2015年法國(guó)降雨量偏少，葡萄產(chǎn)量略低于2014年，但產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家對(duì)今年葡萄酒的質(zhì)量寄予厚望�！　�2012、2013法國(guó)持續(xù)兩年遭受低溫和降雨影響，產(chǎn)量持續(xù)走低，2014年產(chǎn)量重回高位，今年法國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)因而格外引人注意。

周一，法國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布最新數(shù)據(jù)，2015年法國(guó)葡萄酒平均產(chǎn)量預(yù)計(jì)為每公頃46.5億升，相比2014年下降1%。今年，法國(guó)經(jīng)歷了從1900年以來(lái)熱度排行第三的七月，同時(shí)降雨量卻只有往常的一半，雨水不足直接導(dǎo)致了葡萄果實(shí)顆粒偏小。

法國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)部門(mén)表示，今年的產(chǎn)量仍高于過(guò)去5年的平均值45.6億升，而上周六法國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)部基本持平為46億升。農(nóng)業(yè)部進(jìn)一步表示，在未來(lái)幾周，如果天氣情況持續(xù)轉(zhuǎn)好，預(yù)計(jì)的產(chǎn)量將會(huì)更高。

低產(chǎn)的勃艮第

炎熱的夏季使得法國(guó)很多地區(qū)將采收時(shí)間提前幾周進(jìn)行，在出產(chǎn)大量餐酒的朗格多克-魯西榮(Languedoc-Roussillon)部分產(chǎn)區(qū)已經(jīng)在兩周之前進(jìn)行采收，該地區(qū)葡萄酒產(chǎn)量相較去年提升6%，達(dá)到13.5億升。另一些相對(duì)著名的產(chǎn)區(qū)如勃艮第(Burgundy)、香檳(Champagne)葡萄酒產(chǎn)量相較2014年下滑11%。

非常不錯(cuò)的年份

雖然今年法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量有所下降，但酒農(nóng)們對(duì)今年葡萄酒的質(zhì)量充滿信心。法國(guó)農(nóng)漁業(yè)局主席杰羅姆·戴斯比(Jerome Despey)表示說(shuō)：“今年是個(gè)非常不錯(cuò)的年份，葡萄較高的成熟度帶給葡萄酒豐富的香氣和糖分，也使得發(fā)酵可以順利進(jìn)行。”雖然今年熱浪侵襲和干旱對(duì)一些農(nóng)作物來(lái)說(shuō)是困難的，但對(duì)于葡萄來(lái)說(shuō)這種氣候還不錯(cuò)。

法國(guó)的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)

在2014年，法國(guó)外交部表示，葡萄酒是法國(guó)第二大出口商品，而且這個(gè)產(chǎn)業(yè)直接或間接雇傭了55萬(wàn)8千人。

33%的法國(guó)葡萄酒用于出口，其中54%出口到歐洲其他國(guó)家。按消費(fèi)額來(lái)說(shuō)，法國(guó)葡萄酒最重要的市場(chǎng)為英國(guó)、德國(guó)、比利時(shí)、荷蘭、美國(guó)、俄羅斯、加拿大、日本。