據(jù)四川省財(cái)政廳發(fā)布的《2018年1-8月全省國有及國有控股企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況》披露，白酒、金融、建筑等為利潤同比增幅較大的行業(yè)，白酒增長12.1%。其中，五糧液集團(tuán)1-8月實(shí)現(xiàn)利潤超過117億元，同比增長30.7%;瀘州老窖集團(tuán)1-8月實(shí)現(xiàn)利潤超過43億元，同比增長25.2%。

而最新數(shù)據(jù)顯示，同為六朵金花的劍南春、郎酒、水井坊和舍得近期市場業(yè)績表現(xiàn)和同比增長數(shù)據(jù)也極為喜人，并帶動(dòng)了川酒板塊整體提升，讓業(yè)界對“川酒振興”計(jì)劃和川酒未來充滿想象。

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川酒優(yōu)質(zhì)品牌的亮眼數(shù)據(jù)

翻看中國白酒發(fā)展史，提起濃香，必提川酒;而提醬香，除了茅臺(tái)首先讓人想起的就是川酒六朵金花之一的郎酒。

歷史悠久、胸懷寬廣的瀘州老窖為濃香大發(fā)展立下汗馬功勞，被譽(yù)為“濃香鼻祖”，并有“濃香國酒”的稱呼;伴隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，五糧液一度在單價(jià)、營收等多方面位居酒業(yè)龍頭，被譽(yù)為“中國酒王”，當(dāng)下更精準(zhǔn)定位為“大國濃香·中國酒王”;進(jìn)入新時(shí)代以來，舍得追隨傳統(tǒng)文化的復(fù)興，憑借大國芬芳、舍得智慧講堂等多方面在文化占位上獨(dú)占鰲頭，被譽(yù)為“文化國酒”;而集合了濃香、醬香兩大香型為一身的郎酒，既有自詡為“濃香正宗”的產(chǎn)品，更有“中國兩大醬香白酒之一”的產(chǎn)品。

而就最新數(shù)據(jù)來看，今年以來，四川省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，整體呈現(xiàn)穩(wěn)定攀升的態(tài)勢。今年1-6月，四川全省累計(jì)生產(chǎn)白酒188.3萬千升，同比增長12.3%;規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入1196.7億元、同比增長18.1%，實(shí)現(xiàn)利潤174.8億元、同比增長41.3%，再度引領(lǐng)行業(yè)之先。

除開業(yè)績外，四川省今年共有7個(gè)白酒品牌入選“2018年中國500最具價(jià)值品牌”。五糧液和瀘州老窖還入選“2018世界最具價(jià)值品牌500強(qiáng)”，占全國白酒入選品牌的50%。

從濃香天下到濃而不同!川酒的未來在哪里?

根據(jù)四川省政府的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，到2020年，川酒規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入要力爭達(dá)到3500億元，占到全國白酒產(chǎn)業(yè)營收的40%，產(chǎn)量方面則達(dá)到全國的30%以上，利潤占到全行業(yè)的40%。對比川酒近期發(fā)展情況，要實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，一方面是要提高產(chǎn)業(yè)規(guī)模絕對值，一方面是提高利潤水平，這恰好指向了營收增長和結(jié)構(gòu)提升這兩大目標(biāo)。

由此，川酒在2018年的兩個(gè)戰(zhàn)略突破也定為了一體化和品牌化。一體化發(fā)展旨在推動(dòng)更多川酒梯隊(duì)企業(yè)的全國化布局，在六朵金花強(qiáng)勢增長的同時(shí)，為川酒打開新的營收增長極;品牌化則是對川酒獨(dú)特品質(zhì)價(jià)值與文化價(jià)值的推廣傳播，由此拉升川酒的整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，帶來更優(yōu)利潤表現(xiàn)。顯然，六朵金花領(lǐng)銜，組建四川名優(yōu)白酒聯(lián)盟，四大產(chǎn)區(qū)協(xié)同作戰(zhàn)，抱團(tuán)全國化推廣行動(dòng)持續(xù)展開等戰(zhàn)略性措施的推進(jìn)，川酒新形態(tài)將加快到來，規(guī)模與結(jié)構(gòu)同步領(lǐng)先的強(qiáng)大川酒勢必即將浮出水面。

在新形勢下，川酒如何取得更大的發(fā)展?

