君安報告分析,白酒行業是分化成長，龍頭基本面復蘇趨勢明確。其指出，白酒行業分化成長本質上是市場調節下的供給側改革，不同于之前黃金十年白酒企業的全面繁榮，此輪行業復蘇是龍頭的復蘇，具品牌、產品、渠道力的企業未來將實現市場份額的持續提升，而缺乏競爭力的企業將逐漸消亡。“當前龍頭發力提升自身競爭力，增速已顯著超越行業，近期淡季茅臺、五糧液的走量仍平穩，高端白酒全年業績無憂。”

招商證券則給出了全年看好白酒股的三大理由：一是行業復蘇，經營性現金流驗證復蘇;二是估值便宜，一、二線白酒股市盈率普遍在15倍左右;三是該板塊顯現穩健配置價值，機構配置比例較低，是避險好選擇。招商證券指出，近期調研反饋，白酒行業調整已然三年，回暖跡象愈發明顯，高端白酒率先復蘇，茅臺、五糧液最為受益，中檔持續分化。