十一月初，聯(lián)想戒酒了，徹底戒了。

11月3日，酒便利發(fā)布關(guān)于股東持股情況變動(dòng)的提示性公告。公告顯示，公司股東佳沃集團(tuán)有限公司于11月2日與河南僑華商業(yè)管理有限公司簽署了《股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議》，轉(zhuǎn)讓其持有的酒便利29.80%股份，河南僑華商業(yè)以2.98億元接棒酒便利。

一紙《股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議》，熱戀多年，聯(lián)想與酒便利悄然分手。相比之前與前幾個(gè)合作伙伴分手，沒(méi)有擁抱，也沒(méi)有吻別，有的只是暗自神傷。從熱戀到分手，不管是身不由己還是另有打算，好聚好散才是最好的結(jié)局，畢竟天下沒(méi)有不散的宴席。

有部電視劇叫《轉(zhuǎn)角遇到愛(ài)》，當(dāng)聯(lián)想與酒便利分手后，一轉(zhuǎn)身的功夫，酒便利就在籌劃北交所上市的計(jì)劃了。同酒企聯(lián)姻，是蛋糕還是雞肋，微醺狀態(tài)是非難辨，有時(shí)候，聯(lián)想也想不明白。

01、江湖，白酒業(yè)的舞臺(tái)

30多年前，著名評(píng)書(shū)藝術(shù)家單田芳在表演評(píng)書(shū)《白眉大俠》時(shí)最常說(shuō)的一句話就是“無(wú)巧不成書(shū)”。在經(jīng)歷數(shù)千年的白酒世界里，無(wú)巧不成書(shū)的事情也有許多。就在酒便利轉(zhuǎn)身籌劃北交所上市的時(shí)候，聯(lián)想集團(tuán)發(fā)布了截至2020年9月30日的20/21財(cái)年第二財(cái)季業(yè)績(jī)，數(shù)據(jù)顯示，聯(lián)想營(yíng)業(yè)收入首次突破千億元大關(guān)，達(dá)到1005億元，同比增長(zhǎng)7.4%;其利潤(rùn)也創(chuàng)下新高，稅前利潤(rùn)達(dá)到32.6億元，同比增長(zhǎng)51.7%，凈利潤(rùn)達(dá)到21.5億元，同比增長(zhǎng)53.4%。

從數(shù)據(jù)上看，聯(lián)想的業(yè)績(jī)還不錯(cuò)。但是就在公布20/21財(cái)年第二財(cái)季業(yè)績(jī)的當(dāng)天，聯(lián)想的股價(jià)開(kāi)始趨于回落，甚至下滑至11月3日的低點(diǎn)，達(dá)4.89港元/股，截至港股收盤(pán)時(shí)，聯(lián)想股價(jià)報(bào)4.91港元/股。股市下滑想必和酒便利分手關(guān)系不是太大，畢竟在聯(lián)想的大盤(pán)里，酒業(yè)的得失可以忽略不計(jì)，但影響多少還是會(huì)有的。

或許，在聯(lián)想的世界里，沒(méi)有不敢想的，只有不去想的，初期的聯(lián)想，處處洋溢著青春的氣息，心想事成顯得理所當(dāng)然。很長(zhǎng)一段時(shí)間，水到渠成越發(fā)自然。

十年前，聯(lián)想如日中天，產(chǎn)品占有率遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩其他品牌幾道街。那時(shí)，年輕的聯(lián)想不喝酒，開(kāi)始喝酒的時(shí)候，聯(lián)想喜歡大口大口得喝，只有這樣，才是豪爽。

從2011年到2012年，聯(lián)想瘋狂地“喝酒”，濃香、醬香來(lái)者不拒。2011年6月，聯(lián)想控股通過(guò)增資的方式以1.3億元獲得了湖南武陵酒業(yè)39%的股權(quán)，而當(dāng)時(shí)武陵酒業(yè)的評(píng)估值約為1.21億元，聯(lián)想控股通過(guò)近30%的溢價(jià)完成了收購(gòu)。

首戰(zhàn)告捷，隨后，收購(gòu)河北承德乾隆醉酒業(yè)、1.4億元收購(gòu)了瀘州蜀光酒業(yè)51%的股份。2012年7月，豐聯(lián)酒業(yè)控股集團(tuán)有限公司正式注冊(cè)成立，以4億元的價(jià)格獲得山東曲阜孔府家酒全部股權(quán)，隨后宣布全資收購(gòu)武陵酒業(yè);兩個(gè)月后，聯(lián)想控股又入股了安徽文王貢酒業(yè)。

