得益于良好的氣候條件和全球市場(chǎng)推廣力度的加強(qiáng)，2018年，法國(guó)香檳酒在全球市場(chǎng)繼續(xù)保持了穩(wěn)步增長(zhǎng)，呈現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

(圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站)

出口量額齊升

2018年，香檳酒全球營(yíng)業(yè)額接近49億歐元，與2017年同比增長(zhǎng)0.3%，再度創(chuàng)下歷史新高。

2018全年香檳酒出貨量為3.019億瓶，與2017年相比有1.8%的小幅下降。占總銷售量60%的法國(guó)和英國(guó)在去年的進(jìn)口量均減少了4%，是造成這一跌幅的主要原因，但由于上述兩國(guó)進(jìn)口酒款的高端化趨向，使得其營(yíng)業(yè)額僅同比減少了兩個(gè)百分點(diǎn)。

總體而言，出口數(shù)據(jù)保持穩(wěn)步上升，數(shù)量和營(yíng)業(yè)額分別有著0.6%和1.8%的提升。

歐盟以外的國(guó)家市場(chǎng)需求最具活力，特別是美國(guó)(2370萬(wàn)瓶，+2.7%)、日本(1360萬(wàn)瓶，+5.5%)以及包括中國(guó)大陸、香港和臺(tái)灣在內(nèi)的大中華區(qū)(470萬(wàn)瓶，+9.1%)。由于匯率的不利影響，澳大利亞在經(jīng)過(guò)過(guò)去十年高達(dá)134%的強(qiáng)勁增長(zhǎng)后，2018年的進(jìn)口量為840萬(wàn)瓶，首次出現(xiàn)了1.8%的小幅下降。

其他國(guó)家的潛力也紛紛展現(xiàn)：對(duì)加拿大和墨西哥的出口量分別為230萬(wàn)瓶和170萬(wàn)瓶，與上一年分別同比增長(zhǎng)4.8%和4.3%，而對(duì)南非的出口量則首次超過(guò)了100萬(wàn)瓶，增幅高達(dá)38.4%。

從農(nóng)業(yè)角度來(lái)看，2018年香檳區(qū)的采收超出預(yù)期，質(zhì)量?jī)?yōu)異的葡萄也預(yù)示著未來(lái)令人期待的香檳酒款。

2018全年，香檳區(qū)平均氣溫為18攝氏度，年光照時(shí)間達(dá)1584小時(shí)。 經(jīng)過(guò)了一個(gè)異常多雨的冬季，香檳區(qū)自4月份起便陽(yáng)光普照，氣溫遠(yuǎn)高于過(guò)去10年的平均水平。在這樣完美的氣候條件下，葡萄藤得以快速成長(zhǎng)。開花期以及隨后的成熟期氣候條件十分理想，使得采收提前至2018年8月20日便得以紛紛展開，這也是在過(guò)去的15年間第五個(gè)于8月份便開始采收的年份。

采收時(shí)，葡萄果粒飽滿，糖度和香氣物質(zhì)的含量也遠(yuǎn)超平均水平。平均潛在酒精度超過(guò)10.5%，葡萄健康狀況良好，極少感染霉菌，這一切都是成就一個(gè)偉大年份的關(guān)鍵所在。

2018年的卓越業(yè)績(jī)，進(jìn)一步也印證了香檳區(qū)的增值策略，即對(duì)卓越品質(zhì)的不懈追求以及對(duì)環(huán)境保護(hù)的嚴(yán)苛承諾。

中國(guó)增速居首

2018年，包括中國(guó)大陸、香港和臺(tái)灣地區(qū)在內(nèi)的大中華區(qū)對(duì)香檳酒的進(jìn)口總量為470萬(wàn)瓶，營(yíng)業(yè)額達(dá)9863萬(wàn)歐元，與2017年分別同比上升9.1%和10.3%，這一增長(zhǎng)勢(shì)頭在香檳酒全球十大出口國(guó)家及地區(qū)內(nèi)穩(wěn)居首位。

其中，大陸地區(qū)的香檳酒進(jìn)口量和進(jìn)口額分別為217萬(wàn)瓶和4089萬(wàn)歐元，較上年分別有10.1%和12.1%的顯著增長(zhǎng)，位列香檳酒全球主要出口地的第13位，名次提升兩位 。

香港地區(qū)緊隨其后，是香檳酒全球主要出口地的第14位，進(jìn)口量和進(jìn)口額分別為204萬(wàn)瓶和4673萬(wàn)歐元，較上年分別提升了12.0%和13.8%。

2017是中國(guó)大陸在香檳酒進(jìn)口量上首次超越香港地區(qū)的一年，而2018這種態(tài)勢(shì)繼續(xù)得以保持。

在香檳酒全球20大出口國(guó)家及地區(qū)中，新加坡、俄羅斯以及中國(guó)大陸和香港地區(qū)的增幅最為亮眼。

自從2001年正式加入了世貿(mào)組織以來(lái)，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)開始飛速發(fā)展;到2010年時(shí)已經(jīng)趕超日本、成為僅次于美國(guó)的世界第二大經(jīng)濟(jì)體。在這種經(jīng)濟(jì)大背景下，中國(guó)人對(duì)葡萄酒的消費(fèi)量及消費(fèi)額也在逐年上漲。香檳酒的進(jìn)口量雖然在2012~2016年曾出現(xiàn)過(guò)短暫下滑，但2017和2018年又迎來(lái)了強(qiáng)勢(shì)回歸。

法國(guó)香檳委員會(huì)中國(guó)代表王蔚女士分析，相對(duì)于香檳酒的其它主要出口市場(chǎng)，中國(guó)消費(fèi)者在飲用和選擇香檳酒上有以下兩大特點(diǎn)：一是對(duì)酸度的接受度差，二是偏愛高端及珍藏款香檳。

目前，中國(guó)的起泡酒市場(chǎng)比靜止葡萄酒市場(chǎng)要小100倍，而香檳酒的消費(fèi)量更是只占了葡萄酒消費(fèi)總量的0.1%。大部分的香檳酒是在餐廳、酒吧、夜店等餐飲渠道中被消費(fèi)的，這與近年來(lái)多家美食榜單的評(píng)選和餐廳中平易近人的開瓶費(fèi)不無(wú)關(guān)系;而線下消費(fèi)則相對(duì)平緩，多集中于免稅店和電商。特別是在過(guò)去兩年，得益于電商的快速高效及其對(duì)品質(zhì)的保障，年輕消費(fèi)者開始逐漸青睞于通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買香檳酒。調(diào)查顯示，香檳酒的消費(fèi)人群多集中于年輕一代的白領(lǐng)、海歸以及事業(yè)有成、追求生活品質(zhì)的中年中產(chǎn)階層，地點(diǎn)則始終以上海、北京、廣州、成都、浙江、福州這些一線及經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市為主導(dǎo)。

王蔚表示，隨著國(guó)際大型酒展越來(lái)越多地落戶內(nèi)地，以及接受WSET培訓(xùn)的愛好者和從業(yè)人員的與日俱增，相信香檳酒在中國(guó)未來(lái)的發(fā)展勢(shì)必將更上一層樓。