據英國葡萄酒生產商協會(EWP)和英國葡萄園協會 (UKVA)估計，起泡酒的生產至少占到了三分之二，今年約有400萬瓶的產量。

英國葡萄酒生產商協會市場總監 Julia Trustram Eve說，“在過去的幾年里，我們不斷創造著新的記錄。鑒于2014年的數據，英國的葡萄酒產業無疑已走上了增長的快車道。”

七年時間里，英國的葡萄園面積增加了一倍，目前已超出了2000公頃。絕大部分用于了起泡酒的生產。

現在，最流行的品種是霞多麗和黑比諾。8年時間里，兩者的種植面積增長了230%。五年時間內，起泡酒的產量增長了近150%。市場上不斷涌現出新的起泡酒生產商及品牌。

英國葡萄酒行業希望自己能夠成為世界領先的涼爽氣候葡萄酒生產國，以便區別于其它的釀酒國家。對此，Trustram Eve提到，“明年，英國將舉辦國際涼爽氣候葡萄酒研討會。這是將我們的產業推向世界葡萄酒舞臺中心的大好機會。”