從入局的那天起，聯(lián)想雄心勃勃。但關(guān)注白酒的第二年，上一個(gè)白酒“黃金十年”的輝煌逐漸降溫，在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境和限制政務(wù)飲酒的影響下，酒業(yè)進(jìn)入休整期和短暫的迷茫期。當(dāng)時(shí)，茅臺(tái)、五糧液等名酒也遇到不小的挑戰(zhàn)，更何況聯(lián)想收購(gòu)了一大批小微酒企。可能收購(gòu)時(shí)，聯(lián)想并沒(méi)有想到酒業(yè)要短暫“冬眠”。

理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。受消費(fèi)環(huán)境的影響，即使聯(lián)想的營(yíng)銷(xiāo)再超前，再精準(zhǔn)，營(yíng)銷(xiāo)人員再優(yōu)秀，幾家企業(yè)想在短短幾年內(nèi)創(chuàng)造20億或30億的業(yè)績(jī)，想想都難。2015年，《華夏酒報(bào)》記者在鄭州同聯(lián)想酒業(yè)一位省區(qū)負(fù)責(zé)人交談時(shí)，該負(fù)責(zé)人談到酒業(yè)的復(fù)雜性和跨行業(yè)的短板，培育品牌是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，要一步一步來(lái)，要有足夠的時(shí)間。顯然，在聯(lián)想看來(lái)，短期創(chuàng)造業(yè)績(jī)是發(fā)展的第一要素。聯(lián)想“飲酒”，多少有點(diǎn)水土不服。

聯(lián)想喝酒的樣子真酷，但醉酒的神態(tài)也不是很好受。喝下去的是酒，到底適不適合自己，夜深人靜時(shí)，只有自己知道。

02、收購(gòu)，蛋糕還是雞肋

同樣是收購(gòu)，同樣是收購(gòu)的非一二線企業(yè)，金東集團(tuán)的收購(gòu)路線與聯(lián)想沒(méi)有多少差別，唯一不同的是，一個(gè)是行業(yè)外，一個(gè)是行業(yè)內(nèi)。跨行打劫，收割韭菜與同行共同發(fā)展，做長(zhǎng)線投資的結(jié)局是不同的。

金東集團(tuán)董事長(zhǎng)兼華致酒行連鎖管理股份有限公司董事長(zhǎng)吳向東的老家在湖南醴陵，湖南山水嶺秀，雄才輩出，思維獨(dú)到。從1996年開(kāi)始涉足酒業(yè)到兩年后創(chuàng)立了“金六福”品牌，再到三年金六福的銷(xiāo)售達(dá)到10億元，吳向東創(chuàng)造了一個(gè)酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)神話。對(duì)于聯(lián)想來(lái)說(shuō)，吳向東是懂酒的，特別是白酒營(yíng)銷(xiāo)。

“金六福”成了吳向東的第一桶金。從2002年開(kāi)始，利用7年時(shí)間，吳向東先后將湖南邵陽(yáng)酒廠、安徽臨水酒業(yè)、邛崍酒廠、山東金緣春酒業(yè)、湖南雁峰酒業(yè)、黑龍江玉泉酒業(yè)、廣西湘山酒業(yè)、江西李渡酒業(yè)、吉林榆樹(shù)錢(qián)酒業(yè)、陜西太白酒業(yè)和貴州珍酒廠悉數(shù)收入囊中。

在金東集團(tuán)收購(gòu)的酒企中，歷史文化成為眾多企業(yè)的標(biāo)志。齊頭并進(jìn)是營(yíng)銷(xiāo)的一種常規(guī)打法，但針對(duì)金東集團(tuán)旗下眾多酒企來(lái)說(shuō)，“齊步走”并不合適，他們需要靜下心來(lái)，做好品質(zhì)，找準(zhǔn)切入點(diǎn)。

業(yè)界認(rèn)為，不管是一二線酒企還是區(qū)域地方酒企，每一家酒企都有自己的特色，適合自身發(fā)展的才是最合適的。差異化發(fā)展是小酒企的發(fā)展方向，文化成為發(fā)展的動(dòng)力。

聯(lián)想經(jīng)營(yíng)湖南武陵酒業(yè)的時(shí)候，醬香型白酒的優(yōu)勢(shì)還不太明顯，消費(fèi)市場(chǎng)還需要培育。在金東“大盤(pán)子”里，珍酒也是醬香型白酒，也需要培育。

