茅臺的一舉一動可謂牽動白酒市場神經(jīng)，歷史上每次茅臺漲價，五糧液和瀘州老窖等企業(yè)都會相繼跟隨。近期茅臺批價不斷上行，漲價成了高端白酒新的發(fā)展共性，眾多酒企紛紛卡位“千元”。未來，千元價位的白酒系列產(chǎn)品將不斷豐富，同時不同品牌表現(xiàn)分化，酒業(yè)集中趨勢，特別是向名優(yōu)白酒集中的趨勢將更為明顯。

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搶占千元價格帶，名酒馬太效應(yīng)凸顯

目前，茅臺酒的供不應(yīng)求、批價不斷上行，給其他白酒創(chuàng)造了提價空間，隨著一季報的公布和半年報的相繼披露，高端白酒的表現(xiàn)給了名酒企業(yè)漲價的信心，在五糧液的帶領(lǐng)下，開始紛紛漲價卡位千元價格帶。

五糧液第七代經(jīng)典五糧液的終端供貨價調(diào)整為939元/瓶，終端建議零售價1099元/瓶。5月份，第七代經(jīng)典五糧液收藏版上市，終端供貨價969元/瓶，限量2件/店，終端建議零售價1399元/瓶。6月份，第八代經(jīng)典五糧液上市，終端供貨價為959元/瓶;終端建議零售價1199元/瓶;

洋河大幅提高包括海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢之藍(lán)(M3/M6/M9)在內(nèi)的藍(lán)色經(jīng)典全系列，以及雙溝珍寶坊(君坊、圣坊、帝坊)的供貨指導(dǎo)價，部分產(chǎn)品的最高漲幅超20%;

郎酒宣布青花郎未來的目標(biāo)零售價為1500元/瓶，將在3年內(nèi)分6次提價來實現(xiàn)此目標(biāo)，達(dá)到量價齊升的目的;

瀘州老窖暫停了山東區(qū)域國窖1573經(jīng)典裝訂單接收及貨物發(fā)運。調(diào)整38度國窖1573酒終端配送價至640元每瓶，調(diào)整52度國窖1573酒終端配送價至860元每瓶;

48°、53°青花30汾酒(含升級版)統(tǒng)一上調(diào)開票價、終端供貨價以及終端建議零售價;

古井貢酒次高端兩大核心產(chǎn)品中的古16停止接受訂單，古20產(chǎn)品大幅度提價;此外，還有勁酒、西鳳酒、舍得酒、老白干、內(nèi)參酒等產(chǎn)品也在白酒漲價的梯隊中。如今，飛天茅臺價位已超過2000元，普遍缺貨，價格仍保持強勢，在終端價持續(xù)上漲的情況下，千元以上的高端價格帶有較大空間，不同品牌表現(xiàn)分化，名酒集中趨勢明顯。未來，隨著白酒行業(yè)逐漸向名優(yōu)企業(yè)靠攏，市場呈現(xiàn)擠壓式發(fā)展，經(jīng)歷此輪漲價后，千元價位的白酒系列產(chǎn)品將不斷豐富，一線品牌與區(qū)域酒企之間的差距將更進(jìn)一步拉大。

成本加大，消費能力增強，高端白酒價格“不得不漲”

一季度之后，本應(yīng)是白酒行業(yè)的淡季，而這個淡季名各大酒企紛紛采取提價、控貨等措施，卡位千元，淡季提價的背后究竟是什么原因?白酒業(yè)的復(fù)蘇，隨之而來的首先是原材料需求的增長。目前紙箱成本，酒瓶、瓶蓋和單位運輸成本都有大幅提高，白酒開發(fā)商不同于大企業(yè)，與包材供應(yīng)商之間的商業(yè)關(guān)系沒那么緊密，包材價格的上漲將直接損害到開發(fā)商的利潤，此外，由于國家對環(huán)境質(zhì)量的管控，能源使用費和環(huán)保費用等也有不同程度的上漲。其次，經(jīng)濟的發(fā)展使得商務(wù)宴請及個人消費的酒水價格在提升。以前喝價格較低的酒，現(xiàn)在收入提升，更傾向于喝價位較高端白酒。從身份、地位、圈層的匹配要素看，需要消費價格越來越高的酒，隨著消費者的“面子”越來越值錢，漲價也是順應(yīng)了消費升級的趨勢。

伴隨消費升級趨勢的，是名酒馬太效應(yīng)的日趨凸顯。先是茅臺、五糧液等高端白酒調(diào)價，隨后不少白酒品牌也紛紛調(diào)價，這也是爭奪白酒市場的一種手段。一方面這些酒企希望搶占茅臺價格躍升后的市場紅利，但另一方面也是‘不敢不漲’，不漲就要掉隊。若不跟著價格調(diào)整，未免讓消費者覺得品牌不在一個“咖位”。

由于以上多種因素，漲價成了必然趨勢，那么白酒企業(yè)為何選擇在淡季漲價而不是旺季漲價呢?那是旺季的不確定因素太多，淡季漲價更容易監(jiān)測市場的反饋情況，同時為旺季時期的促銷活動留出了價格空間。

是什么在支撐名酒千元價格?

同樣都是白酒，為什么價格能從幾十元到上千元不等，上千元的白酒又有什么不一樣之處?

首先是高端白酒的稀缺價值。隨著人們消費水平的提高，越來越多的消費者將目光放在了超高端白酒產(chǎn)品上。而在一定時間與空間范圍內(nèi)資源總是有限的，相對不足的資源與大眾絕對增長的需求相比造成了資源的稀缺性。對于一款高端產(chǎn)品來說，能夠決定其價格的主要因素是其品牌價值以及建立在行業(yè)景氣度上的供求關(guān)系。超高端白酒產(chǎn)品，大多都有著較長的生產(chǎn)周期，原酒產(chǎn)能難以出現(xiàn)大幅度的提升，這就導(dǎo)致了產(chǎn)品的長期、持續(xù)的稀缺性，釀造工藝和原料的稀缺性，同樣讓白酒獨一無二。

以醬香白酒為例，傳統(tǒng)醬酒工藝從原料進(jìn)廠到生產(chǎn)出廠，需要經(jīng)過一年釀制周期，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，三到五年以上貯存，前后至少要經(jīng)過五年以上。

其次，高端白酒產(chǎn)品，除了本身所具有的使用價值之外，還具有特殊的社交屬性。有時候，消費者對于超高端白酒產(chǎn)品所彰顯的社會地位、價格標(biāo)簽、增值空間等更為看重，而且產(chǎn)品品牌、隱性成本以及商務(wù)社交效率也在一定程度上保障了超高端白酒產(chǎn)品的社交價值。

名酒本身就是社交屬性，屬于面子消費，是價格決定價值，一線名酒的提價由于有品牌基礎(chǔ)，以及控量、斷貨等保障措施，消費者接受度依然很高。超高端白酒的定價，實際上反應(yīng)的就是消費者的心理價位，體現(xiàn)的是他們的社會地位。在他們看來，超高端白酒是類似于奢侈品的存在。

不過，隨著白酒品牌集中度越來越高，行業(yè)擠壓式增長也會愈發(fā)明顯。同過大量人力、物力、財力消耗所打造出的高端產(chǎn)品，僅僅只是一塊敲門磚，未來，能否在競爭日益激烈的市場中分一杯羹，企業(yè)的渠道、經(jīng)營、銷售等各個方面仍面臨艱巨考驗。