法國波爾多名莊瑪歌酒莊(Chateau Margaux)新建的現代化酒廠近日正式啟用。這座氣勢恢宏、精美典雅的酒廠由著名建筑大師Sir Norman Foster設計，這也是瑪歌酒莊建立200多年以來首次完成如此大的工程。除了新建的大型釀酒廠，該項目還包括對于酒莊最古老的建筑物橘園(Orangerie)的翻新，并將現有酒廠與一個新建地下酒窖相連。

Foster及合作團隊以翻新米羅高架橋(le viaduc de Millau)和柏林國會大廈(le Reichstag de Berlin)而聞名于世。這位建筑大師的專長便是設計類似樹干一樣的支柱來支撐輕盈的屋頂。其設計理念包括一個能融入現有屋頂風格的新釀酒車間，以確保這組列入歷史古跡的建筑物的和諧性。一個新建的70米長的葡萄酒館埋在葡萄園之下，以減少對景觀的干預，遠離泛洪區，并提供了安全的地下儲藏空間。

隨著瑪歌酒莊新釀酒廠的峻工，我們來一起看一下全世界最奢華、最富有創意的酒莊設計。

多明納斯酒莊(Dominus Estate)，美國

由Jacques Herzog和Pierre de Meuron共同設計的納帕頂級名莊多明納斯酒莊也許是世界上最驚人，同時也低調的酒莊之一。兩位設計師為2001年普利茲克建筑獎獲獎者，最著名的代表作是舊金山的笛洋美術館(de Young Museum)，兩人還因設計“鳥巢”體育館而被中國人熟知。

多明納斯酒莊于1997年建成，其設計亮點在于將周圍景觀與酒莊、葡萄園融為一體，最大的特色在于一座矩形建筑外部整體被“鐵籠”覆蓋，鐵籠里裝有當地產的玄武巖，外觀頗具魔幻色彩。玄武巖是一種極好的蓄熱材料，白天吸收太陽的熱量，晚上釋放出來，有助于平衡晝夜溫差，同時也提供了良好的通風，并減少了石墻的厚重感。

洛佩茲雷迪亞酒莊(Lopez de Heredia)，西班牙

擁有138年歷史的洛佩茲雷迪亞酒莊是里奧哈(Rioja)產區最古老的酒莊之一，2002年，為紀念酒莊建成125周年，邀請女建筑師Zaha Hadid對酒莊建筑進行改造與補充。

新建酒莊保留了大部分原始的建筑，而新增部分則采用鋼筋和玻璃建造而成，是一座完美地結合了古老釀酒工業與當代藝術風格的建筑典范。

Hadid于2004年獲得普立茲克建筑獎，成為該獎項的第一位女性獲得者。中國北京SOHO城的總體設計和廣州歌劇院的設計也是Zaha Hadid的創作。

Vina Perez Cruz酒莊，智利

智利邁坡谷(Maipo Alto Valley)的Vina Perez Cruz酒莊聲稱，其設計目的并非僅為了釀酒，而是“與周圍環境完美交融，避免與美麗的鄉村風景產生不和諧感”。設計師JoséCruz Ovalle曾是一名雕刻藝術家。這座占地面積達6,000平方米的酒莊亮點在于一個由彎曲廊柱支撐的木質屋頂，這一設計有利于空氣的自由流動，從而保證了酒莊的涼爽通風。

普塔莉酒莊(Boutari Winery)，希臘

位于希臘圣托里尼島(Santorini)的普塔莉酒莊(Boutari Winery)建于1989年，最具代表性的是一座帶有圓頂的建筑物。普塔莉(Boutari)公司擁有6座酒廠，一直致力于發掘當地的優質葡萄園，是上世紀80年代該地區少數未遭受葡萄根瘤蚜病害的葡萄園之一。該公司的葡萄園面積約6公頃，首次種植于1992年，每公頃松散地種植有約2500棵葡萄樹，葡萄品種包括艾喜康(Assyrtiko)、阿斯瑞(Athiri)和艾達尼(Aidani)。該酒莊對公眾開放，并提供導游服務。

Leo Hillinger酒莊，奧地利

位于維也納葡萄酒產區的Leo Hillinger酒莊由gerner°gerner plus建筑事務所設計，這是一座具有現代主義風格的酒莊建筑，運用立方體框架結構的玻璃為幕墻設計，整個建筑仿佛鑲嵌于山坡上。

Gerner°Gerner Plus充分借助了地勢的特點，使這座L型的建筑主體看似深埋于地下，并在上面種植了葡萄樹。據悉，為建造這一景觀，共挖土 24,000平方米。

為了與酒莊的建筑設計相呼應，2013年，酒莊又邀請建筑師Zaha Hadid為其2009年份的限量版紅葡萄酒操刀設計了一款酒瓶。

修長的瓶身靈感來自于流體水滴的形狀，一條延綿的立體曲線投射在瓶身表面，充分體現出這款酒大膽和與眾不同的特性。