新疆天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)昨天簽訂全面技術(shù)合作協(xié)議，共同致力新疆天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)開發(fā)。

根據(jù)協(xié)議，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)將建立標(biāo)準(zhǔn)化釀酒葡萄生產(chǎn)基地2000畝，研究開發(fā)天山北麓從栽培到釀造的特色優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，并逐步形成該區(qū)域的產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系標(biāo)準(zhǔn)。

中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)體系首席專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄與葡萄酒研究中心主任段長青介紹，天山北麓的氣候特點(diǎn)和不可復(fù)制的地緣優(yōu)勢，注定了這一區(qū)域是種植釀酒葡萄的黃金產(chǎn)區(qū)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)將發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，從栽培到釀造，最大限度地挖掘釀酒葡萄的品種和地域潛質(zhì)，生產(chǎn)出具有典型西域風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

段長青說：“從區(qū)域性的選擇，產(chǎn)區(qū)的選擇到酒種的選擇，最后配套所有的品種，種植和釀造的整套技術(shù)，集成組裝成一個產(chǎn)業(yè)鏈，來完成天山北麓產(chǎn)區(qū)的提升和產(chǎn)品的開發(fā)工作，把整個產(chǎn)業(yè)帶推介到全國，甚至全世界。”

當(dāng)天，區(qū)內(nèi)外葡萄酒行業(yè)頂級專家和天山北麓葡萄酒企業(yè)、葡萄酒莊的負(fù)責(zé)人還就“全面建設(shè)產(chǎn)業(yè)體系，科學(xué)打造產(chǎn)區(qū)品牌”為主題展開交流討論。新疆天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長唐德明表示，今后協(xié)會要做好葡萄酒產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)、實(shí)現(xiàn)天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展目標(biāo)，將天山北麓打造成世界級的葡萄酒產(chǎn)區(qū)：“有農(nóng)大科研院校的技術(shù)支撐，我們力爭用10年、20年打造一個新疆品牌的世界級產(chǎn)品，推出更多的更好的美酒。”

新疆天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立于2015年2月，由新疆大唐西域酒莊發(fā)起，聯(lián)合中信國安葡萄酒業(yè)、重力酒莊、納蘭河谷酒莊等天山北麓30余家葡萄酒企業(yè)和國內(nèi)20余位行業(yè)專家組成。截至2014年底，昌吉州釀酒葡萄種植面積16.6萬畝，占新疆的35%;葡萄酒產(chǎn)量14萬噸，占整個新疆的46%。