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“瀘州老窖的品牌知名度毋庸置疑，通過中低端產(chǎn)品極大量地占據(jù)市場，打敗很多地方品牌和縣級酒廠，待到市場調(diào)整結(jié)束的時候，瀘州老窖的市場占有率可以達(dá)到空前的程度。”

——知名酒業(yè)營銷專家肖竹青則認(rèn)為，瀘州老窖在下一盤很大的棋，即以極其豐富的產(chǎn)品線搶占中低端市場。

“臺灣的白酒的釀酒技術(shù)很大程度上源自于衡水老白干。”

——26日，臺灣中華酒業(yè)發(fā)展協(xié)進(jìn)會代表團(tuán)一行8人來到河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))進(jìn)行參觀交流。衡水老白干釀酒集團(tuán)總工程師張煜行表示，希望通過這次交流能夠推動雙方在技術(shù)上的提高，對衡水老白干下一步的技術(shù)改造和質(zhì)量上進(jìn)步起到更為積極的促進(jìn)作用。

“中糧集團(tuán)應(yīng)該將旗下白酒資產(chǎn)注入酒鬼酒。”

——隨著中國華孚貿(mào)易發(fā)展集團(tuán)公司整體并入中糧集團(tuán)，酒鬼酒成為中糧集團(tuán)控制的下屬企業(yè)。對此，上海杰賽律師王智斌認(rèn)為，這意味著在將來中糧集團(tuán)應(yīng)該將旗下白酒資產(chǎn)注入酒鬼酒，因?yàn)楦鶕?jù)相關(guān)法律，為了避免同業(yè)競爭，大股東涉及的與上市公司相同的業(yè)務(wù)要么注入上市公司，要么就被拋售。

“大家在并購時看到酒廠悠久的歷史、深厚的歷史底蘊(yùn)、曾經(jīng)的輝煌以及良好的原酒儲能等等品牌資產(chǎn)以及當(dāng)?shù)卣�府承諾的稅收、用地優(yōu)惠政策，但是卻忽略了團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定和企業(yè)未來發(fā)展空間，將政府的支持放大了。 ”

——行業(yè)低迷期，并購浪潮似乎越來越明顯。但從華澤集團(tuán)、洋酒巨頭帝亞吉?dú)W、軒尼詩，再到維維、聯(lián)想控股，資本高調(diào)進(jìn)入后似乎未見特別成功的整合案例。盈信集團(tuán)董事長林勁峰在接受南都記者專訪時指出這可能是大家在投資上出現(xiàn)失誤。

“微分子酒的定價(jià)還是偏高端的，與茅臺、五糧液品牌力更強(qiáng)的酒企相比，并沒有競爭優(yōu)勢。”

——洋河近期推出兩款微分子酒，分別定價(jià)在近600元和700元。在白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛看來，目前高端酒市場本已低迷，加之已被多巨頭占領(lǐng)，格局穩(wěn)定，而作為戰(zhàn)略產(chǎn)品的微分子酒，要尋求量的增長，難避免要走向市場，以目前的價(jià)位較難被消費(fèi)者接受。一些業(yè)內(nèi)人士表示，未來微分子酒降價(jià)或者推出同概念的低端酒更為可行，“300元左右可能較為合適”。

“在一個相對正常的市場環(huán)境下，在一個供遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于求的時代，消費(fèi)者應(yīng)該為產(chǎn)品的價(jià)值買單，而不是為附加價(jià)值及渠道加價(jià)而過多的付費(fèi)。如果筆者的這種邏輯完全成立，即使好的醬香型白酒也不應(yīng)該超過100元，甚至是50元。這就不難理解，為什么酒仙網(wǎng)、1919酒類直供等酒類電商會有那么多斤價(jià)低于50元，口碑也不錯的醬酒。 ”

——微博名人杜子建要做50元的醬香型白酒(醬酒)，酒水行業(yè)觀察員歐陽千里對此表示，“老杜醬酒”有可觀的前景，但也面臨諸多壓力。

“中高端酒必須價(jià)格合理，這樣才能順應(yīng)大勢 ，中國白酒才有可能回歸‘茅五劍瀘’時代。”

