邁入2021最后一個(gè)季度，貴州多個(gè)醬酒企業(yè)紛紛開(kāi)啟建廠70周年慶典活動(dòng)。前有“茅臺(tái)輝煌70年”，今有“安酒七十載，講究序華章”。

貴州安酒建廠70周年慶典現(xiàn)場(chǎng)

12月10日，貴州安酒建廠70周年慶典活動(dòng)在貴州習(xí)水舉行。此次活動(dòng)上，安酒代言人姜文主演的廣告大片首次披露，一部見(jiàn)證安酒歷史的微紀(jì)錄片成為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的催淚彈，19510瓶限量版安酒建廠70周年紀(jì)念酒的推出更是將慶典推向高潮。

貴州安酒建廠70周年慶典現(xiàn)場(chǎng)

從2.4萬(wàn)噸下沙，到百日會(huì)戰(zhàn)再到專家品鑒會(huì)，再到70周年慶典，動(dòng)作頻頻的貴州安酒正在以驚人的“安酒速度”展現(xiàn)其背后的雄心。作為“貴州兩大歷史名酒”的安酒，正透過(guò)一系列活動(dòng)擦亮自己名酒品牌。

以記憶，見(jiàn)證安酒建廠70載歷史

1951，國(guó)營(yíng)安酒廠成立的同一年，貴州茅臺(tái)酒廠成立。冥冥之中，貴州兩大歷史名酒有了時(shí)空的交疊;1955年，全國(guó)第一屆釀酒會(huì)議在北京召開(kāi)，安酒與來(lái)自全國(guó)各省共36種代表樣酒一同參與質(zhì)量評(píng)比。通過(guò)盲品，安酒和茅臺(tái)兩個(gè)酒廠的三款酒成功入選“甲級(jí)酒”。

這一次會(huì)議，也正式奠定了茅臺(tái)與安酒“貴州兩大歷史名酒”的地位。此后，貴州安酒又多次與茅臺(tái)同臺(tái)“競(jìng)技”，連續(xù)在1963、1979、1983、1986年蟬聯(lián)“貴州名酒”稱號(hào)，成為“貴州老八大名酒”之一。

安酒老員工代表上臺(tái)

名酒光環(huán)加持的安酒迅速邁上發(fā)展的快車(chē)道，在1988年成立中國(guó)第一家白酒集團(tuán)公司——貴州安酒集團(tuán)。這是貴州安酒的高光時(shí)刻，也是其高速發(fā)展的全新起點(diǎn)。其后連續(xù)四年，貴州安酒均雄踞全國(guó)白酒產(chǎn)量和銷(xiāo)量雙第一。

在安酒建廠70年的歷史中，輝煌的榮耀時(shí)刻被一一記錄。“安酒七十載、講究序華章——安酒建廠70周年慶典”活動(dòng)上，“時(shí)光隧道”、《見(jiàn)證者》微紀(jì)錄片，都進(jìn)一步加深了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓安酒歷史文化名酒記憶。

“我一輩子都是安酒人。”這是《見(jiàn)證者》中一位老安酒人的話。就在《見(jiàn)證者》現(xiàn)場(chǎng)播放完畢后，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓全體起立，為老一輩安酒人的匠心與付出而鼓掌。

以“講究”，角逐醬酒2.0時(shí)代

如果說(shuō)名酒是安酒的基因，那么“講究”無(wú)疑是安酒最核心的理念。“發(fā)酵時(shí)，少一刻都不能開(kāi)窖;陳化時(shí)，少一刻都不能開(kāi)壇。”直至今日，安酒創(chuàng)始人周紹成立下的規(guī)矩依然在被安酒人不斷實(shí)踐著。

“原料不惜本、工藝不惜繁、釀造不惜力、儲(chǔ)藏不惜損、老熟不惜時(shí)”的“五不惜”原則，讓安酒能夠有底氣將品質(zhì)作為底牌向市場(chǎng)亮劍。

在慶典講話中，聯(lián)美集團(tuán)董事長(zhǎng)、安酒集團(tuán)董事長(zhǎng)蘇壯強(qiáng)表示，新一代安酒人將在產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)能、品牌和營(yíng)銷(xiāo)四條戰(zhàn)線全面發(fā)力、多點(diǎn)突破。接下來(lái)，安酒將繼續(xù)完成生態(tài)酒谷、產(chǎn)能釋放、文化IP等重要目標(biāo)，通過(guò)“品牌講究、品質(zhì)講究、產(chǎn)能講究、文化講究、服務(wù)講究”的“五個(gè)講究”，贏得合作伙伴與消費(fèi)者的認(rèn)可。

