4月19日，貴州茅臺(tái)股價(jià)飆升至405元每股，市值上漲為5096.9億元;五糧液股價(jià)上漲至44元每股，市值達(dá)到了1670億元;洋河也不甘示弱，市值達(dá)到了1300億元，股價(jià)為86.29元每股，三家白酒行業(yè)龍頭企業(yè)的表現(xiàn)秒殺一眾同行。

知名上市白酒企業(yè)市值創(chuàng)新高的背后是其業(yè)績(jī)的向好帶動(dòng)的。拿茅臺(tái)舉例說，2016年年報(bào)顯示，茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入388.62億元，同比增長(zhǎng)18.99%;凈利潤(rùn)167.18億元，同比增長(zhǎng)7.84%。其中，茅臺(tái)酒營(yíng)業(yè)收入367.14億元，占總營(yíng)收的比例為94.47%。業(yè)績(jī)十分靚麗。

不過，樹大招風(fēng)，茅臺(tái)的這份財(cái)報(bào)卻招來了外界的質(zhì)疑，近日《茅臺(tái)財(cái)報(bào)涉嫌造假：隱藏利潤(rùn)45.66億或?yàn)榉奖阕龉蓹?quán)激勵(lì)》在媒體上發(fā)酵后，茅臺(tái)終于坐不住了，4月19日晚發(fā)公告一一進(jìn)行了回應(yīng)。

對(duì)于利潤(rùn)問題的質(zhì)疑，茅臺(tái)表示，自 2012年白酒行業(yè)深度調(diào)整以來，茅臺(tái)積極適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，努力實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型、消費(fèi)轉(zhuǎn)型，使茅臺(tái)酒、系列酒消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大，到 2016年供不應(yīng)求開始出現(xiàn)，2016年，經(jīng)銷商從打款到提貨需要兩個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間;對(duì)于消費(fèi)稅問題的質(zhì)疑，茅臺(tái)表明是消費(fèi)稅稅基提高,導(dǎo)致了消費(fèi)稅增幅較大;關(guān)于財(cái)務(wù)公司的質(zhì)疑，茅臺(tái)表示存放在財(cái)務(wù)公司的存款利率不低于同期商業(yè)銀行存款利率;關(guān)于股東利益的質(zhì)疑，茅臺(tái)聲明截至2015年已經(jīng)拿出40%的利潤(rùn)總額——超351億元用于分紅，2016年擬拿出51%的利潤(rùn)總額，約 85.26 億元用于現(xiàn)金分紅;關(guān)于股權(quán)激勵(lì)的質(zhì)疑，茅臺(tái)強(qiáng)調(diào)目前尚未啟動(dòng)股權(quán)激勵(lì)有關(guān)工作。

雖然對(duì)于外界的指責(zé)茅臺(tái)一一進(jìn)行了回應(yīng)，但是包括貴州茅臺(tái)在內(nèi)的知名白酒企業(yè)搶占了中小酒企的市場(chǎng)卻是不容置疑的事實(shí)，這是一個(gè)大魚吃小魚的時(shí)代。近日，在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)第五次(擴(kuò)大)會(huì)議上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才表示，去年白酒產(chǎn)業(yè)總體穩(wěn)定向好，呈現(xiàn)弱復(fù)蘇的局面。大企業(yè)的日子普遍好過，業(yè)績(jī)靚麗，但小微企業(yè)卻生存艱難。

數(shù)據(jù)顯示，去年我國(guó)1578家規(guī)模以上白酒企業(yè)，產(chǎn)量1358.36萬千升，同比增長(zhǎng)3.23%;銷售收入6125.74億元，同比增長(zhǎng)10.07%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)797.15億元，同比增長(zhǎng)9.24%。數(shù)據(jù)雖然靚麗，但是主要是大企業(yè)帶動(dòng)，小微企業(yè)的日子并不好過。

王延才表示，去年白酒行業(yè)，大企業(yè)是真的在上升，形勢(shì)一片大好，茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖的營(yíng)收和凈利潤(rùn)都取得了不錯(cuò)的增長(zhǎng)，增速遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于整個(gè)行業(yè)，也就說這些領(lǐng)袖企業(yè)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)里的拉動(dòng)作用非常明顯，但是中小企業(yè)的生存卻并不樂觀。從一個(gè)省的數(shù)字就能看得出來，有一個(gè)省骨干企業(yè)實(shí)現(xiàn)了一、兩位的增長(zhǎng)，但是全省的情況是增長(zhǎng)幾乎為零，這是整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。

在此背景下，中小企業(yè)已經(jīng)開始成為別人的“盤中餐”。王延才表示，“去年業(yè)外投資對(duì)白酒的關(guān)注度上升了，有大的投資機(jī)構(gòu)想要并購(gòu)中型酒企，還有些小型投資機(jī)構(gòu)在收購(gòu)有生產(chǎn)資質(zhì)的小微企業(yè)，并購(gòu)幅度加大了。”

并購(gòu)只是行業(yè)洗牌的一種方式，而被并購(gòu)的企業(yè)相對(duì)來說還是有點(diǎn)價(jià)值的，然而對(duì)于大多數(shù)企業(yè)來說，在知名酒廠的擠壓下，在市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境升級(jí)的背景下，只能無奈退出這個(gè)市場(chǎng)。王延才表示：“目前白酒的市場(chǎng)在向大品牌和骨干企業(yè)傾斜，使得規(guī)模以上的企業(yè)數(shù)量在不斷增加，2012年是1290家，2013年是1423家，2014年是1498家，2015年是1563家，去年是1578家。但全國(guó)2萬多個(gè)酒廠的整體趨勢(shì)是，大量的小型企業(yè)仍處于較為困難的狀態(tài)。”

現(xiàn)實(shí)是殘酷的，對(duì)于全國(guó)近2萬個(gè)酒廠而言，眼下最重要的是如何活下去。