白酒行業(yè)經(jīng)歷了2017年一整年的紅紅火火，2018年開年春節(jié)依然保持不錯(cuò)的銷售開局。白酒業(yè)2017年刮起提價(jià)風(fēng)潮，而今年的新春銷售中，各大白酒企業(yè)都實(shí)行嚴(yán)格的價(jià)格管控，節(jié)慶期間白酒銷售價(jià)格保持穩(wěn)定，銷量取得一定增長。

酒企價(jià)格管控趨嚴(yán)

春節(jié)是酒類消費(fèi)的高峰。據(jù)2018年京東大數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間酒類銷售增長近110%。在業(yè)內(nèi)人士看來，核心白酒在春節(jié)期間銷售表現(xiàn)良好，符合之前的高增長預(yù)期。茅臺庫存基本年前已經(jīng)消化殆盡，出貨非常快，年后大部分經(jīng)銷商都缺貨;年前五糧液出現(xiàn)一段時(shí)間的價(jià)格下滑，現(xiàn)在廠家控貨，庫存歷史最低;瀘州老窖銷售情況良好，國窖1573增長迅猛。

目前從各大廠家得到的反饋顯示，今年春節(jié)前一個(gè)月，貴州茅臺向市場投放7000噸茅臺酒，茅臺酒發(fā)貨量大，經(jīng)銷商出貨量在90%以上，超出市場預(yù)期;五糧液方面，雖然茅臺發(fā)貨量大，但是沒有影響五糧液的動銷，部分區(qū)域銷售略超預(yù)期;洋河部分區(qū)域經(jīng)銷商出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象;水井坊也在部分區(qū)域出現(xiàn)翻倍增長的現(xiàn)象，春節(jié)期間首推零售價(jià)為939元的“典藏大師版”，聯(lián)合天貓、京東、酒仙、1919等電商平臺舉辦一系列新春促銷活動。

從價(jià)格上看，由于廠商節(jié)前著重布局價(jià)格管控，未出現(xiàn)以往節(jié)前跳漲的漲價(jià)局面。來自經(jīng)銷商渠道方面的信息顯示，春節(jié)期間煙酒銷售店普通飛天茅臺酒銷售均價(jià)約在1700元每瓶，較高點(diǎn)有所下降;普通五糧液春節(jié)前價(jià)格出現(xiàn)波動，去年12月一批價(jià)從795元每瓶到820元每瓶之間波動。

名酒向下線市場滲透

禮尚往來是中國的禮儀之道，白酒成為很多消費(fèi)者的春節(jié)禮品首選。

據(jù)酒仙網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，在春節(jié)期間酒類消費(fèi)中，白酒消費(fèi)占60.6%，葡萄酒26.3%，洋酒6.6%，其他占6.5%。各品牌銷售額方面，前十名的白酒品牌有貴州茅臺、五糧液、酒鬼酒、瀘州老窖、劍南春、國臺、水井坊等。其中，茅臺、五糧液成為居民自飲和商務(wù)消費(fèi)主流品牌。

中華全國商業(yè)信息中心近日發(fā)布白酒消費(fèi)調(diào)查數(shù)據(jù)稱，消費(fèi)者選擇白酒作為禮品時(shí)更多考慮品牌的知名度，消費(fèi)者選擇高端禮品酒主要集中在夢之藍(lán)、茅臺、五糧液三個(gè)品牌，其中首選夢之藍(lán)的占22.75%，茅臺占22.10%，五糧液19.36%。

一方面，各大名酒加速向下線市場滲透，茅臺、五糧液、瀘州老窖等全國化名酒在各線市場都有鋪貨，茅臺在各地均呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況，五糧液、國窖1573、洋河夢之藍(lán)等高端名酒普及度也在不斷提升。

另一方面，消費(fèi)者品牌意識加強(qiáng)，農(nóng)村市場的白酒禮品市場也越發(fā)青睞名酒，這為名酒的進(jìn)一步增長提供廣闊空間。來自農(nóng)村淘寶的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)前1個(gè)月，全國3萬個(gè)村莊通過農(nóng)村淘寶購買五糧液的消費(fèi)額超過1000萬，占整個(gè)白酒消費(fèi)額近四分之一。

業(yè)內(nèi)人士指出，如今白酒行業(yè)的消費(fèi)升級趨勢明顯，消費(fèi)者對白酒的品質(zhì)以及精神消費(fèi)要求越來越高，未來行業(yè)集中度有望加速向名酒靠攏。