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揭秘洋河綿柔背后隱藏的邏輯與價值

2017-07-12 08:58  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

綿柔為什么能夠成就一家偉大的企業(yè)呢?綿柔為什么能夠成為行業(yè)提及率最高、使用率最高的品質(zhì)關鍵詞之一呢?綿柔背后有什么樣的消費邏輯,競爭邏輯和社會價值呢?我今天帶著一個新的研發(fā)為大家分享。

現(xiàn)在是一個什么時代?我將之定義為過度競爭時代。過度競爭時代,品牌的演變可以劃分為三個時代。第一產(chǎn)品時代,也就是二戰(zhàn)前后,泰勒管理學產(chǎn)生,產(chǎn)品供不應求,企業(yè)的競爭地點在工廠,有產(chǎn)品不愁賣。

第二是形象時代,二十世紀初,60年代,讓整個生產(chǎn)效率提升,產(chǎn)品供過于求,企業(yè)競爭點在市場。關鍵點是發(fā)現(xiàn)需求,制造需求。

現(xiàn)在是心智時代,產(chǎn)品極大豐富但是同質(zhì)化嚴重,我稱之為過度競爭時代。

現(xiàn)在對于白酒來說也是一個過度競爭時代。白酒行業(yè)有1758家白酒廠,每個廠有大大小小的品牌、品類、產(chǎn)品。那么,在過度競爭時代,消費者的心智發(fā)生了什么變化?我認為消費者有心智邊界,有三個特點:有限、混亂、喪失焦點。也就是消費者接受信息的容量是有限的。在大傳播時代,互聯(lián)網(wǎng)時代,信息爆炸時代容易混亂,同時也是多維度、多元化、多觸點的,是沒有焦點的。我稱之為心智存在邊界,也就是我們的大腦和心智存在界限,容量是有限的。在這種過度競爭和容量有限的情況下,心智發(fā)生了什么樣的變化呢?

第一新舊消費邏輯的變化。就白酒來說,舊的消費邏輯具有從眾性、歷史性、面子性、消費習慣性、隨機性和地域情感性。我們以前是賣歷史、賣面子,跟隨消費、跟隨領導消費現(xiàn)象比較嚴重。那么新的消費邏輯是什么?現(xiàn)在是場景化時代,是共享經(jīng)濟互聯(lián)網(wǎng)時代,是細分時代,就衍生了故事性、場景性、流行性、健康性、和品質(zhì)性。新舊消費邏輯發(fā)生了變化,特別是在心智變化里面出現(xiàn)了消費斷層。我們把消費者分為舊的消費者和新的消費者,舊的消費者是偏傳統(tǒng)的,新的消費者是偏時尚的,偏國際的,偏年輕的,偏與時俱進的。特別是千禧一代,千禧一代指的是1984年~1995年出生的人。從阿里的調(diào)研數(shù)據(jù)來說,這一代人關注品質(zhì),注重消費體驗。而消費體驗注重三感:一、儀式感。比方說他們買了一個冰淇淋覺得很好,不是先吃,而是先拍照,再發(fā)朋友圈,然后再吃。二包裝的顏值成為選擇的關鍵要素。如果不迎合他們的審美,傳統(tǒng)的包裝很難迎合這群消費者的變化。三注重輕奢。與父輩相比,千禧一代更注重于對品質(zhì)的消費,同時具有國際視野,而且能夠推動國際化,甚至影響國外品牌在中國市場的生產(chǎn),這也是近期進口食品、進口連鎖暢銷起來的主要原因。

由于新舊消費邏輯的變化和消費斷層變化的變化就出現(xiàn)新的商業(yè)領袖。比方說洋河,就引領了新的消費浪潮和審美,這也是它成功的主要原因。在消費者心智混亂有邊界,喪失焦點的情況下我們?nèi)绾稳フ碱I心智,去打通心智?我有一個品牌位置戰(zhàn)略論。一個品牌要想成功,取決與你在兩類人心中的位置有多高。一個是消費者,你在消費者心中的位置有多高,你的成功率就有多高;另外在經(jīng)銷商心中你的位置有多高,你的成功率就有多高。站得高才能看的遠,角度決定高度,所以說消費者心智和商業(yè)心智的雙品牌戰(zhàn)略位置是很關鍵的。

另外品牌位置對于競爭對手來說,競爭時代,在建立品牌的時候,不能像原來你覺得唯美就行,你覺得有差異化就行,這是不夠的,還要針對競爭對手有用、有利、有感。對于消費者來說(你的目標群體)是有用的;針對競爭對手來說你形成的戰(zhàn)略位置要對自己有利,你站山頭,他站山谷。巴特將軍說:“戰(zhàn)略就是奪取位置”。有感,就是可感知。你的品牌位置有感知,比方說紅星定位成京味兒,“登長城,吃烤鴨,品紅星二鍋頭,京味兒三絕”這就是可感知的訴求。

品牌位置首先要有雙位置,過度競爭時代,超級品類戰(zhàn)略就是品類是隱藏品牌背后的關鍵影響力量。定位之父艾里斯說過:“品類占位是最有效的區(qū)隔方式,成功的品牌擁有自己的心智階梯”,所以領導型的名酒都是品類的代言,不僅是創(chuàng)造領導的慣用手法,也是競爭的有效手段,更是被消費者有效識別和選擇的路徑。品類有一個“八二”原則,排在第一名的品類通通占有30%,甚至50%以上的份額。比方說茅臺的醬酒,茅臺將近占領整個白酒利潤的三分之一,茅臺的利潤超越了19家上市公司的總和,這就是品類第一名占有市場份額的強大。整個醬酒品類也是由茅臺帶領起來的。所以大品類成就大品牌。比方說提起茅臺就會想到醬香,想起國酒;提起五糧液就想到五糧濃香;提起瀘州老窖就像起濃香鼻祖;提起汾酒就想到清老大。

大品牌成就大品類,白酒營銷的下一站一定是品類細分,因為你已經(jīng)沒有機會占領大品牌了。所以洋河很聰明,作為名酒,它發(fā)現(xiàn)消費者的更替和消費時代的更替和新舊消費邏輯的生成,它迎合了新的消費階層,打出綿柔概念,創(chuàng)新了新的品類。

    關鍵詞:洋河 綿柔型 藍色經(jīng)典  來源:老田煮酒  田卓鵬
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