4月28日，中國酒業協會在稻花香集團組織召開全國白酒裝備升級改造現場會。近百名行業專家、酒企代表、裝備制造企業代表齊聚中國白酒名鎮——龍泉鎮，現場觀摩學習稻花香酒業在創新白酒釀造工藝，實現轉型升級發展等方面的先進做法和經驗，共同探討傳統釀造工藝的革新之道。

稻花香在30多年的發展中，始終堅持實施“科技興企”發展戰略，在設備改造道路上不斷探索前行，將白酒釀造技術與機械化、信息化相結合，先后對糧食粉碎、制曲、釀酒、勾調、灌裝等工序進行了設備改造，成功研發了白酒生產管理自動控制系統、機械化制曲生產線和釀酒原糧粉碎集散控制系統，建成了機械化、自動化的釀酒車間。2009年，稻花香結合白酒行業發展現狀與趨勢、龍泉的地域特征、鄂酒特點和消費者需求，在工藝創新和機械化改造的經驗基礎上，著手研發一種融合上箱糖化、高溫堆積、泥窖發酵等工藝環節的白酒釀造新工藝，經過多年研究，最終確定了最佳參數，并形成了獨具風格的釀造工藝。為推動該工藝成果的轉化，稻花香于2012年興建機械化釀造車間，自主研發相關設備和信息系統，以滿足生產需求，該車間已于2013年10月6日正式投產。

稻花香集團總工程師謝永文現場分享了稻花香在探索白酒全程機械化生產模式，推進白酒現代化發展進程等方面的做法和經驗，并得到了中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉，中國酒業協會技術委員會副主任、白酒分會副理事長趙建華等業內專家及與會酒企代表的充分肯定。宋書玉、趙建華表示，稻花香在企業轉型升級、創新白酒生產工藝等方面的做法值得借鑒和推廣，稻花香從“三個人、三口缸、1500元貸款”白手起家，逐步發展成為白酒行業的榜樣，在稻花香召開本次現場會，不僅讓與會人員親眼目睹了稻花香的發展奇跡，感受稻花香的企業精神，更重要的是在這里看到了白酒行業的發展希望，代表著白酒行業的一種精神和氣魄。

稻花香集團常務副董事長、總經理、稻花香酒業公司總經理蔡開云出席現場會并致辭。他說，稻花香在白酒釀造、灌裝、包裝的信息化、自動化、機械化開發與運用方面，進行了一系列的實踐和探索，不僅對稻花香自身，也對整個白酒行業，都具有重要的示范意義和帶動作用。他期待通過互助互惠、分享交流、聯合研發、典型推廣等模式，帶動并促進白酒行業生產裝備和技術水平的穩步提升與發展，推動白酒產業再上新臺階。

現場會召開前，與會人員在蔡開云、謝永文等領導的陪同下，實地查看了龍泉鋪古鎮、包裝工業園主體辦公樓、關公坊酒業包裝車間、稻花香酒業“151”包裝中心、機械化釀造車間、五糧粉碎車間、藏酒洞和制曲車間。