近日，有媒體報道稱預調(diào)雞尾酒在經(jīng)歷了瘋狂成長之后泡沫告破。預調(diào)雞尾酒，2014年時被預測為下一個百億單品，行業(yè)年增長率達30%~50%之高，但一年之后，曾經(jīng)扎堆生產(chǎn)的黑牛食品(002387.SZ)實際控制人易主，預調(diào)酒生產(chǎn)線被賣，國內(nèi)預調(diào)酒龍頭品牌銳澳母公司百潤股份(002568.SZ)也倍感“寒意”。2015年下半年，該公司凈利潤由盈轉(zhuǎn)虧。

在被吹捧百億市場，歷經(jīng)瘋狂砸錢之后，預調(diào)酒市場被輿論認為“速生速滅”。與預調(diào)酒情況頗為類似的是包括瑪卡酒在內(nèi)的瑪卡制品。

日前，有媒體報道，在四川省內(nèi)瑪卡主要種植區(qū)之一的攀枝花格薩拉鄉(xiāng)韭菜坪村，又到了采挖上市的季節(jié)，瑪卡卻并未迎來自己的春天。前年，鮮黑瑪卡批發(fā)價都在 120元/公斤。今年，商家收瑪卡只出1塊多/公斤。瑪卡，因為曾被稱作“植物偉哥”而風靡一時，身價更是直線超過諸多名貴中藥材。在最鼎盛的時候，多地 “一卡難求”，收購商見貨就搶，價格動輒上千、甚至上萬元每公斤。種植戶也趁勢而上，不惜借錢大量種植。

然而，連日來，記者在瑪卡種植區(qū)四川攀枝花、涼山及云南麗江等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以產(chǎn)量最大的黃瑪卡為例，今年每公斤干貨的價格降到了15元以下，意味著鮮貨價已落到1.5元/斤左右，價格甚至不如“蘿卜價”。就連紅火一時的黑瑪卡，干貨價格也降到幾十元一公斤。

價格跌至冰點帶來的最直接后果是銷售遇冷，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，不少種植戶已經(jīng)無心采摘售賣，任其爛在地里。

有專家認為，而以瑪卡為原料的瑪卡制品，在經(jīng)歷了市場的熱炒之后，或?qū)⑸涎蓊A調(diào)酒式的速生速滅。

酒業(yè)低谷遇上熱炒瑪卡

近年來，在白酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)整的背景下，瑪卡悄然在酒行業(yè)風靡，無論有無市場銷路的酒商 ，都一窩蜂推“瑪卡酒”。

記者走訪中了解到，貴陽市場上銷售的瑪卡分黑瑪卡、黃瑪卡、紫瑪卡、白瑪卡等四個類別，原產(chǎn)地以云南、四川等地居多，價格最高為黑瑪卡，零售價曾高達1600元/公斤，最低白馬卡零售價每公斤也在百元左右。

資料顯示，在當前流通領域中，瑪卡于2011年5月被當時的衛(wèi)生部批準為新資源食品，目前瑪卡原料及萃取產(chǎn)品主要以保健食品的名義在我國市場上流通，但在部分業(yè)內(nèi)人士看來，被包裝為“植物偉哥”的瑪卡，在熱銷的過程中已經(jīng)完全“變味”。

而在“瑪卡”這個被熱炒得神奇的根莖植物傳至國內(nèi)之后，被商家瘋狂地以“天然偉哥”的名義炒作，甚至宣稱可以治療女性不孕。

“壯陽”、“改善性功能”、“男人發(fā)動機”……記者在網(wǎng)上以“瑪卡”為關鍵詞進行搜索，就看到各種圍繞瑪卡的功效宣傳，而“壯陽”是瑪卡被賦予的功效中一大賣點，其中記者點開某健康類網(wǎng)站的一篇文章發(fā)現(xiàn)，除了聲稱瑪卡能“改善男性性功能”外，對治療女性不育不孕也“很有效”。

