今年8月，酒便利(證券代碼：838883)于新三板掛牌上市，在行業(yè)引起熱烈反響。今日，酒業(yè)家記者獲悉，酒便利在北京市區(qū)域正式啟動(dòng)了“20分鐘準(zhǔn)時(shí)達(dá)、慢必賠”活動(dòng)，這是對(duì)酒水行業(yè)即時(shí)送達(dá)服務(wù)做出實(shí)際返現(xiàn)賠付的一次重磅試水。

北京5環(huán)內(nèi)，20分鐘未送到就會(huì)賠付

所謂“20分鐘準(zhǔn)時(shí)達(dá)、慢必賠”是指，酒便利承諾，通過APP、96019訂酒電話、微信商城訂酒的用戶，送貨地址在北京5環(huán)內(nèi)， 20分鐘后酒未送到就會(huì)進(jìn)行賠付——5分鐘以內(nèi)按照消費(fèi)金額的10%賠付，6-10分鐘(包含10分鐘)按照消費(fèi)金額的20%賠付; 11分鐘以上按照消費(fèi)金額的30%賠付。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，酒便利北京公司成立兩年時(shí)間，在河南省內(nèi)已覆蓋城市的20分鐘準(zhǔn)時(shí)送達(dá)率為97%;在北京5環(huán)內(nèi)20分鐘配送的準(zhǔn)時(shí)送達(dá)率達(dá)到85%。

“目前酒便利在北京已設(shè)立了92個(gè)站點(diǎn)， 20分鐘送達(dá)準(zhǔn)時(shí)率達(dá)85%，這一數(shù)字顯示我們做得顯然還不夠好。”酒便利董事長王雪表示，正是這15%促使了酒便利下定了決心，對(duì)超時(shí)訂單進(jìn)行賠付。

王雪表示，“這次慢必賠活動(dòng)的推出，出發(fā)點(diǎn)是希望讓消費(fèi)者的體驗(yàn)感知更好，20分鐘送達(dá)是酒便利外送服務(wù)的日常常態(tài)，而不僅僅只是一句廣告語。”事實(shí)上，早在8、9月份，酒便利北京地區(qū)已經(jīng)針對(duì)20分鐘慢必賠做過一輪市場測試，部分用戶已經(jīng)提前感受了“慢必賠”的效果。

按照酒便利這次慢必賠活動(dòng)的規(guī)則，假如20分鐘耗盡卻遲遲未見酒送到，酒便利到達(dá)后將直接在現(xiàn)場為消費(fèi)者進(jìn)行相應(yīng)的現(xiàn)金賠付。例如，顧客訂了10箱53度飛天茅臺(tái)，酒便利會(huì)員價(jià)998元，如果送達(dá)時(shí)間是31分鐘，則酒便利就需要賠付17964元。

“20分鐘準(zhǔn)時(shí)達(dá)”的背后是將最后半公里優(yōu)勢最大化

線上電商最終的輸贏常常取決于最后半公里的物流效率以及獲取客戶的能力。而最后半公里的物流優(yōu)勢正是酒便利模式的核心優(yōu)勢，線上下單、線下就近配送的方式對(duì)周邊人群進(jìn)行精準(zhǔn)快速的配送，從而避免了電商高昂的包裝物流成本與引流成本。

如何做到“快”?在整個(gè)即時(shí)外送行業(yè)，送達(dá)時(shí)間的難點(diǎn)已經(jīng)成為焦點(diǎn)問題。酒便利從2010年成立起，一直堅(jiān)持做20分鐘送達(dá)。在“20分鐘免費(fèi)送達(dá)”的神話背后，是酒便利堅(jiān)持穩(wěn)扎穩(wěn)打做區(qū)域深耕的結(jié)果。

酒業(yè)家記者了解到，如今，在每個(gè)城市，酒便利都布局多個(gè)站點(diǎn)，基本上3公里范圍內(nèi)會(huì)設(shè)立直營的酒水連鎖店鋪及配送站，配備自有物流及配送團(tuán)隊(duì)。消費(fèi)者使用酒便利APP或者訂酒電話訂酒，下單成功后開始計(jì)時(shí)，后臺(tái)系統(tǒng)自動(dòng)將訂單分配至距離消費(fèi)者最近的直營門店，門店外送小哥準(zhǔn)備好酒水，零錢及發(fā)票裝入防偽包出發(fā)送貨，到達(dá)指定送貨地點(diǎn)后致電消費(fèi)者送達(dá)并簽收。整個(gè)過程時(shí)限20分鐘。

每個(gè)城市多站點(diǎn)布局的好處是：顧客除了可以選擇進(jìn)店購買，還可以選擇讓酒便利店員將酒即時(shí)送上門，保證了單店的進(jìn)店率及復(fù)購率。在20分鐘送貨的增值服務(wù)上，保證了在外就餐用酒人群不管是到城市的每一個(gè)區(qū)域用酒，都可以通過酒便利進(jìn)行訂購，并在20分鐘將酒送到顧客手中，增加了消費(fèi)黏性及顧客訂購的頻率。