四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委副主任馮錦花在9月中旬舉辦的貴州酒博會(huì)期間表示：“四川省委十一屆三次全會(huì)提出，要高質(zhì)量打造‘中國白酒金三角’，推動(dòng)川酒振興，提升‘六朵金花’品牌辨識(shí)度和影響力，川南經(jīng)濟(jì)區(qū)重點(diǎn)打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群等。站在新起點(diǎn)上，川酒將堅(jiān)定不移地推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”

下一步，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委將進(jìn)一步深入貫徹落實(shí)四川省委十一屆三次全會(huì)精神，高質(zhì)量打造“中國白酒金三角”，不斷擦亮“川酒”金字招牌，實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展。堅(jiān)持市場主導(dǎo)與政府引導(dǎo)結(jié)合、創(chuàng)新改造與轉(zhuǎn)型發(fā)展并舉、品牌提升與基地建設(shè)同步，加快推進(jìn)白酒企業(yè)信息化、綠色化、服務(wù)化改造，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)與新興產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力和質(zhì)量效益，打造川酒整體品牌，培育形成梯度產(chǎn)品體系，構(gòu)建全省白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、綠色、整合、開放、集群發(fā)展新格局。

站在新時(shí)代的新起點(diǎn)上，川酒企業(yè)如何繪就自己的藍(lán)圖實(shí)現(xiàn)新一輪振興，真正實(shí)現(xiàn)從從濃香天下到濃而不同?

有觀點(diǎn)認(rèn)為，川酒的未來仍然在低度化、年輕化、時(shí)尚化、故事化、情緒化、國際化、健康化、個(gè)性化的創(chuàng)新，如五糧液的冰爆、瀘州老窖的三人炫、金六福的崍一口等，均實(shí)現(xiàn)銷售額井噴式增長就是例證;也有觀點(diǎn)認(rèn)為，要大力推進(jìn)“新生代酒品發(fā)展戰(zhàn)略”，重在引領(lǐng)白酒行業(yè)消費(fèi)新趨勢;還有觀點(diǎn)認(rèn)為，打造川酒大品牌才是川酒振興的必由之路。

北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長田卓鵬分析認(rèn)為，白酒品牌驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)中國酒業(yè)四十年，主要靠品牌和品類引領(lǐng)，“四川等于好酒，四川等于正宗濃香，四川等于原酒基地”成為標(biāo)桿引領(lǐng)，圍繞大國濃香超級(jí)品類定位，川酒抱團(tuán)找到了共和的原點(diǎn)、共榮的觸點(diǎn)和共贏的焦點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了品牌擴(kuò)張力、品類擴(kuò)張力和原酒擴(kuò)張力。

隨著中國老齡化和白酒總體消費(fèi)人群的減少，名酒、區(qū)域性酒企和地產(chǎn)酒爭相搶食的場景必然會(huì)出現(xiàn)，靠數(shù)量型的“人海戰(zhàn)術(shù)”肯定行不通，高質(zhì)量的“少而精戰(zhàn)術(shù)”可能是未來的趨勢。

應(yīng)該說“川酒振興”一方面是酒業(yè)盟主的振興，另一方面是中小酒企和產(chǎn)區(qū)的振興。而“川酒全國行”和積極亮相貴博會(huì)，正是建立了讓全國甚至全世界消費(fèi)者與川酒對話的窗口，提前布局了搶奪未來消費(fèi)群體和版圖的陣地爭奪戰(zhàn)。

其實(shí)相對于“豫酒振興”的低谷中爆發(fā)，“川酒振興”有其相對的優(yōu)勢，但高起點(diǎn)的劣勢也比較明顯。豫酒更多應(yīng)思考的是打好“根據(jù)地”之戰(zhàn)再謀豫滿天下，川酒更多的就是著眼未來培育新消費(fèi)群體和爭搶地盤的外延戰(zhàn)，期間勢必會(huì)與“黔酒出山”、“蘇酒崛起”碰撞，碰撞中是溫柔一抱還是火星四濺，都必須首先壯大自己，才能有足夠的發(fā)言權(quán)。所幸，無論是四川省政府還是行業(yè)協(xié)會(huì)、酒廠都已充分認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，這也意味著隨著新競合時(shí)代的開啟，整合組建川酒巨型航母編隊(duì)“抱團(tuán)”出擊，也完全是可議之舉。

田卓鵬補(bǔ)充指岀，“川酒振興”有利于川酒集中化發(fā)展，進(jìn)一步加強(qiáng)集群效應(yīng)，同時(shí)有利于當(dāng)?shù)匦【奕似髽I(yè)(規(guī)模在1億元以下)的發(fā)展;此外還有利于川酒產(chǎn)區(qū)原酒企業(yè)的發(fā)展。

事實(shí)上，“中國白酒金三角”與“四大主產(chǎn)區(qū)”正是川酒抱團(tuán)出擊的一大利器，而抱團(tuán)后的川酒瞄向的將是國內(nèi)白酒主要消費(fèi)省份和海外主流消費(fèi)市場產(chǎn)區(qū)。

