“沒想到晚幾天預(yù)訂，要多花這么多錢!”看著不斷上漲的白酒價(jià)格，烏魯木齊市民小鄧暗暗心痛。他將于近期舉辦婚禮，之前看中的一款婚宴用酒卻連提幾次價(jià)，“每瓶漲了幾百元呢!”

隨著夏季的到來，白酒銷售也進(jìn)入了淡季。然而，白酒卻開啟了新一輪的漲價(jià)潮。不僅洋河、國窖、五糧液等營收過百億元的一線酒企，就連酒鬼酒、郎酒等二線酒企也相繼宣布漲價(jià)。

業(yè)內(nèi)人士指出，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，白酒進(jìn)入輕奢時(shí)代，過快過高的名酒集體漲價(jià)在一定程度上進(jìn)一步加劇了品牌的分化，對(duì)白酒行業(yè)將帶來新一輪的沖擊。

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白酒“扎堆”提價(jià)

近日，五糧液對(duì)外宣布，第八代經(jīng)典五糧液于6月份正式上市，出廠價(jià)定為889元，較第七代提高了100元，漲幅超過10%。5月25日，國窖公司華中大區(qū)內(nèi)部下發(fā)文件，宣布提價(jià)，這也是國窖公司5月份以來第二次宣布提價(jià)。

事實(shí)上，國窖公司宣布漲價(jià)前，五糧液、洋河、郎酒、西風(fēng)等品牌紛紛采用停貨、提價(jià)等手段，試圖推高中高端品類市場(chǎng)價(jià)格。5月21日，洋河大幅提高包括海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)在內(nèi)的藍(lán)色經(jīng)典全系列供貨渠道價(jià)格。

“零售價(jià)確實(shí)漲了不少，這輪的漲價(jià)潮涉及眾多白酒品牌，我們?cè)谶M(jìn)貨時(shí)也相對(duì)謹(jǐn)慎，高端白酒進(jìn)價(jià)普遍漲了20%左右。”烏魯木齊一位從事白酒批發(fā)的老板告訴記者，“有些品牌的白酒也進(jìn)不到貨。”

記者走訪烏魯木齊多家酒水超市發(fā)現(xiàn)，上述涉及調(diào)價(jià)的幾款白酒，終端銷售的價(jià)格也都做了相應(yīng)的調(diào)整。“現(xiàn)在不買就等更貴的價(jià)格”，似乎已經(jīng)成為白酒經(jīng)銷商通用的宣傳語。

中國副食流通協(xié)會(huì)給出的數(shù)據(jù)顯示，2019年第一季度18家白酒企業(yè)共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入760.77億元，是2018年全年業(yè)績(jī)的36.47%。中高端白酒的領(lǐng)軍者，茅臺(tái)、五糧液營收分別為216.44億元、175.9億元，較2018年同期均有大幅提高。

產(chǎn)量下降，利潤反升

“白酒的提價(jià)已經(jīng)連續(xù)幾年了，該行業(yè)之所以有底氣提價(jià)，得益于近幾年來不錯(cuò)的銷售業(yè)績(jī)。”業(yè)內(nèi)人士分析。

相關(guān)數(shù)據(jù)也印證了這一說法。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量871.2萬千升，相比于2016年的1358.36萬千升，減少了35.85%。然而，2018年規(guī)模以上白酒企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)的利潤總額為1250.5 億元，相比于2016年的797.15 億元，大漲156.87%。白酒產(chǎn)量下降、利潤反升的背后，是價(jià)格的大幅上漲。

從今年一季報(bào)看，白酒上市公司業(yè)績(jī)?nèi)�線飄紅，一些名酒庫存處于低位。業(yè)界指出，白酒企業(yè)提價(jià)的背后邏輯，是卡位高價(jià)位帶。據(jù)了解，在茅臺(tái)一批價(jià)接近2000元、零售價(jià)2200元以上的背景下，向茅臺(tái)看齊成為高端酒的集體訴求。考慮到茅臺(tái)酒供應(yīng)量偏緊、需求溢出，最有機(jī)會(huì)的接盤者就是五糧液。汾酒、洋河此次提價(jià)，也意在占位茅臺(tái)留下的千元以上價(jià)格帶。而高端酒價(jià)格站穩(wěn)后，留下的近千元價(jià)格卡位戰(zhàn)也在升級(jí)。