——海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜在接受采訪時表示，在白酒行業(yè)此輪深度調(diào)整中，高端與中低端的分化已經(jīng)越來越明顯。

“消費(fèi)稅要調(diào)整我認(rèn)為是趨勢，目前消費(fèi)稅復(fù)合征收的方法已與市場發(fā)展不太適合。這種征收方法對走量的酒企有壓力，但現(xiàn)在行業(yè)的趨勢是"名酒"向"民酒"靠攏，但目前的征收方式還是價(jià)格較高的高端酒有利。”

——廣東省酒業(yè)行業(yè)協(xié)會會長朱思旭談到白酒消費(fèi)稅時如是說。11月28日晚，央視新聞聯(lián)播報(bào)道，中國對部分產(chǎn)品現(xiàn)行消費(fèi)稅進(jìn)行調(diào)整。包括上調(diào)成品油消費(fèi)稅，取消汽車輪胎酒精等四項(xiàng)消費(fèi)稅，此次調(diào)整是2009年以來中國首次對消費(fèi)稅額進(jìn)行調(diào)整，引起了各方人士的重視。

“今年形勢不好，白酒企業(yè)可以隨心所欲地取消訂單，導(dǎo)致酒水包裝設(shè)計(jì)公司現(xiàn)金流容易斷裂。”

——在白酒行業(yè)深度調(diào)整期，產(chǎn)業(yè)鏈的上下游都經(jīng)歷著陣痛。白酒專家肖竹青表示，今年包裝設(shè)計(jì)公司在付出紙張、油墨、人力成本之后，沒有等到收回成本的機(jī)會。

“喝酒取暖，這是大眾認(rèn)識的一種誤區(qū)。因?yàn)槿藗兒染坪笥袩岷鹾醯母杏X，并非是酒產(chǎn)生了熱量。這股暖意實(shí)際上是由于喝酒后交感神經(jīng)興奮，加速肌體的代謝，釋放出能量;同時使心血管、腦血管迅速擴(kuò)張，血液循環(huán)的速度隨之加快，將體內(nèi)的熱量快速運(yùn)送到皮膚表面，這時全身就有一種溫暖和舒適的感覺。但這種溫暖是暫時的，體內(nèi)的熱量被快速帶到身體表面后，更快地通過皮膚表面散發(fā)出去。當(dāng)熱量的產(chǎn)生速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及散失的速度，慢慢就會感覺冷起來。如果再喝酒御寒，就會陷入一種惡性循環(huán)。御寒除了要通過飲食適當(dāng)補(bǔ)充熱量外，應(yīng)加強(qiáng)保暖。”

——冬天到了，你還在喝酒取暖嗎?白酒博士鄒江鵬告訴你“喝酒取暖”其實(shí)并不科學(xué)。

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精彩觀念來源于微博、微信朋友圈以及媒體刊發(fā)以下評論文章：《取消酒精消費(fèi)稅或影響白酒價(jià)格體系》糖酒快訊文/陳薏霜;《瀘州老窖對部分中檔產(chǎn)品調(diào)價(jià)、欲扭轉(zhuǎn)業(yè)績表現(xiàn)》中國經(jīng)營報(bào)文/張明;《跨界資本為何難以玩轉(zhuǎn)酒業(yè)并購?》南方都市報(bào)文/黃麗嫦;《臺灣代表團(tuán)走進(jìn)衡水老白干、共促中臺白酒技術(shù)交流》中新網(wǎng)作者：崔志平、劉云松;《原酒廠與酒水包裝公司頻破產(chǎn)、酒業(yè)寒冬波及上下游企業(yè)》北京晨報(bào)文/陳瓊;《律師認(rèn)為中糧應(yīng)將旗下白酒資產(chǎn)注入酒鬼酒以避免同業(yè)競爭》每經(jīng)網(wǎng)-每日經(jīng)濟(jì)新聞;《產(chǎn)品定價(jià)直逼五糧液 洋河“押寶”微分子酒》北京商報(bào)文/馬駿昊;《杜子健50元醬酒前景如何?》佳釀網(wǎng)文/歐陽千里;《白酒行業(yè)高端與中低端的分化愈發(fā)明顯》中國經(jīng)濟(jì)時報(bào)文/張焱。

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