“六朵金花”一馬當(dāng)先

雖然川酒“六朵金花”在整個(gè)川酒中只占了1.7%的數(shù)量，但卻占據(jù)了川酒絕大部分的市場份額。僅以2017年年?duì)I收計(jì)，五糧液、瀘州老窖兩家營收合計(jì)已達(dá)到約406億元，凈利潤約122.3億元，占四川省白酒利潤規(guī)模的46.4%。今年1-6月，“六朵金花”名酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營收入652.4億元，占全省酒企的54.5%;實(shí)現(xiàn)利潤142.3億元，占全省81.4%。其中，五糧液和瀘州老窖主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均保持兩位數(shù)增長，水井坊、舍得利潤增幅達(dá)100%以上。

“六朵金花”是名副其實(shí)的引領(lǐng)四川白酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的“火車頭”。由此，川酒振興，以五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、水井坊、舍得為首的六大老名酒必然屬于第一陣營。

而事實(shí)上，以“六朵金花”為代表的酒企，早已摩拳擦掌，并一直在前進(jìn)。

五糧液以李曙光任董事長后興起的“二次創(chuàng)業(yè)”和“曙光新政”為基點(diǎn)，積極推動(dòng)“中國白酒金三角”區(qū)域白酒產(chǎn)業(yè)資源整合，推進(jìn)世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，攜手IBM占位新智能化市場藍(lán)海、牽手華西打造大健康產(chǎn)業(yè)，開展“百城千縣萬店”工程和“五糧e店”建設(shè)，在上百個(gè)大中城市、上千個(gè)重點(diǎn)縣區(qū)啟動(dòng)上萬家核心銷售終端布局，扭轉(zhuǎn)了終端營銷粗放的傳統(tǒng)局面，并形成末端優(yōu)勢和以終端為核心的深度運(yùn)營和渠道轉(zhuǎn)型，力爭與茅臺(tái)一起跨入“后千億時(shí)代”。

瀘州老窖在做強(qiáng)做大傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，擴(kuò)大養(yǎng)生白酒、創(chuàng)新酒品的影響力，引領(lǐng)了中國白酒“時(shí)尚化”“年輕化”“國際化”的潮流。國窖1573以“讓世界品味中國”全球文化之旅為載體，走進(jìn)紐約、布魯塞爾、巴黎、莫斯科、多倫多、巴拿馬、約翰內(nèi)斯堡和香港等世界文化中心，讓世界品味中國白酒之美。目前，瀘州老窖在全球47個(gè)國家和地區(qū)完成布局，成為在海外市場中有效覆蓋面最廣、實(shí)際銷量最大的濃香型白酒。

劍南春積極提升品質(zhì)，強(qiáng)化老品牌建設(shè)，傳播川酒文化，重點(diǎn)做好“唐時(shí)宮廷酒”，引領(lǐng)白酒消費(fèi)新需求。

郎酒堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新中融合發(fā)展，提升川酒整體品牌形象，并提出2020年實(shí)現(xiàn)“雙百億”的目標(biāo)。

水井坊積極參與打造“四川名片”，贊助《國家寶藏》，開創(chuàng)非遺保護(hù)專項(xiàng)基金，確立了“600年，每一杯都是活著的傳承”的品牌溝通主題，向國際表達(dá)中國文化的魅力。

舍得積極改革試點(diǎn)，引入“創(chuàng)新•全球化”理念，對公司戰(zhàn)略進(jìn)行了系統(tǒng)規(guī)劃，提出“將舍得打造為世界一流的名酒品牌”的企業(yè)使命、確定了“傳播中國智慧、打造文化國酒”的品牌定位，成為四川白酒行業(yè)改革發(fā)展的一面旗幟。

新勢力強(qiáng)勢登場

除開“六朵金花”一梯隊(duì)名酒企業(yè)品牌化、高質(zhì)量增長，川酒二三梯隊(duì)新勢力也強(qiáng)勢登場，并帶動(dòng)川商的崛起與發(fā)展。

二梯隊(duì)品牌攻城掠地

作為中國白酒最重要產(chǎn)區(qū)之一，川酒二梯隊(duì)品牌數(shù)量眾多，層級(jí)分明，價(jià)值紛呈，結(jié)構(gòu)多樣，主要有三個(gè)特點(diǎn)：

一是川酒二梯隊(duì)品牌分布極其廣泛。六大名酒基地宜賓、瀘州、成都、綿竹、古藺、遂寧(射洪)等成為川酒二線品牌云集地方，綿陽、巴中昌平也有重量級(jí)二線川酒品牌盤踞;

二是川酒二梯隊(duì)品牌之間差距進(jìn)一步拉大，形成了三個(gè)不同層次陣營，以品牌運(yùn)營為主導(dǎo)品牌性企業(yè)，如豐谷、金六福、敘府、水巷子、高洲、小角樓、江口醇等以品牌與原酒并存核心企業(yè)，如高洲就是以原酒為主的核心企業(yè);

