作為婚宴渠道,在白酒、啤酒甚至是飲料等行業(yè)來說,已經(jīng)不是一個(gè)新渠道,但對于進(jìn)口紅酒來說,還沒有進(jìn)口批發(fā)商、代理商重視性的去開發(fā)。對于中國的傳統(tǒng)文化來說,酒是婚宴的必需品,沒有酒就顯示不出熱情來。
特別是在習(xí)大大上臺之后,由于全國各地三公消費(fèi)的限制,讓很多高檔消費(fèi)迅速下滑,大眾消費(fèi)、親民消費(fèi)已成為各類代理商、批發(fā)商關(guān)注的熱點(diǎn),特別是酒水類行業(yè)。作為婚宴渠道,有其獨(dú)特的特點(diǎn):消費(fèi)群體集中、消費(fèi)人群的類型多樣、品牌宣傳帶動性大、單次消費(fèi)量多等。而作為進(jìn)口紅酒來說,雖已越過中國15個(gè)年頭,但國內(nèi)沒有形成一個(gè)知名品牌形象的公司,所以對于進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商來說,想要在當(dāng)?shù)厥袌鰳淞⒁粋(gè)屬于自己的進(jìn)口紅酒品牌形象,快速打開消費(fèi)市場,婚宴渠道是一個(gè)非常大的突破口。面對這個(gè)充滿商機(jī)和潛力婚宴渠道,酒水市場的一塊蛋糕,進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商該如何去運(yùn)作?如何去切入婚宴市場呢?

作為進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商來說,首先要根據(jù)自己代理和經(jīng)銷區(qū)域的大小,進(jìn)口紅酒單品品種的多少,市場拓展業(yè)務(wù)人員的多少,以及配送能力的大小等實(shí)際情況,再結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平的統(tǒng)計(jì)和調(diào)查,綜合對婚宴渠道的開發(fā)做一個(gè)系統(tǒng)、全面的規(guī)劃。鑒于三公消費(fèi)的限制,很多白酒批發(fā)商代理商也擠入到婚宴渠道這個(gè)市場,對于進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商來說,對于婚宴渠道的開發(fā)沒有一個(gè)正確的認(rèn)識,所以作為競爭性來說,這個(gè)渠道不像傳統(tǒng)渠道一樣激烈。進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商可以通過婚宴渠道,拓展自己品牌知名度,達(dá)到市場宣傳的作用及更多的占有進(jìn)口紅酒市場。那么,具體該如何去操作婚宴市場呢?
一、規(guī)劃、認(rèn)識,重視婚宴渠道、實(shí)行系統(tǒng)化運(yùn)作。
對于婚宴渠道,很多進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商,甚至白酒行業(yè)的批發(fā)代理只是把它當(dāng)做一個(gè)補(bǔ)充性渠道來進(jìn)行開發(fā)運(yùn)作,而沒有將其當(dāng)做像煙酒行終端、餐飲終端及商超等傳統(tǒng)渠道一樣的實(shí)行規(guī)劃性渠道開發(fā)運(yùn)作。
婚宴在中國乃至世界各國,是一種傳統(tǒng)濃重的場合,聚傳播廣、消費(fèi)大、人群集中、群體多樣等特點(diǎn)于一身,能夠短期迅速的實(shí)現(xiàn)品牌形象的宣傳;而婚宴這種聚飲性強(qiáng)的這種場合,到場的都是婚宴主人的親朋好友,對于其選擇喝什么酒,對到場人員會產(chǎn)生一個(gè)極大的帶動力,尤其是一些有影響力的人物,帶動性更強(qiáng)。
婚宴渠道的場合性,便于進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商能夠聚集很多資源,而且營銷的確定性相對較大。在中國,婚宴的舉辦時(shí)間呈現(xiàn)一種規(guī)律性集中,特別是在長假、節(jié)慶日等,如五一黃金周、十一國慶長假、大年前后等時(shí)間段相對集中,這無疑是給進(jìn)口紅酒經(jīng)銷商、代理商創(chuàng)建了一個(gè)資源集中的平臺,為品牌推廣和營銷操作降低了難度。
