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重陽下沙啟動,茅臺聯動泥人張還原制酒工藝,品質好禮買即贈!

2022-06-29 13:46  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

在古代,酒是文人墨客的精神食糧,自古文酒不分家。現代也是如此,這不,茅臺醬香酒就開始了與“傳統文化”的一次完美邂逅。

眾所周知,北京泥人張的泥人形象生動,在一雙巧手之下,展現了各行各業的人物百態,藝術欣賞價值極高。此次,一組泥人展現的是“端午制曲”,“重陽下沙”兩道茅臺醬香酒制作的傳統釀酒工藝。泥人張的泥塑藝術品與茅臺豐厚的文化底蘊相互碰撞,帶給喜歡喝茅臺醬香酒的顧客更震撼心靈的一場體驗。

茅臺醬香酒的“泥人張”非遺藝術贈品

泥人張始于清道光年間的天津,創始人張明山。在繼承傳統的基礎上,融入了他獨特的風格,開始逐步發揚光大。其作品取材廣泛,塑造人物生動,塑與繪的結合使作品更具生命力。此次的贈品泥塑禮盒,使用泥人的藝術形式精雕細琢茅臺端午制曲、重陽下沙的2個人物和工藝場景,以別樣方式生動演繹了傳統茅臺醬酒工藝流程,傳承經典文化。活動期間,購買茅臺王子酒即可獲得極高收藏價值的“泥人張”非遺藝術贈品 ,給予每一位購買者享受尊貴品質禮遇。

香因曲成,端午造好引

端午制曲是古代釀酒文化的結晶,順應天時制成的酒曲才能釀出正宗醬香白酒。俗話說:酒以曲香,香因曲成,曲為酒中骨。曲藥是酒的精髓,端午制曲,順應農時,道法自然。彼時天氣開始轉熱、溫度徐徐升高,適宜微生物快速生長,這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶,可以加速淀粉、蛋白質等轉化為糖分,提高醬香型白酒大曲的生產質量。且從源頭來看,曲塊由小麥而來,冬小麥也在這時節收獲,新麥保證了制曲原料質量。

粱熟水佳,重陽宜下沙

“沙”即“紅纓子糯高粱”,從外觀上看顆粒小、飽滿、且為醬紅色。茅臺對高粱品質的極高要求是精品產出的關鍵。整個過程需要九次蒸煮,八次發酵、七次取酒。因此,紅纓子高梁是茅臺酒的重要原料,更是孕育一款品質醬酒的靈魂所在。重陽前后氣候適宜,赤水河水質狀況最佳,高粱原料成熟,契合天時地利,在此時下沙投料釀酒更造醬香好酒。嚴格流程進行潤糧、蒸糧、攤糧、堆糧、入窖發酵步驟,成就令人贊嘆的品質醬酒。

精準把控制酒時機與流程,既是對傳統文化的繼承與發揚,又是品質好酒釀成的關鍵。買品質茅臺王子酒贈送“泥人張”非遺藝術贈品,文與酒浪漫碰撞,擦出別樣傳統藝術火花,為消費者打造尊享購物體驗。

    關鍵詞:重陽下沙 茅臺  來源:佳釀網  企業供稿
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