三是川酒二梯隊(duì)品牌原酒生產(chǎn)能力與技術(shù)水平相當(dāng)高，品牌資產(chǎn)潛力十分巨大，技術(shù)能力也非常高超，并擁有眾多國家級(jí)釀酒師與國家評委。

隨著一梯隊(duì)川酒相繼漲價(jià)，二梯隊(duì)品牌也憑借川酒無可撼動(dòng)的整體優(yōu)勢開始攻城掠地，豐谷更是直追一梯隊(duì)品牌業(yè)績。

三梯隊(duì)品牌借力發(fā)力

憑借川酒振興的東風(fēng)，三梯隊(duì)品牌酒企通過政府政策支持、產(chǎn)業(yè)整合和資本力量運(yùn)作，開始嶄露頭角。

作為原酒品牌化的代表，新組建的邛酒集團(tuán)把統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一工藝、統(tǒng)一倉儲(chǔ)、建立可追溯體系作為邛酒發(fā)展硬“規(guī)矩”，先后與成都市標(biāo)準(zhǔn)化研究院簽訂《邛酒標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)合同》，正式啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)體系編制工作，引入國家酒檢中心第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，加快邛崍?jiān)�酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系建立，力爭通過1—2年時(shí)間推出“濃香型白酒原酒邛崍產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，”也成為了“川酒振興”中的重要一環(huán)。如古川從一家不知名的原酒廠，轉(zhuǎn)型做品牌后逐步壯大，今年5月份更是帶著新的品類創(chuàng)新成果，舉行“邛酒中國行暨中國‘川派淡雅型’成果發(fā)布會(huì)”，在江蘇揚(yáng)州掀起一股“川派淡雅”風(fēng)暴，曾祖訓(xùn)、胡永松、張良、郎定常、劉念、楊官榮、盧中明、黃志瑜八大白酒頂級(jí)專家都一致評定：川派淡雅具備窖香、糧香、陳香清雅淡逸，醇甜圓潤、爽凈雅致，具有四川濃香淡雅型白酒獨(dú)特風(fēng)格，充分展示了其圖外埠市場走向全國的戰(zhàn)略雄心，未來前景可期。而文君酒依靠其獨(dú)有的歷史文化價(jià)值，真藏系列一經(jīng)推出就受到消費(fèi)者的熱捧。

在此基礎(chǔ)上，川酒企業(yè)還通過探索并購發(fā)展之路，走出了一條產(chǎn)區(qū)化發(fā)展新路，帶動(dòng)了大量中小型二三梯隊(duì)品牌企業(yè)贏來發(fā)展新生：

宜賓市的敘府酒業(yè)、華夏酒業(yè)、國美酒業(yè)等28家企業(yè)出資2.45億元成立宜賓酒股份有限公司，打造宜賓“第二張名片”;

瀘州市135家酒類企業(yè)簽約加入川酒集團(tuán)，打造瀘州“酒業(yè)航母”;

川酒投打造全新投資平臺(tái)。

川商的崛起與帶動(dòng)

以1919、環(huán)球佳釀、川酒云店等為代表的四川酒商企業(yè)崛起，將如同當(dāng)年徽商、浙商、蘇商、晉商等推動(dòng)當(dāng)?shù)鼐破筢绕鸢悖�促進(jìn)川酒的全國化步伐和市場縱深發(fā)展。

1919自2014年?duì)渴侄趴悼毓刹季秩珖�化首站后，通過線上拉動(dòng)線下門店，其規(guī)模化發(fā)展不斷推進(jìn)，2017年線上線下交易額突破50億元，2018年更是向百億目標(biāo)沖擊。

環(huán)球佳釀瞄準(zhǔn)中國版“帝亞吉?dú)W”，未來三年將投入70億元，并一口氣投入100余款新品，目前直指“全球美酒品牌孵化器”。

致力于整合川酒新零售的營銷平臺(tái)川酒云店，創(chuàng)立之初便定位川酒銷售為主的新零售平臺(tái)，并得到了四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)酒業(yè)發(fā)展處、四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)等多方面的支持。根據(jù)規(guī)劃，川酒云店2018-2022年期間五年規(guī)劃建設(shè)4000家實(shí)體店和6000家店中店，通過構(gòu)建線下門店與APP、電商平臺(tái)、電話銷售等線上線下渠道融合，保守預(yù)估五年將累計(jì)新增川酒銷售1051億，助力川酒板塊2020年主營收入達(dá)3500億的發(fā)展目標(biāo)，徹底改寫川酒現(xiàn)有行業(yè)格局，實(shí)現(xiàn)四川白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展。