對(duì)于未來(lái)，蘇壯強(qiáng)表示表示安酒將通過(guò)完成“生態(tài)酒谷建設(shè)、產(chǎn)能釋放、文化IP打造”等一個(gè)個(gè)小目標(biāo)，逐步實(shí)現(xiàn)成為“中國(guó)醬香白酒核心頭部品牌”的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。

慶典現(xiàn)場(chǎng)還舉行了題為“好友·好酒·好時(shí)代，共序安酒新華章”的主題對(duì)話，聯(lián)美集團(tuán)副總裁、安酒集團(tuán)總裁周學(xué)才在對(duì)話中談到，越是得到行業(yè)的贊美，安酒肩負(fù)的責(zé)任就越重。好時(shí)代為白酒帶來(lái)了發(fā)展機(jī)遇，“好飯不怕晚”，安酒進(jìn)入醬酒賽道不會(huì)晚，更是順勢(shì)而為。

什么是好酒?周學(xué)才認(rèn)為，好酒首先是名酒，是有品質(zhì)的酒。安酒是貴州兩大歷史名酒，其品質(zhì)也得到了行業(yè)專家和消費(fèi)者的高度認(rèn)可，已經(jīng)彰顯醬酒的底氣。

釀一款好酒，尤其是醬酒，要與時(shí)間做朋友。這個(gè)過(guò)程并不是每個(gè)企業(yè)能堅(jiān)守住的，如果沒(méi)有沉淀，沒(méi)有與時(shí)間做朋友的決心，便不能做出一款好酒。

以“好酒”，見(jiàn)證發(fā)展新華章

名酒的過(guò)去，美酒的現(xiàn)在，好酒的未來(lái)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，姜文主演的安酒TVC首次披露，安酒用實(shí)力展現(xiàn)“講究主義”的極致內(nèi)涵。高規(guī)格、高品質(zhì)的創(chuàng)意大片讓在場(chǎng)媒體紛紛點(diǎn)贊。有嘉賓表示，該廣告片將成為安酒吸睛的又一力作，新片推出后，將會(huì)在業(yè)內(nèi)掀起一陣熱議。

伴隨姜文大片重磅登場(chǎng)的，還有安酒精心準(zhǔn)備多年的首款建廠紀(jì)念酒——安酒建廠70周年紀(jì)念酒。據(jù)介紹，該產(chǎn)品采用2012年釀造，陶壇貯存10年的優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒，由安酒新一代酒師悉心勾調(diào)而成，每一滴都是特制陳釀。此外，為紀(jì)念1951年建廠，該產(chǎn)品單一批次生產(chǎn)，僅限量出品19510瓶，對(duì)于60萬(wàn)噸的醬酒市場(chǎng)需求，可以說(shuō)是一瓶難求。其中，2022年的計(jì)劃向市場(chǎng)供應(yīng)的量?jī)H有12000瓶，不足3噸。而據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，市場(chǎng)對(duì)于優(yōu)質(zhì)醬酒的需求量高達(dá)60萬(wàn)噸。所以，極致的稀缺性是這款紀(jì)念酒的一大屬性。

一瓶好酒背后，是一代代工匠匠心傳承的堅(jiān)守;一瓶好酒背后，是70年歷史的歲月積累;一瓶好酒背后，是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的輝煌篇章;一瓶好酒背后，也是消費(fèi)者對(duì)于美酒認(rèn)知的不斷突破。

站在建廠70周年的起點(diǎn)之上，貴州安酒用一瓶好酒回饋市場(chǎng)：以“5個(gè)100%”的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，不斷強(qiáng)化高端優(yōu)質(zhì)醬酒的獨(dú)特內(nèi)涵;以行業(yè)專家點(diǎn)贊的口感體驗(yàn)，印證“貴州兩大歷史名酒”的硬實(shí)力。相信高速狂奔的安酒，距離實(shí)現(xiàn)“中國(guó)醬酒核心頭部品牌”的目標(biāo)指日可待。