進(jìn)入3月下旬，國(guó)內(nèi)上市酒企陸續(xù)披露2015年年報(bào)。3月24日，貴州茅臺(tái)披露2015年年報(bào)，擬每10股派發(fā)現(xiàn)金紅利61.71元(含稅)，現(xiàn)金分紅總額達(dá)77.52億元，這也使得貴州茅臺(tái)成為目前滬深兩市分紅“最慷慨”的公司，其股價(jià)最近也一再攀升;3月27日，五糧液發(fā)布2015年財(cái)報(bào)顯示，去年實(shí)現(xiàn)銷售收入216.59億元，同比增長(zhǎng)3.08%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)61.76億元，同比增長(zhǎng)5.85%。而在品類方面，2015年五糧液品類高端酒下滑幅度為0.76%，達(dá)到1.19億元;中低端產(chǎn)品卻逆勢(shì)增長(zhǎng)，增幅達(dá)到9.99%，約合4.39億元。

高端酒品類下降，中低端產(chǎn)品上升，不僅體現(xiàn)在五糧液一家的業(yè)績(jī)中，而且還成為了白酒行業(yè)難以逆轉(zhuǎn)的市場(chǎng)現(xiàn)象。隨著公款消費(fèi)退潮，自飲消費(fèi)市場(chǎng)的增加，各大酒企紛紛加重對(duì)中低端產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，尤其是小瓶裝酒更是不斷推陳出新。事實(shí)上，多元化的市場(chǎng)需求，也為細(xì)分市場(chǎng)提供了更多可能。

自飲消費(fèi)崛起 小瓶裝酒熱賣

“瀘小二、歪嘴郎、江小白……這些小瓶裝白酒特別好賣，特別是年輕人，一次就買上三五瓶。”成都市青羊區(qū)一家紅旗連鎖的店員告訴記者。

記者走訪成都多家銷售店了解到，這些容量在125ML左右的“小酒”多出身“名門”，價(jià)格普遍在20元以內(nèi)，而且外觀“小巧玲瓏”。成都一酒類經(jīng)銷商鄧斌告訴記者：“前些年也有這種小酒，但基本上都是不知名小酒廠生產(chǎn)的。近幾年隨著白酒業(yè)的壓力加大，不少名酒企業(yè)也都瞄準(zhǔn)了小酒市場(chǎng)，因?yàn)閮r(jià)格便宜，加之有強(qiáng)大品牌作支撐，自飲消費(fèi)者的接受度非常高。”

除了自飲的小酒類產(chǎn)品，適合聚餐的中低端產(chǎn)品也逐漸豐富起來(lái)。消費(fèi)者王俊告訴記者：“原來(lái)和朋友吃飯，點(diǎn)一瓶高端白酒的價(jià)格往往高過(guò)一桌子菜，而且想買到正宗名酒還不容易，如今隨著國(guó)家反腐倡廉的推進(jìn)，以及對(duì)公款消費(fèi)的抑制，不少名酒企業(yè)也開(kāi)始降低身段，開(kāi)發(fā)出品質(zhì)好價(jià)位低的中低價(jià)酒，現(xiàn)在一二百元往往就能喝到五糧液、瀘州老窖、郎酒這樣知名酒廠的酒，既省了錢，也有了面子。”

鄧斌也表示，這兩年消費(fèi)市場(chǎng)由公款消費(fèi)逐步向自飲消費(fèi)轉(zhuǎn)變，高價(jià)酒的消費(fèi)環(huán)境進(jìn)一步縮窄，對(duì)于行業(yè)來(lái)說(shuō)是回歸本質(zhì)。“當(dāng)然，近期也有一些酒企在漲價(jià)，但也只是針對(duì)一兩款產(chǎn)品，其主要原因是保護(hù)品牌價(jià)值，其戰(zhàn)略價(jià)值大于市場(chǎng)價(jià)值。”

酒企推新品 主打低價(jià)多元化

今年春季糖酒會(huì)期間，各大知名酒企紛紛舉行新品發(fā)布會(huì)，無(wú)一例外也將重點(diǎn)瞄上了中低端價(jià)位體系。

3月20日，五糧醇戰(zhàn)略新品發(fā)布會(huì)在成都舉行，新品價(jià)格多在50元至300元之間，將受眾目標(biāo)鎖定在普通消費(fèi)者身上。在會(huì)上，五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理、五糧液股份公司董事長(zhǎng)劉中國(guó)表示，要把五糧醇打造成中價(jià)位第一品牌。去年，五糧液公司掛牌成立了五糧醇品牌營(yíng)銷公司，去年五糧醇銷量突破3萬(wàn)噸，品牌價(jià)值達(dá)到98.65億元。而此次上市的新品，是五糧醇品牌營(yíng)銷公司成立以來(lái)，首次推出的戰(zhàn)略新品，也是繼淡雅五糧醇上市7年之后，五糧醇再一次推出主打產(chǎn)品。

無(wú)獨(dú)有偶，另一家川酒名企郎酒集團(tuán)，也于3月22日在成都舉行了戰(zhàn)略新品發(fā)布會(huì)，郎牌原漿1號(hào)、郎牌原漿2號(hào)、郎牌原漿3號(hào)以及郎牌郎酒4款新產(chǎn)品出現(xiàn)在大眾的面前，郎牌原漿3款產(chǎn)品的終端價(jià)鎖定在180元、120元、80元之間，而郎牌郎酒則定價(jià)為198元。對(duì)于郎酒此次推出的中低端價(jià)位新品，盛初咨詢董事長(zhǎng)王朝成表示，當(dāng)前白酒行業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型時(shí)期，大眾消費(fèi)需求越來(lái)越旺盛，品質(zhì)上乘、價(jià)格親民的中端白酒品牌必然會(huì)受到市場(chǎng)歡迎。

事實(shí)上，除了在白酒領(lǐng)域探索，不少酒企也將目光鎖定在小品類市場(chǎng)上。3月22日，瀘州老窖健康養(yǎng)生白酒白皮書(shū)發(fā)布會(huì)在瀘州舉行，作為行業(yè)內(nèi)第一個(gè)正式提出“養(yǎng)生酒”概念的知名酒企，瀘州老窖率先提出“健康飲酒、科學(xué)養(yǎng)生、快樂(lè)生活”的飲酒新風(fēng)尚，正式推出了旗下健康養(yǎng)生白酒系列產(chǎn)品，分別融合了玫瑰、瑪卡、紅曲等中醫(yī)藥材，旨在保證口味的完整性上加入養(yǎng)生理念，介于普通白酒與保健酒之間，主打差異化，尋找市場(chǎng)空隙。

此外，五糧液還將目標(biāo)轉(zhuǎn)向夜場(chǎng)消費(fèi)，針對(duì)時(shí)下年輕人喜歡的口味，推出果酒“冰爆”。該產(chǎn)品融合了中國(guó)傳統(tǒng)的草本植物和國(guó)外主流的釀酒原料鮮果，使產(chǎn)品既有中國(guó)風(fēng)味，又有國(guó)際范。