9月9日起舉行的貴州酒博會上，茅臺酒展位專柜持續(xù)出現(xiàn)排長龍購買飛天茅臺酒盛況，市民搶購的背后，跟茅臺酒一酒難求有關(guān)。

多數(shù)情況之下，普通市民很難按照1499元這樣的官方指導(dǎo)價(jià)購買到茅臺酒。今年以來，茅臺酒終端價(jià)持續(xù)處于該價(jià)格之上，甚至二批價(jià)一度達(dá)到1700元之上。在第八屆中國(貴州)國際酒類博覽會暨2018貴州內(nèi)陸開放型經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)投資貿(mào)易洽談會(簡稱“貴州酒博會”)期間，茅臺酒廠開展回饋行動(dòng)。在現(xiàn)場，茅臺酒以官方指導(dǎo)價(jià)對外銷售，每人可以限購四瓶。

正值中秋、國慶雙節(jié)臨近，茅臺酒廠能否穩(wěn)住市面上的茅臺酒酒價(jià)?

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強(qiáng)壓到1600元以下不現(xiàn)實(shí)?

貴州酒博會期間，茅臺酒股份公司副總經(jīng)理，茅臺銷售公司黨委書記、董事長王崇琳在接受記者采訪時(shí)表示，7月初到8月底這兩個(gè)時(shí)間，茅臺酒價(jià)格上漲得比較快，在公司出臺了一系列穩(wěn)價(jià)政策之后，加上經(jīng)銷商也非常配合，整體價(jià)格也下來了。

“截至9月9日，我得到的信息是價(jià)格在1620左右，我們相信流通價(jià)會穩(wěn)在1620元左右，這個(gè)價(jià)格是我們百姓、消費(fèi)者能夠接受的價(jià)格;我們的經(jīng)銷商和專賣店也會按照1499元的市場指導(dǎo)價(jià)去服務(wù)他們的消費(fèi)者。商品是自由流通的，這里面有通過我們的經(jīng)銷商可能流通到別的市場里去，這個(gè)我們并不避諱。以流通價(jià)來衡量，價(jià)格總體是在1620元左右，是非常好的價(jià)格。”王崇琳表示，現(xiàn)在臨近雙節(jié)，茅臺酒消費(fèi)群體比較多，要讓大家強(qiáng)行把價(jià)格壓下來，不太現(xiàn)實(shí)，因此要客觀看待茅臺酒價(jià)格問題。

在近期茅臺出臺的系列穩(wěn)價(jià)組合拳中，囊括了在中秋國慶節(jié)雙節(jié)前向市場投放7000噸供應(yīng)量，允許專賣店和經(jīng)銷商于8月底前執(zhí)行9、10月份的計(jì)劃等。

一位熟悉茅臺的白酒資深觀察人士對記者表示，臨近雙節(jié)旺季，由于終端流通價(jià)居高不下，這進(jìn)一步增加茅臺渠道囤貨動(dòng)力。廠家也意識到渠道中存在的風(fēng)險(xiǎn)，因此增加投放量，以此逼迫渠道商“開倉泄洪”。

王崇琳對記者解釋這樣的投放策略。

“三季度茅臺酒有1萬噸的投放量，8月份、9月份投放量是7000噸。我允許經(jīng)銷商提前兩個(gè)月執(zhí)行計(jì)劃，但是我們整個(gè)銷售總量不會變。我能在短期內(nèi)投放更多的產(chǎn)品量，目的是為滿足市場需求，以此平抑市場價(jià)格。有人也懷疑會影響到后期茅臺酒的投放量。老實(shí)講，10月份和11月份會少，為什么會少呢，因?yàn)樘崆皥?zhí)行了。雙節(jié)是小旺季，之后的春節(jié)才是大旺季。我們平抑價(jià)格是從頭開始，而不是一波一波來�，F(xiàn)在的投放會占用四季度的計(jì)劃，但之后的2019年開頭我們會繼續(xù)增加投放量，這個(gè)是滾動(dòng)的。”王崇琳說道。

轉(zhuǎn)型智慧茅臺的兩大挑戰(zhàn)

為了改變茅臺“一酒獨(dú)大”局面，茅臺酒廠不遺余力在推廣系列酒。另外，為滿足市場個(gè)性化、年輕化需求，酒博會期間，茅臺發(fā)布43度喜宴茅臺酒新品，定價(jià)接近千元，試圖填補(bǔ)宴會酒空白。

然而，茅臺廠家改變“一酒獨(dú)大”的局面，仍是一個(gè)系統(tǒng)工程。

在貴州酒博會開幕式上，貴州茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長、總經(jīng)理李保芳致辭時(shí)談反思：“除了市值第一，我們還有哪些比帝亞吉?dú)W做得好。”去年，茅臺集團(tuán)旗下的上市公司貴州茅臺市值首次超越帝亞吉?dú)W，成為全球烈酒市值第一的企業(yè)。

李保芳曾表示，以信息化時(shí)代的標(biāo)準(zhǔn)，盛名之下的茅臺，并非真正意義上的現(xiàn)代企業(yè)。生產(chǎn)、營銷、銷售、管理各個(gè)環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)信息仍然濃厚，各個(gè)領(lǐng)域甚至能嗅到上個(gè)世紀(jì)的味道。茅臺的信息化建設(shè)水平，與茅臺品牌還極不相稱。因此，茅臺自身也在迫切引入互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等手段，改造傳統(tǒng)、推動(dòng)升級。公司在不同場合亦強(qiáng)調(diào)，要打造“智慧茅臺”。

在王崇琳看來，公司轉(zhuǎn)型“智慧茅臺”兩大挑戰(zhàn)，其一是觀念，其二是技術(shù)。

“作為管理者，不是說引進(jìn)觀念就可以用，要讓你的員工體系，還有你的經(jīng)銷商體系觀念轉(zhuǎn)變，這個(gè)是第一個(gè);新技術(shù)拿來之后，能否用以及用好呢?技術(shù)的問題，不僅僅是技術(shù)開發(fā)能力，還有技術(shù)應(yīng)用，這需要時(shí)間，中國白酒雖然說是最傳統(tǒng)的消費(fèi)形態(tài)，又是最分散的消費(fèi)形態(tài)，這個(gè)轉(zhuǎn)變需要時(shí)間。包括在十年前，很多人也并不看好阿里巴巴，但今天它已變?yōu)槿�球第一。通過時(shí)間我們可以做好這個(gè)事情，我相信白酒業(yè)在觀念轉(zhuǎn)變以及技術(shù)應(yīng)用上會有所提升。”王崇琳這樣認(rèn)為。