積極探索并購機會的華潤啤酒，正在加快對啤酒高端市場的布局。

3月9日，因傳華潤啤酒欲收購喜力中國業務，華潤啤酒發布價格和成交量異常波動的公告，公告中提到，公司及公司控股股東經常探索和進行有關潛在交易的商業和戰略商談。

今年1月份，華潤雪花啤酒(中國)有限公司總經理侯孝海在一次內部策略會上表示，未來3-5年會是行業的“最后一戰”，其中“高檔及以上細分的份額和地位”將決定了未來的陣地在誰手里，侯孝海說“我們必須打贏”。

華潤啤酒積極謀求高端市場

3月9日，大連市飲品行業協會發布消息，華潤雪花啤酒在大連舉行新品品鑒會，品鑒會上華潤雪花啤酒推出了首款黑獅全麥精釀啤酒。

華潤雪花啤酒(大連)有限公司大區總經理劉冠宇認為，黑獅全麥精釀的推出，填補了“黑獅”產品品類的空白，同時也滿足了大連高端細分市場的需求。

與此同時，行業內盛傳華潤啤酒欲以10億美元的價格收購喜力在華業務。

智通財經援引大和證券的報告稱，這樣的合作將會對華潤啤酒帶來不少好處。“華潤啤酒在中國的強勁分銷網絡加上喜力的外國曝光率，能讓潤啤捕捉到消費者對高端啤酒及大眾市場雪花啤酒的喜好。此外，該收購還能將潤啤的足跡擴展至中國東部及南部”。

大和證券分析認為，華潤啤酒如果能成功收購喜力啤酒中國業務，將顯著提升華潤啤酒在高端啤酒市場的地位。

2018年被侯孝海稱之為華潤啤酒“過坎補短的攻堅戰”。1月24日，華潤啤酒微信公眾號發布侯孝海署名文章，其中高檔增長與中心城市和洼地份額增長、華東市場增長并列為2018年“過坎”策略中的“三增”目標。

兩天之后的1月26日，侯孝海在內部員工培訓上再次提到，“我們會迅速增長中高檔、增加盈利、增加知識和能力”。

華潤啤酒之雪花純生 

華潤啤酒在2017年上半年財報中提到，上半年，啤酒總銷量同比上升2.9%，平均銷售價格同比上升約0.8%，中高檔啤酒銷量保持增長。

中新經緯客戶端(微信公眾號：jwview)獲悉，雪花啤酒占華潤啤酒總銷量約90%的比重。2017年年底，雪花啤酒推出概念系列4款啤酒，其中價格最高的系列500ml*12聽，售價180元，平均15元/聽(500ml)。

啤酒業迎來利潤時代?

依據歐睿的分類方法，啤酒被分為三個檔次，14元以上的產品稱之為高端，7-14元稱之為中高端，7元以下的產品則稱之為低端產品。

VC SaaS 發布精釀啤酒行業數據分析報告提到，從2013年開始，我國啤酒市場的銷售量逐年遞減，但與此同時，銷售額卻逐年遞增。這意味著，最低售價在15元以上的精釀啤酒在一定程度上搶占了傳統低價大產量工業啤酒的市場。

該報告還顯示，從2015年開始越來越多精釀啤酒相關企業成立，2015年新成立74家，2016年新成立293家，2017年新成立326家。

值得注意的是，從2015年開始，各主要啤酒企業開始出現關停并轉小規模、低效率、高成本工廠的現象。公開信息顯示，嘉士伯2016年在中國關閉17家工廠，截至2017年，百威關停了8家，華潤啤酒關停了8家。

“2017年下半年開始，啤酒行業新一輪成長周期開啟”，中泰證券分析師范勁松分析認為，受供應量不斷增加、需求量變化銷量下滑、包裝材料價格上漲等因素影響，啤酒行業被迫開始轉型升級，走差異化路線。

范勁松提到，啤酒品牌一度為了市場份額不惜成本買店，同時大肆增加供應量，銷售費用率不斷走高，導致利潤率也處于偏低水平。“70%的省份行業第一、第二的座次已定，龍頭企業華潤、百威等轉為要利潤，縮減低端產品的廣告投放與促銷”。