日前,有消費者以瀘州老窖“涉嫌欺詐”為由將其告上法庭,大連沙河口區人民法院隨后判決瀘州老窖敗訴,責令其對消費者進行“退一賠三”的賠償。因法院的一紙判決,瀘州老窖二曲酒被推上輿論的風口浪尖。截至記者發稿時,瀘州老窖沒有作出相關回應。

液態法白酒原料不得標“高粱小麥”

有報道稱,消費者于女士花了68元購買了一瓶瀘州老窖二曲酒。該酒瓶身上注明“產品標準號GB/T20821”,即“液態法白酒”(勾兌酒),然而其配料中卻標注為“水、高粱、小麥、大米、玉米、食用酒精、食用香料”等字樣。根據國家食藥監總局關于進一步加強白酒質量安全監督管理工作的通知(食藥監食監一〔2013〕244號)的規定,使用食用酒精勾調的白酒(液態法白酒),其配料表必須標注食用酒精、水和使用的食品添加劑,不得標注原料為“高粱、小麥”等。

事實上,雖然食用酒精勾兌是符合國家相關標準的,但由于消費者一直對勾兌有誤解,所以白酒企業也不愿意公布這些,在產品標注上存在不規范的情形。但鑒于成本壓力,在低端白酒中,用一部分級別較低的原酒,再用一部分食用酒精調制而成的現象較為普遍。

并非假酒,但沒滿足消費者知情權

白酒主要分為液態法白酒(食用酒精勾兌酒)、固態法白酒(俗稱的純糧酒)和固液結合法白酒(純糧酒+食用酒精勾兌),這三種酒都是真酒,但是成本、口感、酒質完全不同。

具體到液態法白酒,其是以谷物、薯類、糖蜜為原料,經液態法發酵蒸餾而得的食用酒精為酒基,再經串香、勾兌而成的白酒。簡單地說,就是用食用酒精作為酒基,用香料調配味道的白酒。

有專家表示,瀘州老窖二曲是經銷商產品,更確切地說是一款貼牌產品,瀘州老窖在法律上對這款產品承擔品牌監護的職責,實際上用酒精勾兌白酒是行業內的潛規則,這對瀘州老窖沒有致命性影響,畢竟瀘州老窖二曲并不在全國范圍內銷售。不過雖然不能說瀘州老窖二曲是假酒,但是沒有滿足消費者的知情權。