作為進(jìn)口紅酒市場的發(fā)展期,當(dāng)前進(jìn)口紅酒市場日益凸顯的競爭,加上成熟的白酒品牌,進(jìn)口紅酒在上市的過程中常常會受到嚴(yán)重?cái)D壓,如果進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商沒有更有效的市場渠道和推廣方式,往往會由于市場接受率的緩慢而難以成功。
所以,婚宴渠道對于進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商來說,不管是在市場前期開啟,還是后期成熟后的加強(qiáng)推廣,其作用都是至關(guān)重要的。作為進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商,應(yīng)該把婚宴渠道作為一個(gè)重要的戰(zhàn)略渠道進(jìn)行開發(fā),可以專業(yè)性、針對性的成立一個(gè)團(tuán)隊(duì),進(jìn)行系統(tǒng)化的開發(fā)、管理及維護(hù),因?yàn)榛檠缜啦煌谄渌麄鹘y(tǒng)渠道,需要業(yè)務(wù)員顯得更專業(yè),更有親和力。同時(shí)還可以通過婚宴渠道的宣傳推廣帶動其他渠道的發(fā)展。
二、調(diào)查、統(tǒng)計(jì),摸清代理及經(jīng)銷區(qū)域的消費(fèi)習(xí)慣及消費(fèi)心理
兵法云:知己知彼,百戰(zhàn)不殆。進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商想要在婚宴渠道中去拓展市場,擴(kuò)大進(jìn)口紅酒的銷售工作,首先必須做好充分的準(zhǔn)備,那就是對婚慶渠道的調(diào)查工作,然后調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析,做出相應(yīng)的應(yīng)對策略和促銷策略的規(guī)劃,做好充足的“戰(zhàn)前”準(zhǔn)備。
對于婚宴渠道來說,比較特殊,不同地域有不同的風(fēng)俗習(xí)慣、消費(fèi)特點(diǎn),不同的飲食習(xí)慣,特別是進(jìn)口紅酒,針對不同地域的菜品,搭配不同口感的紅酒,而不像白酒那樣只是單純的講究包裝、度數(shù)、價(jià)格。
比如說在調(diào)查婚宴渠道時(shí),進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商可以通過市場對白酒的消費(fèi)做一個(gè)參考,一般來說在婚宴場合來說,很多人為了體現(xiàn)自身的面子,不會選擇價(jià)格過于便宜、且相對比較陌生的小品牌的酒,對于這個(gè)方面就是我們很好的一個(gè)切入點(diǎn),試想如果能在酒桌上擺上進(jìn)口紅酒,不僅新穎而且會讓很多人覺得好奇,加上推廣、介紹、宣傳,很多人都會接受。
另外,就是參考以往婚慶渠道的白酒的消費(fèi)價(jià)格,一般來說,婚宴用酒的檔次會反應(yīng)整個(gè)場合的消費(fèi)群體的消費(fèi)能力,在省會城市的消費(fèi)能力普遍接受價(jià)格:200-300元/瓶,地級市:100-200元/瓶,縣城:50-100元/瓶,這只是一般情況而言,很多地方不乏有很多土豪,實(shí)際的情況還是需要對當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場的實(shí)際調(diào)查為準(zhǔn)。在這里,只是告訴進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商一個(gè)道理,做任何市場前,調(diào)查是非常有必要的。
三、找準(zhǔn)切入點(diǎn),主要是渠道內(nèi)的關(guān)鍵人物及服務(wù)目標(biāo)客戶群體的對象。
如何聯(lián)系到婚宴主人是最關(guān)鍵的問題。只要有市場,都會有競爭,進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商迅速尋找資源、整合資源,才能競爭中立于不敗之地。對于婚宴市場來說,進(jìn)口紅酒批發(fā)商、代理商如何能夠盡早獲得婚宴主人的一手資料呢?
首先,大家都知道,一般而言,婚宴的舉辦有兩種形式:酒店承辦和自己籌辦。不管是在酒店舉行,還是自己籌辦,酒水都是不可或缺的。對于婚姻來說是每個(gè)人人生中的一大要事,婚宴主人一般都會提前進(jìn)行安排,甚至用數(shù)月的時(shí)間進(jìn)行籌劃。
