上周五已說過，這次要寫不在啤酒行業(yè)的啤酒大佬，有的朋友可能知道要寫誰了，寧高寧。寧總尊為華潤、中糧、中化老大，他的眼界肯定不只啤酒，但如果說這20多年誰是對中國啤酒行業(yè)影響最大的人?掰著指頭數(shù)一數(shù)，寧總怎么也得排前面，很簡單，首先，他是做出華潤進(jìn)入啤酒行業(yè)決定的人。

現(xiàn)在回過頭去咂摸，恐怕寧總做出進(jìn)入啤酒的決定也有點偶然。

據(jù)黃鐵鷹回憶，(黃是王群前面的老大，曾做過的寧總的領(lǐng)導(dǎo)，后來又被寧總領(lǐng)導(dǎo))，1993年初寧總告訴他，“沈陽政府同意把雪花啤酒廠賣給華潤，你能不能去沈陽看看把這個工廠買下來?最近外國投資者都在中國買啤酒廠，在行業(yè)選擇上，老外是過來人，他們看中的一般都是好東西。”這就是華潤雪花的肇始。

為啥賣給華潤?有當(dāng)年的老人告訴我，有一個很重要的原因是當(dāng)時華潤與沈陽市政府關(guān)系不錯，不知道是不是我記錯了，好像當(dāng)時還想賣給華潤其他東西，華潤挑了啤酒。要是寧總有個轉(zhuǎn)念覺得其他不錯，就不會有現(xiàn)在的雪花了。

看一下雪花的網(wǎng)站也會發(fā)現(xiàn)個有趣的事，公司成立于1994年，但收購是1993年的，如果有預(yù)謀有計劃，應(yīng)該是先成立公司再尋找收購目標(biāo)，對吧?

仔細(xì)想想，中學(xué)課本上反復(fù)批判的英雄史觀也并非一無是處。如果當(dāng)初寧總碰巧不喜歡啤酒，恐怕雪花這些成千上萬的員工就去干別的了，各自命運(yùn)會是另一番景象，中國啤酒行業(yè)也會安靜很多，數(shù)以十計的企業(yè)和品牌就會走向另一個方向。歷史是不能假設(shè)，但這種事想想也很好玩。

還有件好玩的啤酒公案，當(dāng)年華潤進(jìn)入啤酒，幾乎所有啤酒企業(yè)都認(rèn)為寧總和華潤是進(jìn)來玩票的，大規(guī)模收購然后整合出售，大賺一筆。連青啤當(dāng)時的老大彭作義都這么認(rèn)為，覺得干一票肯定走。大家都低估了寧總和華潤對啤酒產(chǎn)業(yè)深入的決心，回頭審視，這是個戰(zhàn)略錯誤。

寧總對雪花的貢獻(xiàn)不只做出了進(jìn)入的決定，在關(guān)鍵戰(zhàn)略上寧總也起到至關(guān)重要的作用。早期的“蘑菇戰(zhàn)略”算是其一，有雪花老大說過，蘑菇戰(zhàn)略是寧總和王群總等討論確定的，不過，寧總參與多少不太清楚。

“貓虎論”是啤酒行業(yè)最熟悉的寧總觀點，當(dāng)年華潤收購了很多啤酒企業(yè)，寧總在內(nèi)刊上寫文章說，這么多貓加起來也打不過一只老虎，王群總就去問寧總什么標(biāo)準(zhǔn)才算老虎，寧總回答說主品牌達(dá)到50%以上。記得雪花成為中國啤酒老大的時候，王群總還給寧總發(fā)過一個短信，大意是：老大，您交給的目標(biāo)我完成了，但那時候?qū)幙傄艳D(zhuǎn)戰(zhàn)中糧。

現(xiàn)在回頭來看，如果沒有蘑菇戰(zhàn)略，華潤在啤酒行業(yè)早期可能就站不住腳，如果沒有貓虎論，雪花就不可能像現(xiàn)在這么強(qiáng)大。

寧總筆耕勤奮，寫了很多文章，還結(jié)集出版過。文字是從心里流出來的，最能反映人的內(nèi)心世界，寧總的文章直接，深刻，不故作高深，有大智慧。記得當(dāng)年出版時曾有幸參加，寧總送我一本，扉頁上寫著，老弟雅正。當(dāng)時的我是個20多歲的小孩，寧總能如此謙遜，讓我深受感動。不過，還記得有件事，曾參加過一個論壇，寧總和另一位企業(yè)家一起參加，另一位企業(yè)家喋喋不休的說著競爭對手如何不好，輪到寧總發(fā)言時，一點也客氣，說我以為是來討論問題的，沒想到是來做這個的，當(dāng)時那個老總的臉就掛不住了。山東人還是爽快。

寧總后來去中糧，口碑依舊絕佳，只是完成布局后，中糧還走在強(qiáng)大的路上，旗下業(yè)務(wù)板塊有的被戲謔為“千年老二”，再也沒有華潤啤酒這般痛快銳利的生長。希望寧總在中化能再復(fù)制啤酒這般的成績。