從2009年到2019年，是金東珍酒的第一個(gè)發(fā)展階段，這個(gè)階段也是珍酒的梳理和儲(chǔ)備階段。2009年，由吳向東創(chuàng)立的華澤集團(tuán)(金東投資集團(tuán))以標(biāo)的額8250萬(wàn)元收購(gòu)珍酒，成為珍酒東家。十余年間，金東集團(tuán)累計(jì)向珍酒投入30多億元。目前，珍酒的老酒儲(chǔ)備已經(jīng)達(dá)到兩萬(wàn)多噸。

“擁有根基和歷史底蘊(yùn)的醬酒品牌，才能在醬酒持續(xù)高增長(zhǎng)中贏得最終的勝利”。吳向東說(shuō)。

2020年，珍酒仍逆勢(shì)增長(zhǎng)，銷(xiāo)售額接近20個(gè)億，超額完成任務(wù)。2021年的目標(biāo)是在2020年基礎(chǔ)上再力爭(zhēng)增長(zhǎng)80%。

無(wú)獨(dú)有偶，江西李渡酒業(yè)也是金東集團(tuán)的一個(gè)亮點(diǎn)。在李渡酒業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新中，文物價(jià)值和文化價(jià)值凸顯，超高端產(chǎn)品光瓶成為光瓶酒世界的引領(lǐng)者，用三到五年的時(shí)間，讓一個(gè)不太知名的酒企成長(zhǎng)為行業(yè)小巨人。

除此之外，湖南邵陽(yáng)酒廠、安徽臨水酒業(yè)、邛崍酒廠、山東金緣春酒業(yè)、湖南雁峰酒業(yè)、黑龍江玉泉酒業(yè)、廣西湘山酒業(yè)、吉林榆樹(shù)錢(qián)酒業(yè)、陜西太白酒業(yè)的發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了收購(gòu)時(shí)的狀況。近日，太白酒業(yè)新的沖鋒號(hào)已經(jīng)吹響，品質(zhì)之下，文化必將成為前進(jìn)的動(dòng)力。

資本收購(gòu)酒企的最大目的是創(chuàng)造利益最大化，沒(méi)有長(zhǎng)久的發(fā)展思維，到手的蛋糕可能瞬間變成“棄之可惜，食之無(wú)味”的雞肋。

河北一家酒企負(fù)責(zé)人趙先生告訴《華夏酒報(bào)》記者，去年8月，北京一家業(yè)外企業(yè)找上門(mén)表示要收購(gòu)他的酒企，經(jīng)過(guò)商談，對(duì)方想在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)翻倍，針對(duì)此種收購(gòu)，趙先生緊急叫停。

“即使對(duì)方提高收購(gòu)價(jià)，對(duì)酒企和品牌來(lái)說(shuō)都是傷害。”趙先生說(shuō)。

上海一家企業(yè)曾派人到山東、河南、湖南、湖北、四川等地考察白酒企業(yè)，經(jīng)過(guò)篩選，確定4家企業(yè)，經(jīng)過(guò)談判，企業(yè)價(jià)格過(guò)高，最終流產(chǎn)。上海這家企業(yè)省區(qū)負(fù)責(zé)人表示，酒企本身的品牌張力不大，銷(xiāo)售半徑過(guò)小，并且要價(jià)太高，培育提質(zhì)需要漫長(zhǎng)的過(guò)程，收購(gòu)不慎，可能變成雞肋。

白酒趨勢(shì)發(fā)展咨詢專(zhuān)家黃長(zhǎng)北認(rèn)為，酒企收購(gòu)對(duì)于資本來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)短平快的項(xiàng)目，投入資本是追求利益最大化，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就有蛋糕變成雞肋的風(fēng)險(xiǎn)。換言之，業(yè)外進(jìn)入可能有短期水土不服的現(xiàn)象，在白酒發(fā)展中最主要的是品質(zhì)，品質(zhì)是需要過(guò)程的。收購(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)營(yíng)復(fù)雜，稍有不慎，滿盤(pán)皆輸。

白酒收購(gòu)，留給投資者的不只是蛋糕，還有雞肋，甚至可能是燙手的山芋。(原標(biāo)題：光開(kāi)花不結(jié)果的“酒業(yè)愛(ài)情”，還有多少狗糧可撒?)