隨著消費者對老酒價值認識的不斷提高，如今，老酒行業(yè)已經(jīng)迅速發(fā)展成為酒類行業(yè)的“朝陽”產(chǎn)業(yè)，老酒消費熱度急劇增長， 2019年，老酒的這種消費熱潮還將延續(xù)。不過，熱潮背后多了幾分理性。

簡而言之，老酒文化交流的不斷加強，以及相關組織協(xié)會的成立，這些都將對老酒收藏市場的發(fā)展起到一定的規(guī)范作用。

在中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會組織召開的“2018年陳年茅臺鑒定專場活動”上，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉表示，隨著老酒市場的繁榮發(fā)展，不可否認的是，假酒也成為困擾老酒收藏市場發(fā)展的嚴重問題。

為營造風清氣正的行業(yè)風氣，維護收藏愛好者的正當權益，推動老酒市場健康持續(xù)發(fā)展，2018年12月23日，中國收藏家協(xié)會成立了“老酒收藏標準研究”課題組和《老酒收藏真假辯》編寫組。

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2018年4月，劉伶醉第四屆全國老酒交流會期間，著名老酒收藏家陳杰攜他的新書《茅臺酒鑒別》進行首發(fā)。

這已不是關于老酒鑒別發(fā)行的第一部書籍，早在2014年7月，被中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才評價為“國內(nèi)第一本茅臺酒專業(yè)鑒定工具書”的《茅臺鑒真》在廈門首發(fā);2018年，《茅臺鑒真》第二版由中州古籍出版社正式出版。

老酒鑒別書籍的出版，有助于引導消費者欣賞名酒、老酒的品質(zhì)和文化，促進老酒市場健康發(fā)展。

然而，老酒收藏市場的發(fā)展，除了相關的收藏協(xié)會通力合作，推動行業(yè)健康發(fā)展外，也需要全國酒類行業(yè)協(xié)會聯(lián)合起來，資源整合、抱團取暖。2018年，全國不少地區(qū)組織成立了老酒收藏協(xié)會、老酒文化研究會等機構(gòu)。

2018年4月12日，中國酒類(行業(yè))地方酒協(xié)會長聯(lián)盟第一次會議舉行并成立會長聯(lián)盟。

著名老酒收藏家、江西南昌曾品堂酒道館董事長曾宇表示，會長聯(lián)盟今后要做的一件實事，就是要形成主流老酒的價格指數(shù)體系，給老酒收藏、交流、拍賣、銷售提供真實可靠的參考數(shù)據(jù)。

可以說，老酒價格指數(shù)體系的形成，將為酒企及電商平臺銷售老酒提供保證，促進老酒銷售。

2019年，不少電商平臺加碼老酒銷售。

蘇寧和歌德盈香計劃2019年開啟新的合作模式，主打年份陳釀和高端白酒，為廣大消費者提供豐富的老酒選購平臺。

此外，2019年，蘇寧易購平臺將以月度為單位助力打造地方老酒節(jié)，不斷推動老酒煥發(fā)新生機。在2019年1919“年貨節(jié)”上，其推出的茅臺、五糧液、劍南春、郎酒、水井坊等瓶儲年份酒，備受消費者關注。

酒企與電商平臺加碼老酒銷售，有利于將老酒打造成暢銷大單品，滿足消費者“升級換擋”的需求。

2019年的“生肖熱潮”來得比往年更早，競爭也更為激烈。

2018年8月，郎酒完成2019年己亥豬年紀念酒的設計工作，10月開啟預售，5天之內(nèi)被產(chǎn)品搶購一空;五糧液出品的囍系列生肖酒——囍·己亥(豬)年紀念酒于11月面市;11月22日，瀘州老窖推出“瀘州老窖2019農(nóng)歷己亥年·新春禮酒”，12月6日就宣布訂購完畢;12月1日，洋河己亥年“大福旺”豬年生肖酒提前開啟雙線首輪預售，首輪限量6666樽遭瘋搶;12月21日，茅臺首次同臺發(fā)布茅臺酒、茅臺王子酒、貴州大曲、賴茅四大豬年生肖酒;12月23日，五糧液與中國收藏家協(xié)會攜手重點打造的中國收藏家協(xié)會醬香收藏酒首款產(chǎn)品——“豬年大吉”酒悄然上市……

酒企電商加碼老酒市場，相關行業(yè)組織的成立，老酒收藏文化的推廣交流日益頻繁，2019年，老酒收藏市場將迎來新的發(fā)展機遇。老酒圈將在自身適實發(fā)展、完善規(guī)章制度、提高人員素質(zhì)方面追求更大的進步，以引導老酒收藏行業(yè)向著更高、更大、更強的方向健康發(fā)展。