由于瑪卡功能的熱炒，加之行業(yè)盤整期的絕大多數(shù)酒企不景氣，不少陷入市場困局的酒商，將目光投向保健酒市場。“我們不僅推出瑪卡酒，還有瑪卡茶、瑪卡含片!”2015年春季成都糖酒會期間，四川、仁懷等地的不少酒商均表示，為了扭轉(zhuǎn)市場陷入銷售困局，酒廠與保健品生產(chǎn)商家進行深度合作推出瑪卡酒等相關產(chǎn)品，甚至一些酒商不惜重金在云南、四川等地購置瑪卡種植基地，用于大批量生產(chǎn)瑪卡酒等保健產(chǎn)品。

“我們在西雙版納有幾百畝種植基地，也與一些種植大戶達成收購協(xié)議，千畝瑪卡專供我們生產(chǎn)瑪卡酒和瑪卡茶!”仁懷市一酒廠負責人坦言，瑪卡經(jīng)過基酒浸泡一個月之后，即可包裝上市，“但因食品許可遲遲未能夠?qū)徟�，沒有大量投放市場!”

記者走訪中，不少酒商表示，將在保健品市場投放瑪卡酒等相關產(chǎn)品，破解目前的市場困局。

國醫(yī)大師稱不知道瑪卡也未曾使用

瑪卡，到底有沒有宣傳中的效果呢?記者采訪一些知名老中醫(yī)，他們表示，并未使用過瑪卡，也對其功效不了解。

“我不知道瑪卡，也從來沒有試用過瑪卡，對其功效不了解。”近日，記者電話聯(lián)系我省國醫(yī)大師劉尚義時，他如是說。

中藥的神奇組合和一藥多治，填補了西醫(yī)的很多缺陷，給醫(yī)學界增添了新的活力，為人類健康做出了非凡的貢獻。然而，傳說中的瑪卡，并不被中醫(yī)大師們看好。“瑪卡這個東西，沒有確鑿的證據(jù)證明其功效，也沒有確鑿的證據(jù)證明其作為食品有沒有副作用，我們還是謹慎較好!”貴州省中醫(yī)院主任醫(yī)師麻福昌表示，自己從醫(yī)幾十年從來沒有使用過瑪卡，在中草藥中也沒有見過瑪卡這些外來品，市民還是謹慎消費為好。

業(yè)內(nèi)建議：最好別盲目跟風

既然瑪卡功效尚未有確鑿的證據(jù)證明網(wǎng)傳神奇效果的真實性，白酒業(yè)內(nèi)人士表示，作為酒商，只有憑借品質(zhì)去開拓市場，為消費者提供高性價比的產(chǎn)品，而不是盲目跟風，最終失去更多的市場份額。

“白酒占據(jù)市場的根基一方面是品質(zhì)，另一方面是營銷和品牌影響力。”白酒營銷專家萬興貴表示。作為白酒企業(yè)，最主要的還是潛心打造自身的品牌文化，同時注重產(chǎn)品品質(zhì)的提升。如果一個白酒企業(yè)能夠在品牌影響力提升的基礎上，提供性價比高的產(chǎn)品，消費者口碑是最好的傳播途徑，炒作僅僅是一種輔助手段。

萬興貴表示，在瑪卡保健功效尚未得到明確證實的情況下，酒商大批量投產(chǎn)瑪卡酒，或在瑪卡產(chǎn)業(yè)投入大量資金期待轉(zhuǎn)型，實際上是一種盲目投資。一旦瑪卡的功效被證實為夸大宣傳，酒商可能血本無歸，加速破產(chǎn)。我們自然鼓勵酒商去探索保健酒行業(yè)，提倡健康飲酒，但酒商還是要做好自身的本職，加大精力投入到品質(zhì)和市場開拓中，實實在在地做事，而不是盲目跟風。