調(diào)查公司尼爾森發(fā)現(xiàn)，2018年，中國的80后消費(fèi)者每月白酒消費(fèi)超過1000元的比例達(dá)到27%;這其中有20%以上的人會(huì)買700元以上一瓶的白酒。這一新消費(fèi)群體有著一些共性：80后，收入高，有著新審美、新消費(fèi)、新價(jià)值觀。

《2018天貓酒水線上消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告》也統(tǒng)計(jì)了一組數(shù)據(jù)，80后是目前白酒最主要的消費(fèi)人群，90后、95后消費(fèi)占比正迅速提升，消費(fèi)潛力巨大。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)第九次(擴(kuò)大)會(huì)議上，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才在會(huì)上透露，從客觀現(xiàn)狀看，高品質(zhì)白酒仍是極度稀缺資源，不足我國白酒產(chǎn)量的1%。白酒消費(fèi)仍處于一個(gè)“長期不缺酒，但長期缺好酒”的時(shí)代。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，全國白酒企業(yè)兩萬余家，其中獲生產(chǎn)許可證企業(yè)7300余家。2018年1~12月，納入到國家統(tǒng)計(jì)局范疇的規(guī)模以上白酒企業(yè)1445家，占獲證企業(yè)總數(shù)的19.7%;規(guī)模以下企業(yè)5855家，占獲證企業(yè)總數(shù)80.3%。

行業(yè)將出現(xiàn)“兩極分化”

白酒行業(yè)專家蔡學(xué)飛認(rèn)為，此輪漲價(jià)周期不會(huì)維持太久。他表示：“此輪漲價(jià)主要是次高端與高端漲價(jià)，并且明顯是名酒的集體動(dòng)作，借此拉高中國白酒的消費(fèi)門檻。進(jìn)入下半年，市場(chǎng)會(huì)穩(wěn)定價(jià)格，使得旺季銷量平穩(wěn)。”

招商證券(15.550, 0.02, 0.13%)分析師也分析稱，漲價(jià)多為廠商引導(dǎo)一批商供貨價(jià)上調(diào)，意在改善渠道利潤，為中秋旺季順利回款做好準(zhǔn)備，并非出廠價(jià)上漲，對(duì)業(yè)績(jī)并無影響。

據(jù)了解，白酒行業(yè)的歷次集體漲價(jià)，都伴隨著控貨，此次一些品牌提前兩個(gè)月就開始控貨。從漲價(jià)品種來看，均屬于有多年消費(fèi)基礎(chǔ)的企業(yè)大單品，整體呈現(xiàn)小步穩(wěn)漲的態(tài)勢(shì)。

“漲價(jià)的大都是一二線的品牌，我們本地的酒企并沒有進(jìn)入此輪漲價(jià)潮中。”烏魯木齊新民路一家酒水零售店的老板說。

對(duì)此，業(yè)界也表示，三四線的區(qū)域性酒企和小微酒企沒有漲或者不敢漲的背后，是白酒行業(yè)擠壓式增長下的寡頭化格局顯現(xiàn)。過快過高的名酒集體漲價(jià)在一定程度上進(jìn)一步加劇了品牌的分化，目前，高端白酒的市場(chǎng)格局正在快速建立，白酒行業(yè)強(qiáng)者恒強(qiáng)的態(tài)勢(shì)將越來越明顯。中小型白酒企業(yè)以及部分區(qū)域性白酒企業(yè)的生存，面臨著一定的挑戰(zhàn)。

蔡學(xué)飛認(rèn)為，對(duì)于大多數(shù)區(qū)域酒企來說，未來依然不容樂觀。可能的突圍路徑是差異化的體驗(yàn)營銷，建設(shè)酒莊經(jīng)濟(jì);其次是徹底轉(zhuǎn)型為名酒的供應(yīng)商，成為產(chǎn)業(yè)鏈的一部分。

王延才也表示，白酒產(chǎn)業(yè)存在集中度低、無序競(jìng)爭(zhēng)等情況，隨時(shí)可能危害到產(chǎn)業(yè)的整體形象，亟待建立科學(xué)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的中國白酒品質(zhì)、價(jià)值表達(dá)體系。