20分鐘的送酒服務(wù)，不僅拉動(dòng)了單店的動(dòng)銷，也帶動(dòng)了整體動(dòng)銷合高頻次的用酒消費(fèi)。據(jù)最新公開數(shù)據(jù)顯示，2016年1-6月，酒便利的營收已占2015年全年2.99億營收的72.63%;截止2016年6月底，其會(huì)員數(shù)超過80萬人，較2015年同期增長176.33%;訂單數(shù)較去年同期相比也增長了61.02%。聚焦于北京市場，2016年1—7月，訂單數(shù)較去年同期增長了386.38%。

把握酒類場景中的消費(fèi)痛點(diǎn)，以O(shè)2O推行精準(zhǔn)營銷

2010年6月酒便利成立于河南省鄭州市，開始提供酒水行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)服務(wù)，并在河南獲得了很好的消費(fèi)者口碑。2014年酒便利揮旗北上，1年內(nèi)快速開了80家店。2015年酒便利獲得A、B兩輪上億元融資，更是得到聯(lián)想控股柳傳志的欽點(diǎn)。2106年酒便利成功在新三板掛牌上市。

從首批6家直營門店到60家，再到現(xiàn)在全國200多家，幾年的反復(fù)摸索和努力，酒便利一直在沉默和蟄伏狀態(tài)里修煉“內(nèi)功”，并在所開拓的各個(gè)市場得到了成功驗(yàn)證。酒業(yè)家記者了解到，截止2016年9月1日，酒便利在全國已覆蓋河南省鄭州市、新鄉(xiāng)市、駐馬店市、許昌市、南陽市、信陽市，河南省外北京市和西安市等地區(qū)開設(shè)直營連鎖網(wǎng)點(diǎn)達(dá)207家。其中河南省106家，北京市92家(含配送站)，西安市首批11家直營門店也在陸續(xù)營業(yè)。

酒類連鎖企業(yè)近幾年快速涌現(xiàn)市場和快速擴(kuò)張，在規(guī)模效應(yīng)的基礎(chǔ)上，每個(gè)企業(yè)都有其核心經(jīng)營模式，酒便利在連鎖直營模式上，抓住了消費(fèi)者在酒類場景中的消費(fèi)痛點(diǎn)，有著截然不同的模式運(yùn)作。

線上線下一體化的模式，讓酒便利能夠一直走在消費(fèi)升級(jí)的最前端。單一的酒類銷售渠道已經(jīng)無法滿足現(xiàn)今消費(fèi)群體的消費(fèi)要求，比起純電商模式的線上銷售，O2O模式是將線上線下進(jìn)行社會(huì)化分工協(xié)作，以達(dá)到效率最高、成本最低的效果。線上由呼叫中心、APP平臺(tái)構(gòu)建的信息化銷售、客戶管理平臺(tái);線下是通過與線上共享的信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)集零售、展示、物流、服務(wù)、推廣為一體的多種運(yùn)營業(yè)態(tài)。

酒便利通過“互聯(lián)網(wǎng)+呼叫中心+體驗(yàn)門店+配送站”線上線下一體化的立體互動(dòng)模式，業(yè)務(wù)流程實(shí)現(xiàn)信息化操作，通過門店大數(shù)據(jù)的收集和應(yīng)用，打造個(gè)性化的推送、引導(dǎo)模式，推行精準(zhǔn)營銷，進(jìn)一步提升消費(fèi)者購物體驗(yàn)。

另外，據(jù)王雪介紹，酒便利的酒水均來自品牌廠家及廠家指定經(jīng)銷商。公司對(duì)酒品進(jìn)行統(tǒng)一的采購、倉儲(chǔ)、銷售、配送，從源頭上控制酒品質(zhì)量，并通過倉儲(chǔ)、配送等環(huán)節(jié)加裝一次性防偽鎖扣，經(jīng)由顧客驗(yàn)貨后再完成銷售，能夠有效地控制酒品和服務(wù)質(zhì)量，解決了酒類銷售終端掌控難的問題。

在保證正品的前提下減少中間流通，線下實(shí)體店的零售價(jià)格同線上價(jià)格基本持平。酒便利設(shè)立的會(huì)員體系每月還會(huì)根據(jù)會(huì)員等級(jí)不同進(jìn)行相應(yīng)的返利福利。酒便利每個(gè)門店銷售有白酒、葡萄酒、氣泡香檳、洋酒、啤酒、黃酒等所有酒類品項(xiàng)，從平價(jià)的二鍋頭到頂級(jí)的茅臺(tái)五糧液及名莊酒，充足的品類多元，滿足消費(fèi)者日常計(jì)劃性及即時(shí)用酒的各種場景需求。